万丰美食菜谱大全如何用微波炉弄芝士蛋糕？ ？
做法
1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒川止（千万别学我直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）
2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油
3.在2筛入低粉和粟粉拌匀， 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒
4.蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀（划十字法或者海底捞月式）
6.将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中（6寸玛格丽特蛋糕模）
7.烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可（蛋糕模放入加水的烤盘，隔水烤制）
如何用微波炉弄芝士蛋糕？ ？
这个方子雪藏好久了，一直懒得做，这次买了一大块芝士（1kg），天呢，一定要把它消耗掉。炎热的天，冒着中暑的危险我挥汗大干，早知道天这么热，就不买这么多芝士了。。。
芝士蛋糕
原方是18cm园模，而我的是6寸20cm园模，所以大致修改了一下配方。
原方（18cm）：奶油奶酪200g（我的修改为220g）
砂糖一16g（18g）
蛋清3个
糖40g（44g）
柠檬汁1大勺
蛋黄3个
鲜奶油80cc（90cc）
低粉和玉米淀粉共32g各16g（36g）
注：括弧里的是我修改的量。
芝士蛋糕的做法:
1、奶酪在室温下软化，奶酪加糖打至顺滑，大致需要4分钟。
2、加入柠檬汁搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、模具涂油，垫烤纸，。
5、加入淡奶油，搅拌均匀。
6、蛋白分次加糖打至尖角（最好软尖角）状态，大致3分钟时间。
7、分次与蛋黄液混合，搅拌均匀，之后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
8、从较高处倒入模具，这样可以避免大的气泡。
9、模具包锡纸，水浴、水达模具的1/3处即可。烤箱预热180度，先烤10分、之后转160度烤40分钟，如果上色不深，180度继续烤10分钟。（原方是180度烤20分钟，之后160度烤40分钟，我怕开裂，所以调整了一下温度）
烤好后，烤箱留条缝，散热20分钟后，出烤箱冷却，脱模，放入冰箱3个小时候吃。凉爽感觉。
可惜还是有点小开裂，表面刷了层杏酱。
这款蛋糕介乎轻乳酪和舒芙蕾乳酪之间，口中瞬间融化，冷藏后更富于冰激凌的口感。原来的大叔蛋糕底部铺的是葡萄干，我用小樱桃取代了，樱桃懒得去籽儿了。
芝士蛋糕可以用微波炉烤么 ？
可以，但芝士蛋糕就不行，只是没烤箱烤的发得那么高而已。
戚风蛋糕可以用微波炉，反正我试过、电饭锅，不如找电饭锅做戚风蛋糕的方子来玩一下、焗炉等其他设备来做，倒也能有点模样，它用隔水烤的方法，这个微波炉做不来
你想玩
奶酪蛋糕放冰箱后还可以放微波炉里面热吗 ？
不行，室温缓缓就可以吃
怎么用微波炉做轻乳酪蛋糕？ ？
使用微波炉的烤箱功能，不过看到别人用光波微波炉做结果只有表层烤好了，下面的失败-。-所以建议还是弄个烤箱吧。。
◎材料：
消化饼干45g 无盐黄油25g
奶油奶酪125g 牛奶50g 色拉油30g 蛋黄2个 面粉15g+玉米淀粉10g 柠檬皮碎少许
蛋白2个 柠檬汁几滴(可用白醋代替) 细砂糖50g
◎制作:
1、饼干底：
微波炉30s融化黄油，消化饼装保鲜袋中擀碎，与黄油拌匀
模子涂一层油，均匀撒一层面粉后，倒入饼干碎，尽量压实，放冰箱冷藏待用
2、蛋黄糊
奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒
分次倒入色拉油搅拌至基本吸收
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里
一个一个加入蛋黄搅匀
筛入面粉+淀粉和柠檬皮碎，轻轻翻拌至无干粉，静置
3、蛋清糊
（先预热烤箱，烤盘加些水放最底层，预热160℃）
蛋清加入柠檬汁打成粗泡后，加一半细砂糖打发
打成绩腻泡沫后，加另一半砂糖继续打发至湿性发泡
4、烤制
取一部分蛋清糊到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋清糊切拌均匀成乳酪蛋糕糊
倒入摸子8分满,轻轻磕碰几下，入烤箱中下层
160℃烤30分钟微上色后转145℃烤30分钟.
表面呈金黄色、拍起来有弹性即熟
稍凉后脱模，冷藏一晚风味、口感都酝酿得无可挑剔
米旗巧克力熔岩芝士蛋糕可以用微波炉加热吗 ？
1分钟，加热好吃
芝士蛋糕一定要隔水烘烤吗? ？
材 料
1、 全麦粉饼干：100克
2、 无盐黄油： 45克
3、 粉状明胶： 10克
4、 奶油奶酪： 200克
5、 精制砂糖： 80克
6、 蛋黄： 1个
7、 酸奶： 100克
8、 柠檬汁： 2大匙
9、 鲜奶油： 200毫升
9：直径18厘米圆模型一个
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
编辑本段芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
编辑本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！
瑞可爷爷起司蛋糕可以冷藏后直接吃吗，家里没有微波炉啊 ？
可以的哦。这么热的天我也直接吃呢纯手工望采纳
芝士可以用微波炉加热后吃吗 ？
能拉丝而且是那种长长的丝的只有马苏里拉芝士，切达也可以，但是丝非常短。所有颗粒状的芝士都没有办法拉丝哦。而且颗粒状的芝士一般只是用在西点里增加风味用的，不可以这么直接吃。如果是做焗饭这些的话，不一定非得用烤箱，用带有烧烤功能的微波炉就可以，如果用普通微波炉加热的话，出来的东西会很难吃，因为加热原理不一样。
一般来说芝士是不需要任何调味料的，加了调味料反而会破坏芝士的味道和口感。但是作为焗饭、焗面这些用马苏达到拉丝效果的食物，下面的饭或者面这些应该本身味道较浓郁或者用味道浓郁的酱料比如海鲜焗饭/面，菠萝焗饭/面，意大利肉酱焗饭/面，因为马苏里拉奶酪本身口味是非常清淡的，它只负责拉丝和提供柔滑的口感。
奶酪怎么吃？微波炉加热多久？ ？
呵呆！
楼上的太会搞笑了！
微波对人有害，这没错，但不是食物罚热后，那食物对人有害！
用微波炉加热血液！！这也太搞笑了！！微波炉是美国发明的！！他们会这样不可思意？微波会杀死细胞，
血液就是大量的细胞和水！用微波炉加热后那不就是水了吗？给人不死就怪了！！
还有奶酪不用加热，可以直接吃！！