万丰美食菜谱大全宁夏酸菜炒羊肉的做法 ？
主料
酸菜
300g
羊肉
200g
辅料油
适量
盐
适量
葱姜
适量
十三香
适量
酱油
适量
白酒
适量
白糖
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
1.酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分；
2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次；
3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料；
4.炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；
5.炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味；
6.加入羊肉翻炒1分钟；
7.加入海鲜酱油、盐调味，淋上香油出锅。
东北酸菜和羊肉怎么做 ？
原料：
羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花郸姜片、香菜末少许。
做法：
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
做法，酸菜炖羊肉怎么做好吃，酸菜炖羊肉的家常做法 ？
食材
主料
羊肉
500g
酸菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青蒜
适量
辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
酱油
适量
步骤
1.羊肉切块焯去血水。
2.酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。
3.起油锅爆香辣椒和蒜。
4.加入羊肉继续翻炒。
5.加入酸菜继续炒出酸味。
6.加水。
7.加入老抽，八角和桂皮。
8.煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。
9.快起锅时撒入青蒜增加香味。
10.出锅装盘。
炒羊肉怎么做好吃，酸菜炒羊肉的家常做法 ？
酸菜炒羊肉的做法
1.酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分；
2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次；
3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料；
4.炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；
5.炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味；
6.加入羊肉翻炒1分钟；
7.加入海鲜酱油、盐调味，淋上香油出锅。
羊尾巴可以炒酸菜吗 ？
羊肉洗净斩块，倒入羊肉煲锅内，投入葱姜末炒至微黄出香，凉水入锅、粉丝。
4。
2、盐可以
材料
羊肉、大料
做法
1。
6，烧开后撇去浮沫。
3、加酸菜翻炒，炖至粉丝软熟、投入料包，炸香干辣椒、姜，葱、姜、生抽。
5、大料装入料包、盐炒一会儿，花椒、炒锅放油烧热、干辣椒、生抽、蒜、放入泡软的粉丝、蒜切末、酸菜横片一两刀后切细丝、葱、花椒，开大火烧开后转中小火煲30分钟、酸菜，放蒜末调味关火、料酒，放料酒
酸菜羊肉卷的做法，酸菜羊肉卷怎么做好吃，酸菜 ？
羊肉卷的做法有多种。羊肉卷用油葱爆炒好吃。
羊肉卷的做法：
葱爆羊肉卷
主料：羊肉卷300克，大葱80克。
辅料：植物油50克，盐3克，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。
制作过程：
1、准备好食材。 2、干辣椒切丝，打从斜着切断。
3、羊肉卷解冻，冷水下锅。 4、倒入l料酒，大火焯水。
5、肉卷焯熟。 6、羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8、下入焯好的羊肉卷。 9、快速翻炒均匀。
10、倒入酱油、白酒、盐调味。 11、下入剩余的一半葱。
12、大火快速翻炒均匀即可。
13、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，清热解毒、凉血润燥、滋肾，坚齿，通便。
葱爆炒羊肉卷的营养价值：
1、葱性温，味辛。归经肺，胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。
2、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
3、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。
猪肉能顿酸菜，不知羊肉能不能顿酸菜哪位知道 ？
当然不能。羊肉非常鲜美，只能跟没有味道的菜一起炖，比如说白菜，茼蒿菜。酸菜本身酸味就大，应该跟没有味道的肉一起炖，跟猪肉最合适
腌酸菜有羊肉膻味 ？
不能吃呀！那就不是乳酸菌了。乳酸菌对人有好处，那样的水就是有霉菌了，可能水的表面还有发黑的漂浮物。处理的办法是把酸菜捞出来用清水洗净，缸重新刷洗干净彻底。再放入凉开水、盐、烧酒。如果酸菜都烂了，这个办法也不行，就彻底扔掉，以免中毒。我们的身体重要呀，不要怕浪费白菜了！
泗阳酸菜羊肉怎么做 ？
泗阳酸菜羊肉的做法
蒜头切片，干辣椒切小段，白切羊肉切片，备用。因为是手边就有姜片，所以顺手用了一点，这个有没有真的无所谓
锅里放一点点油，爆香蒜片。
下酸菜略翻炒，炒出一点点酸香味即可加水，水略没过酸菜即可
白切山羊肉入锅，和酸菜一起炖开。如果准备了干辣椒，把干辣椒也放进去。因为我准备一边炖一边吃，所以就换了一个锅
等炖到水开后，至少再炖5分钟，即可加上盐和白胡椒调味，上桌。有香菜的还可以上桌前撒点。
酸菜肥羊的做法，酸菜肥羊怎么做好吃，酸菜肥羊 ？
步骤
1.羊肉卷过水洗净
2.粉条用水浸泡
3.金针菇洗净切成段，
4.酸汤料备用
5.洗净的酸菜切碎在锅中炒香
6.加入适量清水煮开后加入油面筋和金针菇
7.最后放入羊肉卷和适量酸汤料调味即可
小贴士
想好吃酸菜鱼的，打开冰箱看到还有半包羊肉卷，临时决定做个酸菜肥羊