万丰美食菜谱大全百合炒兰豆怎么做好吃 ？
百合炒兰豆做法
主料
荷兰豆
1盘
白合
1小把
辅料
干椒
4个
盐
1勺
十三香
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.荷兰豆两头去丝
2.去好丝洗干净，食材准备，百合最好提前泡水，
3.白合在开水里煮七分钟，我买的白合有点厚，煮好后又在开水里泡了会
4.荷兰豆也同样在煮了开水的锅里掉水两分钟
5.掉好水取出来备用
6.锅里放入适量的油，油热放入干椒，翻炒，干椒中间划开，不吃辣可以不放或者少放，我是无辣不欢
7.小火在倒入荷兰豆一起翻炒加入盐十三香鸡精调味翻炒均匀
8.在倒入白合一起翻炒入味
9.即可关火出锅
10.装盘
百合能不能和荷兰豆辣椒一起炒 ？
完全可以，且也是一道比较清淡的菜式，但百合要用鲜百合来炒。
请问百合怎么吃才好？有什么好处？ ？
百合性甘微寒，可以滋阴清热，润肺止咳……
百合的功效和做法 ？
功效：1.润肺止咳： 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2.宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。做法： 1、百合银花粥 百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。 先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。 适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。 功效：清热消炎、生津解渴。 2、绿豆百合粥 绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。 功效：清热解毒、利水消肿。 3、清蒸百合 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。 适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。 功效：益气养阴润肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 功效：滋润心肺，润肠通便。 5、百合莲子粥 净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。 适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。 功效：养胃缓痛、补心安神。 6.金光南瓜 原料： 南瓜、鲜百合、糖、香葱。 做法： 1、将材料备齐； 2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉； 3、南瓜肉切成3毫米左右的片； 4、将南瓜块沿盘沿摆好； 5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖顶合均匀； 6、水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。 小贴士： 1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好； 2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度； 3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜； 4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5～8分钟左右 5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。 7.百合鱼片 原料： 草鱼片，百合。 做法： 1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。 2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。 3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2～3分钟捞起待用。 4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。 5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。 6、撒点葱花就可出锅。 8.三色百合 原料： 百合、西芹、银杏。 做法： 1、百合切去两头，剥开洗净； 2、西芹去叶去筋切段； 3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮 4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六......余下全文>>
干百合怎么炒着 吃 ？
您好，介绍几个做法，干百合在做之前需要用水泡2-3小时。
一、鲜芹百合
材料：芹菜，百合，小辣椒，调料：盐，鸡精
做法
1、芹菜洗净去老丝，切段
2、百合洗净，掰开
3、做锅开水将芹菜段飞水捞出，将百合也飞水捞出过凉待用
4、锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味
二、百合荷兰豆
材料：蒜末，荷兰豆，百合，鸡粉，盐，酱油
做法
1.热油，蒜末入锅，出香味儿
2.荷兰豆和百合入锅
3.炒熟，前后也就两三分钟，中间撒了一点鸡粉和一点盐（其实不撒盐也行，炒出来是菜的甜味）
4.撒点酱油即可
希望对你有用，望采纳~
百合配什么菜烧好吃 ？
一、南瓜百合汤
类别：家常菜 心调养食谱 失眠食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱
工艺：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐
主料：南瓜300克 辅料：百合25克 枸杞子15克
调料：冰糖30克
烹饪方法
1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中； 2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中； 3. 放入少许枸杞和冰糖； 4. 加适当的清水，煮开则好
二、西芹炒百合
准备材料 西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
做法 将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。
三、百合炒肉片
主 料： 猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克百合炒肉片，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
做 法： 1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。
四、百合炒芦笋
主料：百合(100克) 芦笋(200克)
辅料：白果（鲜）(20克) 调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大蒜(5克)
类别：私家菜 清热解毒调理 肺调养调理
制作工艺
1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 2. 鲜百合掰片洗净； 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片； 4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
五、百合绿豆汤
主料 鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法 将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。 药用价值 清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
希望我的回答对您有所帮助！O(∩_∩)O谢谢
鲜百合怎么吃 ？
鲜百合煎酿绿豆
材料
主料：绞肉2两，鲜百合1朵（洗净掰开），熟绿豆，碎胡椒各适量，青红椒碎少许
做法
