万丰美食菜谱大全怎样制作柠檬汽水制作柠檬汽水的步骤 ？
自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料
塑料可乐瓶，天平。
柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。
活动过程
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
说明与延伸
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2、工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。
还可以这样:
盐水混合七喜和柠檬片
盐要用水和开再与七喜混合
自制柠檬汽水的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
1、将所有材料准备好。
2、先把柠檬对切榨汁，然后放进糖和水一起搅拌均匀。
3、再放入小苏打，不久溶液就不停地冒泡，像火山喷发一样，轻轻搅拌即可。
4、等泡没有冒得那么厉害时即可倒出饮用，喝的时候再放些冰块上去就已经很好味了。
怎样制作柠檬汽水制作柠檬汽水的步骤 ？
方法/步骤
1
1.首先，作馄炖皮的面一定要和的硬，而且一定要多饧会。
如果在家里吃的话并不建议和面放过多淀粉，会容易将馄炖煮烂。而外面卖得因为都是做好很久堆着怕粘住了才放很多淀粉的；而且家里自制的馅稍大，不适合干的面。
但是，加入少许淀粉也有好处。有利于不黏连和透明（最好选择高筋面粉。）（另外如果嫌太干太硬，就用手沾水边往面团上拍水边揉，直到将所有的面粉都揉在一起即可。）
2、和面时加少许盐增加劲力。这样面皮既口感Q弹又不容易煮破
3、加适量鸡蛋清可使饺子煮熟后光洁有韧性。、
2
活好面后将面坯醒20分钟。
3
1.压面机：将和好的絮状面团放入压面机轧皮。（压面机有多个档，可以从低到高压面，每换一次档，一定要用干淀粉做补面，防止粘连。）
2.手切：用刀切成一块一块拿赶面棒赶成薄片.
4
在煮开水，下馄饨前水里放少许食盐，这样馄饨既透亮又不会出现黏连情况。
怎样自制柠檬汽水 ？
柠檬两个,小苏打一小勺，白糖一小勺，水100毫升。
1.柠檬切两半，将汁挤出来，汁水用有盖瓶装。
2往有盖瓶里兑100毫升水。
3.将一小勺糖和一小勺小苏打放入有盖瓶里。马上盖紧瓶盖。
4.放入冰箱里冷藏30分钟。
原理：柠檬汁里含有一定量的柠檬酸，小苏打也叫碳酸氢钠，两者相碰会产生柠檬酸钠、水和二氧化碳，二氧化碳在密闭的容器里比较容易溶解，这样就做出了一瓶碳酸饮料。
小贴士
1.如果有现成的柠檬酸也可以，做好的汽水可以添加果汁，做成多种口味的碳酸饮料。
2.密封不要太紧，不然会爆炸。
自制汽水没有柠檬酸，可以代替的方法 ？
理论上应该可行，但是反应生成的碳酸钠味道微涩影响口感，其次碳酸氢钠完全分解温度会在100摄氏度以上，加入的碳酸氢钠不一定会完全分解，二氧化碳的量什么的也是个问题。
然而我是并没有做过柠檬汽水，但我觉得果酸应该是可行的。你可以去购买一些果酸含量较高的水果榨汁加入汽水中，应该是可以，但我也没有试过。
通过百度百科查询，柠檬汁应该可以取代，大概估算一下一般100ml的柠檬汁能反应6.1875g的碳酸氢钠。目测一般你也不会加那么多碳酸氢钠。所以应该是可行的
其实在淘宝什么的网站上面是有柠檬酸卖的~
不求采纳，只求能帮到你。
自制柠檬水 做法 ？
教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。 其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。 1.去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。 2.回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。 3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。 4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。 5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。 6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
蜂蜜柠檬水的作法
原料：柠檬半颗 凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25克 做法： 1）柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。 2）将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。 3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。 （温度太高会破坏柠檬中的维生素。） 3）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。） 4）放入冰箱3-4个小时饮用最佳。