万丰美食菜谱大全寿县大救驾千层酥的做法 ？
千层酥的做法
材料
馅料
核桃碎1 杯 (cup)
白糖3/4杯
蜂蜜适量
馅料当然可以随心所欲，老外还有把半个熟鸡蛋包上千层酥皮烤的.我们家比较喜欢吃核桃馅的.上面的馅料足以做几次点心的，多余的放冰箱以后可以用
酥皮料
普通面粉2 杯
猪油2 大勺 (table spoon)
盐1/2 小勺 (tea spoon)
黄油(butter)1.5 条 (6 OZ)
上面的料可以做一张千层酥皮.
做法
制作方法
馅料
将生核桃放入小烤箱350F(200C)烤4-5分钟， 或在铁锅里用中火炒香.放凉后用手掰碎，或用刀切碎.注意不用切得太碎.放入白糖拌匀，然后倒入适量蜂蜜，只要核桃和白糖的混合物不太松散即可.蜂蜜太多，烤的时候漏馅会比较严重.
千层酥皮
将面粉，盐和猪油放入盆中，加入适量冷水(约3/4杯)，揉成光滑面团.放在有盖的盆中醒15分钟.
取黄油用擀面仗将其打松，再将其揉成一长方体.
将面团擀成中心略厚的正方形.
黄油放在面的正中，收起四角将黄油全部包起，并将面团整成长方形.
用擀面仗在面团上先压出横向的条纹，再压出纵向的条纹，这样便于将面团擀开.
将面团擀开，尽量保持长方形的形状.擀皮的时候不益用力过大.将面皮擀至2-3毫米就可以了.
将面皮折两下叠成三层，然后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏15-20分钟.
重复第6，第7步六次，注意在每次擀皮的过程中，尽量保持面皮为长方形.这样，千层酥皮就做好了.
酥皮点心
酥皮点心可以有很多做法，下面是我今天做的几样.
荷包酥
荷包酥做起来相当简单.取一边长大约4厘米的正方形面皮.将馅料放好，在面皮的边上刷上蛋液，包好.用小刀在上面划上三条切口，这样点心就不会变形的太厉害.
三角酥和风车酥
这两种形状也很容易.同样取边长4厘米的正方形面皮.按图示的方法做就可以了.三角酥包起的时候，最好也在边上刷些蛋液，这样烤的时候不易漏馅.最后用叉子在三角酥的边上按些条纹装饰一下.
花篮酥
取边长4厘米的正方形面皮，对折成三角形，用小刀两角按图示切两个小口.用同样方法在另两角也切上小口.放入馅料，将四角叠起，然后将花篮中心按紧，避免面皮膨发后松开.最后再将花篮的四角和四个圈，整一下形.
蝴蝶酥
取宽约8厘米的长方形面皮.在面皮的表面撒上粗粒沙糖.按长边从两边卷起.用小刀切出宽约厘米的小块.将一面沾上砂糖.将有砂糖的一面朝上放入烤盘，然后整一下形.本应用粗白砂糖的，家里只有红砂糖，也就将就了，好在没什么本质差别.
烘焙
将烤炉预热至350F(175C)，烘烤15-18分钟.千层酥点心一定要烤到酥皮充分膨发，否则口感不够松脆.
