花样面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
花样面食的做法步骤
1
自发粉和面,发酵。
2
发到这个程度。
3
分成几份揉后再省一会。
4
超市买的豆沙。
5
面团擀成长条状。放豆沙。
6
对折后把豆馅包严。
7
用刀切出八条爪子。上屉蒸。
8
蒸熟的八带鱼。
9蒸熟的小乌龟。
10
还蒸了馒头、豆包。
花样油炸面食做法大全 ?
中国有句谚语说得好,“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西为什么这么喜欢的食物面前?在这种“民族风”节目,我就来跟大家谈谈山西面食。让我们来听听
中国烹饪大师,中国面条的高级技师刘在谈论如何,
花式馒头的做法大全? ?
主料
面粉
500g
辅料
水
适量
酵母
适量
步骤
1.温水加酵母,慢慢倒入面粉,边倒边用筷子将面粉搅成絮状,在揉成面团
2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓,揉到面团表面光滑细腻,跟新生儿的皮肤一样,然后用刀切开面团,里面几乎没有气泡,面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍,用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了,然后将面团取出,在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的,去一个面团揉圆后,将一段搓尖,让面团成水滴状。
6.然后用剪刀检出小刺,在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子,去面团,搓成长细条,粗细要一直,图片里的是一根面条,重叠在一起
8.按照图片盘起来,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了
10.再来说小猪,将面团分成大小不等的面团四分,
11.最大的面团按扁,擀成一厘米厚的圆饼
12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状,擀成长面片
14.将最小的面团压扁,然后将长面片压在大圆饼下面,再反折过来,把小面团放到压扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上红豆当眼睛
16.将面团搓成圆形,稍微压扁一点
17.用叉子按出花纹
18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟,凉水上锅蒸,看到蒸气上来后蒸十五分钟,关火不要急着开盖,焖两分钟
小贴士
做馒头,揉面是关键,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一个小时。
花样面食,(附步骤图)怎么做如何做好吃 ?
花样面食!(附步骤图)的做法步骤
1. 首先准备所有的材料,菠菜,紫薯,南瓜,酵母粉和纯牛奶,红曲粉,白砂糖,另外火腿肠是后面我做
2. 菠菜洗干净沥水切碎,南瓜去皮切片,紫薯去皮切片一起上锅蒸!红曲粉适量放碗里加牛奶和温水加酵母粉白砂糖全部搅拌均匀!
3. 南瓜紫薯片正在蒸的同时,把切碎的菠菜塞料理机里面,加些温水开始榨汁!另外我上次做馒头留的老酵头从冷藏室拿出来泡泡也准备直接兑水和白面,这个就不用放酵母粉的哦!
4. 菠菜汁榨好了倒出来加点牛奶白糖和酵母粉待用!挺好看的哈
5. 嘿嘿我是先把白色面团和好,再和菠菜面团,然后红曲粉面团,接着紫薯和南瓜片都蒸熟分别捣碎加入牛奶和白糖搅拌好,放温热再加酵母粉分别和面!这是全体集合哈哈,忽略我的才十天的正在发酵的葡萄酒
6. 哈哈发酵后都很漂亮哦!赶紧准备做造型吧
7. 每种色弄点出来充分排气后分成几个等分!每个等分擀皮,首先我做点玫瑰花
8. 全部卷完后用刀从中间切成两半!再立起来再整理下花瓣!就是两朵小花咯!
9. 接着说下绣球的步骤!就是随意搭配颜色!四股面绳如图一样顺了再反循环编起来再把剩下的头捧最下面藏起来再整理好团成一个球就行了
10. 嘿嘿我几种色都搭配了一些!
11. 胚子!漂亮么?
12. 造型放半小时等它们二次发酵后冷水下锅开蒸吧
13. 花朵
14. 第二锅我做其他的,先说说这个蝴蝶!两种色或者多种色分一点一个比一个小的面团,分别擀皮后如图叠起来再卷起来,快到头的时候停下,都留一点不卷,这时就开始切!每两个一组,都分别切一样宽的样子再合起来
15. 如图一样两个相等分合好再用筷子从中间夹拢完全贴住就是蝴蝶样子咯
16. 还有这种花朵
17. 另外弄了几个棒棒糖样子的!和两个猪蹄!那个最大的是
18. 第三锅,做了几个猪头,几个南瓜,一个螃蟹和小虫虫哈哈
19. 下锅蒸咯
花面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
花样面食的做法
1.把所有的料混合均匀成面团。要使劲揉半小时直到光滑细腻为止。揉好后放在盆里套上袋子、放进冰箱冷藏一晚让它充分吸收发孝至两倍大。等待明天吧!
看发好咯