万丰美食菜谱大全野生鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好 ？
奶白鲫鱼汤
1、原料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
香菇豆腐鲫鱼汤
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
鲫鱼汤的家常做法??? ？
鲫鱼汤的家常做法
1.
鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗
2.
，加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅
3.
捞去葱段，撒上葱花
鱼汤怎么做好吃 鱼汤的家常做法 ？
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
鲫鱼汤怎么做好吃，清炖鲫鱼汤的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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食材用料
鲫鱼2条约400克相克食物
油适量
盐适量
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
香葱少许相克食物
香葱适量相克食物
清炖鲫鱼汤的做法
清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃；
清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味；
清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切丝，香葱打结；
清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞进鱼肚中；
清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油；
清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面；
清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜一同煎，过早下会将葱姜蒜煎得焦糊；
清炖鲫鱼汤的做法图解88.两面煎好后，加冷水没过鱼身，大伙烧开煮5分钟，放盐，汤色奶白，转小火炖半小时左右；
清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼，汤色奶白浓稠；
清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘，小心不要把鱼弄碎；
清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰，成品图，赶快享用吧！
鱼汤的做法，鱼汤怎么做好吃，鱼汤的家常做法 ？
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
鲜鲫鱼汤的做法，鲜鲫鱼汤怎么做好吃，鲜鲫鱼汤的家常 ？
用料
鲤鱼 2条
生姜 几片
米葱 3-5根
盐 少许
白酒或料酒 少许
白胡椒 根据喜好放或不放
鲜鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗净，把水控干。米葱洗净，生姜切片好。都备用（这些步骤我就不详细说了）图片与主题无关……
锅中放入花生油，下锅煎鲫鱼至皮有些发黄，火不用太大以免焦掉
煎好后小火，放入葱姜，加水（我喜欢一次将水放到位，中间就可以不用添水了），盖上锅盖先大火煮一会，等到汤翻滚烧开，再转中火煮。
中火期间，倒入少许白酒（料酒可以比白酒多倒一点），再放入少许盐（一定先少放些起鲜，淡了可以再放，一下放太多咸了就没法了）
煮的时间可以长些，营养都会到汤里～比较鲜
出锅。我就不摆盘了～喝起来吧！
小贴士
洗鱼的时候，内侧黑色的薄膜一定要撕干净，不然有异味也不卫生。
炖鱼汤的做法，炖鱼汤怎么做好吃，炖鱼汤的家常做法 ？
主料
鲫鱼1条
调料
色拉油
5毫升
食盐
6克
姜
10克
小葱
5克
胡椒粉
2克
清炖鲫鱼汤的做法1.鲫鱼杀好洗净待用
2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
3.煎过后鱼是这样的
4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片
5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
婴儿鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好 ？
婴幼儿鲫鱼汤的做法
买的时候请老板帮你杀好，回家洗干净就可以了，记得把里面黑色的薄膜撕掉哦
煎鱼，微火煎哦，鱼的两面都呈微黄色就可以了
把油全部舀起来，但是不用洗锅哦，留着一会熬汤
加入一瓢水，放入生姜，水烧开之后就转成小火，满满炖
汤熬成浓浓的白色就可以起锅了，装在奶瓶里，不烫了就可以给宝宝喝了
鲫鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好 ？
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒
鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。