万丰美食菜谱大全苦菊皮蛋花生米怎么做 ？
食材明细
苦苣100g
花生米半小碗
皮蛋一个
葱半根
蒜两瓣
香菜两颗
陈醋二勺酱油一勺
糖三勺
盐半勺
鸡精半勺
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
苦苣皮蛋花生米的做法步骤
1
苦苣切断洗净。
2
花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。
3
取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。
4
所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀 。
5
装盘即可。
苦苣皮蛋花生米怎么做好吃 ？
1.苦菊洗净，空水备用
2.花生用水投一下
3.电饼铛预热，放入适量的油
4.花生平铺，扣上盖子，中间翻动两次
5.煎至深红色即可
6.将花生盛出，放到通风处一会，花生就香脆可口了
7.盆中放入适量的醋
8.加入适量的白糖和盐搅拌均匀
9.将苦菊用手掰开放入盆中
10.加入花生米调拌均匀即可食用
凉拌苦菊花生米怎么做 ？
凉拌苦菊花生米
材料
油 花生米 香醋 香菜 盐 白糖
做法
1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段
2.锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米
3.中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡
4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大
5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少
6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红
7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）
8.将炸好的花生米倒入镇江香醋
9.根据个人口味放入少许盐、糖
10.加入香菜和苦菊拌匀即可
花生碎拌苦菊的做法，花生碎拌苦菊怎么做好吃 ？
步骤
1.苦菊洗干净
2.切段
3.花生放在电饼陈烙熟
4.去皮
5.放在算戳子里
6.捣成花生碎
7.把容器里放一勺糖
8.放香油少许
9.饭醋
10.放味极鲜
11.搅拌均匀
12.倒入准备好的苦菊和花生碎里搅拌均匀就可以开动啦
苦菊花生碎的做法，苦菊花生碎怎么做好吃，苦菊 ？
食材
主料
苦菊
250g
花生
200g
辅料
麻油
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.生花生米放入盘中。
2.用水泡一下，洗去灰尘，倒掉水，放入微波炉中。
3.微波炉先转3分钟，然后再翻一下再转2分钟。
4.花生米烤好了，放凉。
5.苦菊洗净。
6.切掉头子，再洗净泥沙。
7.控干水分。
8.花生米装入保鲜袋，揉搓去皮。
9.红衣跟花生米分离。
10.花生米拿出来。
11.红衣倒掉。
12.用保鲜袋装好花生米，用刀背敲碎。
13.花生碎就做好了，很香很香。
14.生抽、麻油、辣椒粉混合做成酱汁。
15.花生碎铺在苦菊上。
16.酱汁淋上去就完成了，因为这是超大分量的，一般的酒店可没有这么多，这样吃真是十分过瘾。
小贴士
花生米要掌握好火候，刚刚好出油就拿出来，很香的。苦菊的根部比较容易含沙，所以要多洗几遍。
做苦菊紫甘蓝时能放花生吗 ？
前言紫甘蓝吃了一次，还剩下一块，有点少，正好从奶奶加割了些苦菊，一起凉拌颜色好看又好吃，苦菊去火，夏天多吃些挺好的，就办了这个，挺不错的！
花生米拌苦苣怎么做好吃 ？
主料
苦菊150g
花生100g
辅料
盐适量
醋适量
糖适量
步骤
1.苦菊洗净，空水备用
2.花生用水投一下
3.电饼铛预热，放入适量的油
4.花生平铺，扣上盖子，中间翻动两次
5.煎至深红色即可
6.将花生盛出，放到通风处一会，花生就香脆可口了
7.盆中放入适量的醋
8.加入适量的白糖和盐搅拌均匀
9.将苦菊用手掰开放入盆中
10.加入花生米调拌均匀即可食用
小贴士
1、花生在用电饼铛炒的时候，适当翻动，当电饼铛温度较高时，可关闭一会，再继续烤花生；
2、拌凉菜放陈醋后也可再加点白醋，味道更好。
老醋花生拌苦菊怎么做 ？
食材用料
苦菊半斤相克食物
花生米半小碗相克食物
蒜适量相克食物
老醋 白糖适量
盐 鸡精适量
香油 味极鲜适量
老醋花生拌苦菊的做法
老醋花生拌苦菊的做法图解11.准备食材
老醋花生拌苦菊的做法图解22.苦菊切开分两段，清洗干净 在水里泡10分钟
老醋花生拌苦菊的做法图解33.准备炒锅，锅里倒入少许花生油…小火慢炒花生米，听不到吱啦吱啦声音就可以关火了
老醋花生拌苦菊的做法图解44.将蒜切成小粒
老醋花生拌苦菊的做法图解55.苦菊 花生米 蒜粒 白糖 精盐 鸡精 香油 味极鲜 老醋放入大碗里搅拌
老醋花生拌苦菊的做法图解66.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
花生米是自家种的，炒出来很香～这道小凉菜适合夏天吃爽口
果仁苦菊怎么做 ？
主料
苦菊 花生米
辅料
海米 陈醋
果仁苦菊的做法步骤
1. 生花生米少许，喜欢多吃就多放，少吃少放，不吃不放。放入少许油在锅中，稍热的时候，放入花生米，用油炒至发红，关火，用余热炒香花生米，倒入碗中备用，油也倒入碗中备用。
2. 苦菊洗好，用手撕小块，海米洗好备用
3. 将苦菊倒入大盆中，撒上海米，把炒好的花生米和剩的油倒入盆中。
4. 加少许盐，生抽，味精，倒入老陈醋，醋根据自己喜欢的酸度来加量。用筷子在大盆中把调料和菜拌匀，装盘。
想吃苦菊但又觉得太苦，怎么让苦菊不那么苦 ？
放点冰糖吧