怎么做藠头炒腊肉好吃 ?
主料
藠头
半斤
腊肉
半斤
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.藠头择洗干净。
2.腊肉切片,我喜欢肥瘦都切一点,搭配食用。
3.切好的腊肉放入锅中用水煮5分钟后捞出。
4.藠头切小截。
5.锅烧热后放油,再放腊肉翻炒,炒至腊肉变色出油。
6.倒入切好的藠头继续炒。
7.藠头很快就炒软炒熟了,可以加一点盐,不要加多,因为腊肉是咸的。
8.炒好盛出。
藠头炒腊肉怎么做好吃 ?
步骤
1.摘洗藠子,要将老叶尽量摘除,同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。
2.煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟,出锅切片(这样容易切、容易入味)
3.放油烧锅,把摘好的藠头炒过2分钟,跟着下腊肉和藠叶,放少许干椒粉翻炒,然后放鸡精,炒4-5分钟起锅,上桌了。
茭头炒腊肉的做法,茭头炒腊肉怎么做好吃,茭头 ?
食材
主料
腊肉
200g
辅料
茭头
200g
步骤
1.把买回来的茭头洗净
2.把五花腊肉切薄片,茭头去掉叶子部分然后切丝备用
3.腊肉凉水下锅煮熟,约2分钟就可以了
4.先把煮好的腊肉捞出,倒掉锅里的水,在把煮好腊肉放入锅里
5.开小火把腊肉煸香,煸出油来(要是煸不出油那就先放点油,在放腊肉翻炒)
6.在放入切好的茭头翻炒
7.等茭头翻炒熟了就可出锅了(这道菜不需要放其他调料哦)
小贴士
1腊肉有盐的就不用在放盐了,腊肉煸炒会出油也不需再放油哦。
2茭头叶子也可以食用的,也可以一起炒;但一定要先放茭头翻炒快熟了再放入叶子。要不然等茭头熟了叶子就该糊了哦
茭头炒烧肉怎么做好吃 ?
主料
茭头:适量 烧肉:适量
辅料
鲜贝露:适量 酱油:适量
步骤
1、把茭头洗净去皮,然后把烧肉切成小块;
2、将烧肉炒的变成金黄色;3、然后将茭头放到锅里并倒点酱油翻炒,根据个人喜好可放入一点辣椒;
4、快炒好的时候放一点鲜贝露在里面炒匀,然后就可以出锅了。
腊肉的油可以炒蛋吗 ?
前言藠头我家老男人最喜欢吃的菜,家里正好还有好多腊肉,用藠头来炒腊肉,味道也是非常不错的呢。
薤能做什么菜 薤的做法大全 ?
薤头炒腊肉的做法
1.
原材料洗净切好备用
2.
腊肉放入锅中,加入小许清水煮开并烧干
3.
水份干后接将半腊肉中油份逼出来,下姜蒜末炒香
4.
加入藠头
5.
加入盐
6.
放入少许花椒粉
7.
加入干辣椒丝
8.
炒匀后即可盛出
腊肉怎么做好吃? ?
腊肉烧豌豆
材料:
腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。
法:
1,去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;
2,腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;
3,锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒;
4,加入煮过的订豆,炒匀;
5,盖盖焖10分钟,我用的是乐扣乐扣不锈钢锅,密封性好,可以利用食物自身的水分进行无水烹饪,普通锅的话加少许水焖一会儿;
6,加入红椒丁炒匀,加适量盐和鸡精调味即可;
糯米腊肉卷
开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟
切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整
把生菜稍微烫一下,烫软
炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅
取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米包好蒸大概3、4分钟
腊肉炒竹笋
原料:
腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。
做法:
1、将腊肉、竹笋氽水切片,准备好姜、蒜;
2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋;
3、加料酒、适量的盐调味就好了。
腊肉烧茄子
1、茄子削皮、切条
2、锅里不放油,把茄子干炒一下,这样处理一下的茄子不吃油,炒的时候放一点油就可以了,不会觉得太油腻
3、锅里加少量油,把腊肉和大葱放锅里爆一下,再把茄子倒进去炒一会,加点蒸鱼豉油,煲仔酱,烧一会入味再加点胡椒、鸡精、盐,就可以出锅了