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家常菜谱,美食攻略

藠头炒腊肉图片 大蒜叶炒腊肉图片

怎么做藠头炒腊肉好吃 ?

主料
藠头
半斤
腊肉
半斤
辅料

适量

适量
步骤

1.藠头择洗干净。

2.腊肉切片,我喜欢肥瘦都切一点,搭配食用。

3.切好的腊肉放入锅中用水煮5分钟后捞出。

4.藠头切小截。

5.锅烧热后放油,再放腊肉翻炒,炒至腊肉变色出油。

6.倒入切好的藠头继续炒。

7.藠头很快就炒软炒熟了,可以加一点盐,不要加多,因为腊肉是咸的。

8.炒好盛出。

藠头炒腊肉怎么做好吃 ?

步骤
1.摘洗藠子,要将老叶尽量摘除,同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟,出锅切片(这样容易切、容易入味)
3.放油烧锅,把摘好的藠头炒过2分钟,跟着下腊肉和藠叶,放少许干椒粉翻炒,然后放鸡精,炒4-5分钟起锅,上桌了。

茭头炒腊肉的做法,茭头炒腊肉怎么做好吃,茭头 ?

食材
主料
腊肉
200g

辅料
茭头
200g

步骤

1.把买回来的茭头洗净

2.把五花腊肉切薄片,茭头去掉叶子部分然后切丝备用

3.腊肉凉水下锅煮熟,约2分钟就可以了

4.先把煮好的腊肉捞出,倒掉锅里的水,在把煮好腊肉放入锅里

5.开小火把腊肉煸香,煸出油来(要是煸不出油那就先放点油,在放腊肉翻炒)

6.在放入切好的茭头翻炒

7.等茭头翻炒熟了就可出锅了(这道菜不需要放其他调料哦)
小贴士
1腊肉有盐的就不用在放盐了,腊肉煸炒会出油也不需再放油哦。
2茭头叶子也可以食用的,也可以一起炒;但一定要先放茭头翻炒快熟了再放入叶子。要不然等茭头熟了叶子就该糊了哦

茭头炒烧肉怎么做好吃 ?

主料
茭头:适量 烧肉:适量
辅料
鲜贝露:适量 酱油:适量
步骤
1、把茭头洗净去皮,然后把烧肉切成小块;
2、将烧肉炒的变成金黄色;3、然后将茭头放到锅里并倒点酱油翻炒,根据个人喜好可放入一点辣椒;
4、快炒好的时候放一点鲜贝露在里面炒匀,然后就可以出锅了。

腊肉的油可以炒蛋吗 ?

前言藠头我家老男人最喜欢吃的菜,家里正好还有好多腊肉,用藠头来炒腊肉,味道也是非常不错的呢。

薤能做什么菜 薤的做法大全 ?

薤头炒腊肉的做法
1.
原材料洗净切好备用

2.
腊肉放入锅中,加入小许清水煮开并烧干

3.
水份干后接将半腊肉中油份逼出来,下姜蒜末炒香

4.
加入藠头

5.
加入盐

6.
放入少许花椒粉

7.
加入干辣椒丝

8.
炒匀后即可盛出

腊肉怎么做好吃? ?

腊肉烧豌豆
材料:
腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。
法:
1,去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;

2,腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;

3,锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒;

4,加入煮过的订豆,炒匀;

5,盖盖焖10分钟,我用的是乐扣乐扣不锈钢锅,密封性好,可以利用食物自身的水分进行无水烹饪,普通锅的话加少许水焖一会儿;

6,加入红椒丁炒匀,加适量盐和鸡精调味即可;
糯米腊肉卷
开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟
切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整
把生菜稍微烫一下,烫软
炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅
取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米包好蒸大概3、4分钟

腊肉炒竹笋
原料:

腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。

做法:

1、将腊肉、竹笋氽水切片,准备好姜、蒜;
2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋;

3、加料酒、适量的盐调味就好了。

腊肉烧茄子
1、茄子削皮、切条
2、锅里不放油,把茄子干炒一下,这样处理一下的茄子不吃油,炒的时候放一点油就可以了,不会觉得太油腻
3、锅里加少量油,把腊肉和大葱放锅里爆一下,再把茄子倒进去炒一会,加点蒸鱼豉油,煲仔酱,烧一会入味再加点胡椒、鸡精、盐,就可以出锅了

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