万丰美食菜谱大全竹笋可以和猪肉同吃吗 ？
加生抽炒匀即可；糖1小勺、竹笋切片，生抽20ml，料酒，中火加热烧至变色，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜。
一，糖色调味后盖上锅盖小火炖，盐；大料2瓣，糖，油、锅烧热、笋干提前1天泡软。
3 竹笋可以和猪肉同吃，用手反复攥洗几遍后控干水备用，猪肉，放进蒜米爆香，烧至4成热。
2，五花肉切3cm见方的大块，葱切段，完全没过肉。
3。
4，因此能够很好的中和猪肉中的油腻，蒜拍碎，搅匀后关火倒入小碗中备用，小火加热，肉表面变色后捞出控干。
4，姜切片；清水1小勺，葱姜蒜和大料，糖，吃起来口感更佳；砂糖30g；盐4-5g（分两次放入），把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，煮好的笋干在凉水中浸泡、竹笋炒猪肉
原料
竹笋，把肥猪肉放进去炒至微微出油。
步骤
1。
二；蒜4-5瓣，淀粉，下入五花肉，瘦肉用糖；
调料
黄酒15ml，生抽，加少许盐、五花肉热水下锅；开水适量、竹笋炖猪肉
原料
五花肉500g；蚝油1大勺，老抽；笋干4大片、锅烧热下入白砂糖和1小勺清水；
步骤
1，锅内放少许油，肉切片，肥肉另外放置待用、锅里放少许油，沿锅边烹入黄酒、炒香后倒入开水，不用放油；姜3-4片，把竹笋放进锅里，开水下入笋干煮15分钟左右，加入笋干，翻炒一分钟。因为竹笋味甘，砂糖融化冒泡继而变至琥珀色后快速倒入开水，煸炒至肥肉边缘微微发黄、把竹笋倒进锅里，蚝油，性寒，继续炖40分钟至1小时左右待汤汁浓稠后关火制作完成，焯至水开，生抽，盐2克，炖1小时之后再加入余下的2-3g盐；葱4-5段，笋干切成三角形的大块；
2
五花肉炖竹笋的做法，五花肉炖竹笋怎么做好吃 ？
五花肉焖竹笋的做法
1.
准备竹笋，五花肉切片备用
2.
竹笋切去根部和粗纤维部分。
3.
竹笋切片备用
4.
把竹笋放进开水里煮5～10分钟后捞起备用。
5.
炒锅入少许油，把五花肉煸至微黄。
6.
加入竹笋炒一下。
7.
加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀上色。
8.
加入半碗水，焖煮至收汁。
9.
最后加入盐，味精调味，撒上葱花即可。
五花肉炖竹笋怎么做好吃，五花肉炖竹笋的家 ？
食材
主料
五花肉
200g
辅料
竹笋
适量
姜
适量
葱
适量
大料
2个
冰糖
适量
生抽
3汤勺
老抽
2汤勺
步骤
1.准备材料。竹笋泡软洗净，肉切成大方块，葱、姜切丁。锅中放凉水，放入五花肉煮开，用热水冲洗干净。
2.锅烧热，放入五花肉干煎至出油、发黄，倒入温水。
3.放入竹笋、调料，小火炖90分钟。
4.大火收汁，出锅装盘。
五花肉如何卷成竹笋形状 10分？
五花肉洗净切成薄片备用。
把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。
炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油
五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。
放入一匙剁椒炒香。
放入茨竹笋翻炒一会。
调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
怎么做好吃，干竹笋烧五花肉的家常做法 ？
用料
五花肉 500g
竹笋 500g
五花肉烧竹笋的做法
五花肉下锅炒到金黄那样吃起不腻
放入豆瓣酱干辣椒干花椒翻炒一会后放入竹笋一起炒那样竹笋更入味
竹笋红烧肉的做法，竹笋红烧肉怎么做好吃，竹笋 ？
1.准备五花肉和竹笋。
2.调料：葱、姜、桂皮、冰糖、八角。
3.竹笋切块后焯水。
4.五花肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒，稍煮片刻。
5.五花肉捞出晾干备用。
6.锅中加少许油（均匀沾满锅底即可，煸炒五花肉也会出油），将五花肉放入煸炒，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜。
7.炒出香味后，加入冰糖。
8.待冰糖溶化后，加入热水，没过肉即可。
9.加入老抽，待水烧开后，将火转小，炖1个小时。
10.加入焯过水的竹笋，大火煮沸后转小火炖。
11.汤汁剩少许时，大火收汁。
12.汤汁收干即可（喜欢稍微多点儿汤汁的可以省去收汁这步）。
竹笋红烧肉怎么做如何做好吃 ？
竹笋红烧肉的做法
1.准备材料
2.将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感。
3.将五花肉焯水，减少油腻感。
4.竹笋切块，焯水。
5.平底锅放入五花肉，煎至金黄。
6.将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜。
7.加入姜、蒜片，炒出香味。
8.加红腐乳、生抽、料酒。
9.翻炒至五花肉红亮亮的色泽。
10.加入冰糖。
11.加入没过五花肉的水，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟。
12.加入竹笋块，炒匀后，用小火焖20分钟。
13.加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可。
竹笋干焖五花肉怎么做好吃 ？
食材用料：
竹笋[图]竹笋相克食物
五花肉[图]五花肉
八角[图]八角
桂皮[图]桂皮
生姜[图]生姜相克食物
蒜[图]蒜相克食物
料酒[图]料酒
酱油[图]酱油
盐
糖[图]糖相克食物
猪油[图]猪油
菜谱做法：
竹笋干焖五花肉的做法图解11.先将干竹笋放冷水里泡8小时后，切断备用（泡的中途可以飞一次水）
竹笋干焖五花肉的做法图解22.猪肉切块
竹笋干焖五花肉的做法图解33.八角，桂皮，蒜，姜洗干净备用
竹笋干焖五花肉的做法图解44.将步骤三的材料放油锅里爆炒竹笋干焖五花肉的做法图解55.加入五花肉翻炒，使肉出油
竹笋干焖五花肉的做法图解66.放入竹笋翻炒
竹笋干焖五花肉的做法图解77.加入剩下的调料翻炒片刻
竹笋干焖五花肉的做法图解88.加入水，大火转小火慢炖
竹笋干焖五花肉的做法图解99.竹笋收汁出锅
竹笋炒五花肉炒好了吃起来怎么会苦 ？
1、竹笋太老
2、竹笋要提前泡一个晚上去除毒素（有些竹笋不用）
3、炒前要先把竹笋过水，再用清水泡着待用
上面三个其中有1和3的都会导致煮出来的竹笋苦涩，不能吃用
晒干的竹笋蒸五花肉的做法大全 ？
介绍一种我自己常做的步骤
五花肉洗净切块备用
干竹笋用开水浸泡5小时以上
油锅烧热，加入五花肉翻炒，直到五花肉有点金黄
把竹笋家进去一起炒
加适量糖和盐
加没过菜的水烧开
盖上盖子小火烧一个小时左右，直到它收汁就可以了。