1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀 2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉 3、用平底锅慢火两边煎熟 4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可
鲜虾百合芦笋
材料
鲜虾（明虾，基围虾都可以），百合1个，芦笋，蒜末少许，盐，鸡精，美极鲜酱油，水淀粉
做法
1.鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟2.芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用3.锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅
百合莲子烩海鲜
材料
材料A：3大匙，新鲜莲子3大匙，葱少许，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，水少许，姜少许，蒜少许，材料B：少许，虾仁4两，花枝4两，鱿鱼4两，红萝卜片少许，新鲜香菇3朵，盐少许，冰糖1小匙，香油少许
做法
(1)百合先用水浸泡30分钟备用。(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。
鲜百合炒牛肉
材料
牛肉，鲜百合，青红椒，姜，蒜
做法
1、起油锅，放青红椒爆炒备用。 2、牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。 3、姜、蒜爆香后，放鲜百合下锅爆炒。 4、把牛肉回锅，注入芡汁：酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水，完成啦！
金衣百合
材料
原材料鲜百合2个、咸鸡蛋黄6个调味料油100克、生粉100克、盐3克
做法
1、生粉加适量水调成糊状，鲜百合瓣剥开洗净，放盐拌匀，裹上生粉糊，放入六成热的油中炸2分钟；2、把咸鸭蛋放入有少量油的锅中搅烂；3、再放入炸好的百合，翻至均匀即可。开心贴士百合有清热、宁心、安神之功效。话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。
百合蜜
材料
主料：鲜百合50克，蜂蜜50克。
做法
适量蒸熟，每日服2次，可常服食。 药用价值：主要治疗肺结核阴虚火旺型：咯血色鲜，骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热，舌质绛红，脉细数。
南方妈妈的味道--百合煲
材料
虾，百合，大芹菜，玉米，香菜，香菇
做法
1.玉米剥粒，胡萝卜去皮，大芹菜去丝，虾去壳去沙线，香菇泡发，所有东西除了玉米外都切成丁。鲜百合去掉根部洗净。2.热锅下油爆香蒜末和香菇，倒入玉米和胡萝卜丁先炒一会再加入芹菜丁，翻炒均匀后加入虾仁和百合，一次加足够水，放入沙锅中慢煮。3.煮到所有材料都入味后加盐和鸡精调味。洒上香菜即可。
银耳百合沙拉
材料
银耳半朵，鲜百合2颗，枸杞子十来颗，玫瑰酱1汤匙
做法
1、银耳清水泡开，多次清洗后沥干水，去掉根部黄色部分，撕成小块。 2、放入开水中略煮5分钟，捞起泡凉开水，带银耳放凉后捞起沥干水。 3、鲜百合清洗干净，用柠檬水浸泡10分钟，捞起掰开。 4、玫瑰酱一汤匙加温水一汤匙拌开。 5、银耳用开水泡开，然后将所有材料拌在一起即可。
百合糖水
材料
主料：雀巢淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯。雀巢炼奶适量。
做法
1.将鲜百合与枸杞洗净，加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。 2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。 贴士：百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由雀巢炼奶可调和这两......余下全文>>
荷兰豆是豆类吗？如果没炒太熟会引起食物中毒吗？ ？
软荚豌豆别名荷兰豆 ，是一种豆类，它含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
干百合花怎么煮 ？
滋补良药—百合 百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且红烧鱼的做法视频对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。 百合有润肺止咳环保手抄报图画、养阴清热、清心安神之功，以心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症。 湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。在百合产，人们还可把百合制成“粉百合”、“糯米百合粥”等；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好。 百合不仅具有较高的食用价值，而且还有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被用于中。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。 养生用法： 1、肿奥尔良烤鸡腿堡价格瘤方面，治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤时或这些肿瘤进行放射治疗，出现口干舌燥、身体虚弱、咳血咯血时，以鲜百合200克、鲜山药100克、枸杞子20克、冰糖10克、白米10鸭子怎么做好吃0克一起熬粥，粥熟再加10毫升蜂蜜即可食用。有助增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗所产生的副作用。 2、慢性气管炎、细支气管炎、肺结核之咳嗽、发烧、咳痰咯血等症：以鲜百合60克、银耳10克、鸡丝肉20克、白米50克共煮成粥，有滋阴润肺的功效。 3、精神衰弱、更年期综合症：以鲜百合90克浸泡10小时，酸枣仁20克先煎后去渣取汁，再与百合煮熟，连汤饮用，效果良好。 4、失眠、心悸、精神不宁、心烦忧郁：以百合80克、莲子60克、绿豆30克加入适量的水，共煮熟饮用，即有清心解毒养阴安神之作用。 由于百合性偏凉，因此慢性胃肠炎、风寒性咳嗽的人，不宜多食。 食用方法：百合加水，煮至酥烂，放适量的糖，做成百合汤食用，具有安神的效果。也可以和糯米、莲子、大枣等煮成八宝粥食用。新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，以减轻苦味。 八宝饭 原料糯米500克 调料百合100克，苡仁100克，蜜瓜条50克，蜜樱桃50克，青红丝50克，桔饼20克，蜜枣40克，白糖200克，化猪油100克。 烹饪方法： ①百合、苡仁上笼蒸软；蜜樱桃，蜜瓜条、蜜枣、桔饼，青红丝均切成0.3厘米大的颗粒。糯米洗净，入笼蒸熟，再与苡仁、百合、蜜樱桃、蜜瓜条、蜜枣、桔饼、青红丝、化猪油等拌和均匀，装入碗内。 ②把碗放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约10分钟，出笼翻扣于盘内，撒上白糖即成。 百合栗子羹 菜谱特色：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效 所需材料：鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克 烹饪方法：制法： 1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。 2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。 特点：味甜小学生手抄报图画爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。 百合莲子汤 原料:干百合半饭碗,无莲心的莲子250克,清水6饭碗. 烹饪方法:百合,莲子加清水,冰糖一起煮滚后,改小火煮40分钟即可. 【时蔬炒百合】 将适量土豆、柿子椒分别切成片，葱切末，百合洗净备用；坐锅点火倒入油，待油热后下葱末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒继续翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒调味出锅即可。姜涛 【百合辣椒腊肉片】 选两......余下全文>>