大救驾的做法，大救驾怎么做好吃，大救驾的家常做法 ？
饵块切成菱形的小片。猪瘦肉切成片。白菜切片。番茄切小块。鸡蛋在碗中打散。
炒锅中倒入油 （15ml）， 中火烧至6成热，倒入打散的蛋液，蛋液基本凝固时用筷子划散成小块盛出。
炒锅中倒入油 （15ml），大火烧至6成热，放入猪肉片翻炒至变色，放入番茄块和白菜，翻炒均匀，然后依次放入饵块和鸡蛋，继续翻炒，加酱油、腊腌菜、糟辣子调味，迅速翻炒几下。
快出锅时，把豌豆尖放进去，翻炒均匀就可以了。
寿县大救驾的简介 ？
大救驾是安徽省寿县、炉桥、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。安徽大救驾
"寿县大救驾"是哪个地方的特色美食 ？
青梅、白糖://www、青红丝：猪板油，酥脆可口，久负盛名.com/subject/21325509/
寿县大救驾的介绍 ？
公元956年，后周世宗征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。
寿县大救驾的历史由来 ？
公元956年，后周世宗征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。历经整九个月的围城之战，赵匡胤终于打进了寿县。由于操劳过度，赵匡胤一连数日，水米难进，急坏了全军将士。这时军中一位厨师，向寿县有经验的厨师请教后，采用优质的面粉、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等作主料，精心制作成。“大救驾”是寿县历史悠久的美味名点。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。有个厨师用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心，这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻。赵匡胤品尝后觉得酥脆甜香，食欲大增。他做了皇帝后，想起南唐之战和这种糕点，说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏这种糕点从中救驾。”于是人们便叫这种糕点为“大救驾”。“大救驾”驰名淮河南北，外地来客慕名品尝，当地人们也常以此馈赠亲友，颇受欢迎。 安徽省寿县大救驾带馅的圆形点心，送进帅府。赵匡胤只觉一股香气袭来，再看桌上摆着的点心形状美观，不觉心动。他拿起一只放进嘴里，只觉香酥脆甜十分可口。再仔细看那馅心，有如白云伴着彩虹一般美丽清爽，于是一连吃了许多，身子顿觉增加了力气。此后，他连续吃了几次，很快恢复了健康，还率领军队又连续打了几个大胜仗。后来，赵匡胤黄袍加身，当上了大宋朝的开国皇帝，不时谈起南唐一战，对在寿县吃的点心总有念念不忘之意。他曾对部下说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏它从中救驾呢。”于是便叫这种糕点为“大救驾”。
有谁找到真正的寿县大救驾多少钱一个？ ？
我知道，一个一块钱，有的还要一块五，价钱高不说，还难吃．就连那个包装盒也是２块钱一个
寿县大救驾作文600字 ？
寿县，是国务院1986年公布的全国62座历史文化名城之一。古城，地理位置得天独厚，她当长淮之冲，东据淮河，西扼淠颍，襟江而带河，为历代兵家、政家必争之地，又是商贸发达的繁华都市。有中原屏障、江南咽喉之称。几千年的风云变幻，沧海桑田，寿州之古，依然如故。 寿州被誉为“地下博物馆”。在寿州，上起殷商，下至明清，历代的兴衰，都可在此找到印痕。近百年出土的文物，有的珍藏在京、沪、宁、肥的博物馆；有的流散到台湾和欧美各地。寿县博物馆珍藏文物6000多件，属国家一、二级文物的有数百种之多。在城四周，至今仍有保存完好的古墓，楚考烈王墓、宓子贱墓、廉颇墓、刘安墓以及孙家鼐墓等。
寿州大地，曾为古战场。1600多年前的“淝水之战”留下了脍炙人口的名语：“风声鹤唳、草木皆兵”，“投鞭断流”，“围棋赌墅”等。五代十国，后周与南唐争夺淮南，激战寿春，至今寿州百姓仍街谈巷议“赵匡胤困南唐”的故事。寿县古糕点“大救驾”源于这个故事。这一传统古糕点，已于1990年获得国家商业部颁发的“金鼎奖”。
历数寿州十古，实际上，并未述尽寿州之古，只能说窥一斑而见全豹。无物不古，无故不古的古寿州，只要你往这片热土上一站，就会领略到古风扑面，古香沁心，古色撩人的雅致。那古景点那古胜迹那古风貌，都会让你倾听上一首首典雅优美的古歌，欣赏到一支支古韵悠悠的古曲。
寿县聚红盛农庄用的大救驾哪里买的 ？
申府。南大街甜蜜蜜婚纱店对面，东大街红星剧场对面，西大街广场斜对面。三家都有
淮南哪有卖寿县小吃，大救驾的。 ？
只有到寿县买，这事地方特产，蔡家岗到寿县也不远啊，我也喜欢吃