万丰美食菜谱大全正宗的照烧酱怎么做？ ？
[原料/调料]
材料Ａ：酱油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯
材料Ｂ：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少许 盐 少许 [制作流程]
将1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌匀，再加入材料Ｂ芶芡至浓稠即可熄火使用。
烤肉时生肉腌酱或烤熟後的沾酱也可以。
照烧酱汁的做法 ？
酱鸭
配料： 原料：光鸭1只（1.5千克）。
调料：红米25克，盐15克，冰糖75克，料酒50克，葱姜20克，八角5只，桂皮5克。
特色： 鲜，香，肥，嫩，咸甜适口。
操作： (1)光鸭剖腹挖去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割去鸭膻，放入开水锅中氽一下捞出，再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀。
(2)将铁锅放于炉上，加入水1千克，后将红火、葱姜、八角、桂皮用洁布包好，放入锅中，烧至汁呈红色时捞出布包，将鸭子下锅，加入冰糖、盐、料酒，用小火烧2小时左右，待鸭子酥后汤汁余200克左右时，即用旺火收汁，一面用勺子舀汁，不断地浇在鸭上，一面兜锅使鸭子不断转动，待汤汁剩100克左右时，即将鸭子捞出盛入盘内，待其自然冷却后暂块装盆即成。
五香酱鸭的做法：
1. 鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10 分钟；
2. 把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包；
3. 炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧呈七成熟时，将鸭子下锅炸至金黄色，捞起沥去油；
4. 原锅留油少许上火，把甜面酱入锅炒香，舀入适量清水，放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出；
5. 取腰盘一只，将颈骨等垫底，然后把鸭斩成3.6 厘米长、1.8 厘米宽的块，排码成形，淋上香油即成。
照烧鸡肉饭的酱汁怎么做 ？
照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
照烧鸡腿饭酱汁做法 ？
耗油、鲍汁、味极鲜酱油（提鲜）、骨汤（沟汁）、橄榄油（上亮）、糖调味
正宗照烧汁比例做法 ？
主料：酱油(100毫升)、白糖(120克)、蚝油(50毫升)、料酒(150毫升)
辅料：八角(一个)、饮用水(80毫升)、大蒜(3瓣)、姜(4片)、洋葱(1/3个)、肉桂(一小块)
1. 准备葱姜蒜切片和调料
2. 放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道
3. 放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来
4. 一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
5. 可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存
照烧汁的正宗做法，照烧汁怎样做才好吃的做法步骤 ？
烧汁是日式料理中经常用到的调料汁，前面发了照烧鸡腿饭，一直都有问调料汁的做法，为此单独做一次，重新调整配料比例，味道更易接受
照烧汁的做法
1.
准备葱姜蒜切片和调料
2.
放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道
3.
放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来
4.
一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
5.
可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存
自己做的照烧汁如果密封好，放入冰箱可保存一个月，用途较广
照烧酱的做法有哪些 ？
用料
日式酱油 5汤勺
清酒 2-3汤勺
蜂蜜 1-2汤勺
糖 少许
照烧酱的做法
把所有调料放进锅里。按个人口味调一下咸甜味儿。
开中火熬。边熬边搅拌。等酱汁开始慢慢变稠就好了。
日式照烧酱的做法 ？
日式照烧酱[原料/调料]材料A：酱油 1/2大匙蚝油 1大匙糖 1又1/2大匙香油 1/3大匙水 1又1/2杯材料B：太白粉 1大匙水 1大匙黑胡椒粉 少许盐 少许[制作流程](1)将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀，再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。烤肉时生肉腌酱或烤熟後的沾酱也可以。
照烧汁怎么做 ？
照烧汁的做法
1.
准备葱姜蒜切片和调料
2.
放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道
3.
放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来
4.
一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
5.
可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存
照烧汁怎么做？？急、 ？
洋葱 1/3颗
蒜 2瓣
姜 4片
桂皮 适量
大料 少许
耗油 1汤匙
酱油 2汤匙
料酒 3汤匙
糖 4汤匙
做法
将洋葱切块、姜切片；
将锅中放入适量清水，大火煮开；
将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右；
依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整，关于酱油我用的是味极鲜）；
大火煮开后，小火收汁即可。