万丰美食菜谱大全香辣鱼片火锅怎么做好吃 ？
1、草鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。热油炸熟。
2、锅内余少许油爆香蒜片。
3、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水、酱油、糖煮开。
4、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
干煸香辣鱼片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香辣鱼片做 依.鱼肉切片加入盐料酒腌依5钟 贰.葱蒜切碎备用 三.锅内放入油油热入蒜粒爆香 四.腌鱼片沥干水放入锅 5.撒入辣椒粉盐翻炒香味 陆.撒入孜粒翻炒香味 漆.撒入葱花翻炒均匀锅趁热享
上饶香辣鱼做法 ？
香辣鱼
主料草鱼1条
辅料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1块 食盐1茶匙 大蒜4瓣 郫县豆瓣酱1汤匙 白糖1茶匙 干辣椒15克 生抽2汤匙 芹菜2根 花椒15克 大葱1根 尖椒5个 五香粉1茶匙 干淀粉30克 白酒1茶匙 料酒1汤匙
香辣鱼的做法
1.
草鱼洗净刨开两半，再剁成小块
2.
加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻
3.
大葱切段，蒜切片，老姜切成末
4.
干辣椒剪成段、花椒
5.
尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用
6.
取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄
7.
炸好的鱼块捞出控油
8.
炒锅倒油先放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9.
接着下入干辣椒、花椒炝出香味
10.
再加入切好的姜、葱、蒜、尖椒段炒香
11.
倒入炸好的鱼块，调入2勺生抽
12.
一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均
13.
再调入一勺白糖和适量的盐，调入1勺料酒大火炒均
14.
撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热
烹饪技巧 撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热。
香辣鱼片是什么菜系 ？
从字面解释。应该属于湘菜。湘菜具有香辣，干辣特点。川菜大部分以麻辣组成。
长沙最好吃的香辣鱼片在那里？ ？
最好吃的鱼:在往肿瘤医院去的路上有一家"问客杀鸡"的店的九龙全鱼
香辣鱼火锅:湖南日报对面
微山的香辣鱼怎么做 ？
原料：
鱼（草鱼）、盐、料酒、葱丝、姜片、红辣椒、冰糖、花椒、甘草、枸杞、郫县豆酱、豆腐、白菜
做法：
1、将鱼洗净，去内鳞及内脏，片下净肉切片，鱼骨切成段，加小许盐、料酒腌制20分钟备用；
2、葱丝、姜片、蒜片、红辣椒、冰糖、花椒、甘草、枸杞、郫县豆酱、豆腐、白菜备用；
3、锅热油，加葱姜蒜辣椒炒香，加郫县豆酱炒出红油；
4、加入800ml热水，水开后，依次加入冰糖、枸杞、甘草、鱼骨炖3分钟；
5、再加入豆腐小火炖10分钟；
6、而后加入鱼片肉、白菜转大火汤滚开后炖4分钟，加盐调味，撒上葱花出锅。
市场上卖的香辣鱼干怎么做好吃 ？
主料
小鱼干
30g
花生米
100g
小红尖椒
6根
蒜
10瓣
辅料
生抽
5g
料酒
5g
糖
3g
盐
5g
步骤
1.材料如图
2.小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分。
3.锅烧热，适量油和花生米一起放入，小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪声时捞出沥油
4.倒入小鱼干，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油。
5.锅内留底油，爆香尖椒和蒜碎。
6.倒入小鱼干翻炒数下。
7.调入生抽、料酒、糖、盐，炒匀。
8.将花生米倒入，快速翻炒数下出锅即可。
一元的香辣鱼，能吃吗？ ？
能吃，不过，不应该经常吃，偶尔吃一次不要紧，这样的东西都不怎么卫生
正川香辣鱼有哪些好吃的菜 ？
都是跟风惹得祸，味道和北正街的那些川菜没多大差别，就是价格还便宜，所以去那里的人特别多，吃个饭排队等位子还真够晕得，吃过一次，想想下次去还要等位子，等菜。。。想着头就大，所以以后不想再去吃了！
顺康香辣鱼怎么样 ？
朋友请客吃饭，发现他家的鱼非常有特色，集麻、辣、香、鲜于一体，不仅味道不错，而且量也够大，朋友们都非常喜欢，强烈建议大家去品尝！！！