万丰美食菜谱大全酱焖豆角怎么做好吃，酱焖豆角的家常做法 ？
用料
猪肉(哪里都可以) 300克
扁豆角 500克
玉米棒 半根
黄豆酱 两勺
葱姜蒜 适量
小红辣椒，大料，桂皮 适量
生抽，料酒，老抽，蚝油 适量
酱焖豆角的做法
准备材料：豆角摘去两头，去荕，掰成一段一段的。
猪肉切好，切片。
玉米棒切成小段。
葱姜蒜切好。
另外切点蒜末以备出锅时放。
锅里放油，多一点，热了以后放葱姜蒜小红辣椒花椒瓣，炒出香味放肉，喜欢吃干一点的就多炒一会儿。
肉变色了放豆角，翻炒，同时放入料酒，生抽，一点点老抽，重要一步，就是放黄豆酱，一起炒，炒到豆角都沾上酱为止。最后加蚝油，加温水，没过豆角，加玉米，盖上锅盖，焖20分钟左右，中间要翻炒一下豆角，最后加鸡精，再加一把蒜末，出锅。
酱焖豆角茄子的做法，酱焖豆角茄子怎么做好吃 ？
食材明细
茄子110克
肉丝50克
红椒适量
甜面酱适量
食用油适量
豆角100克
青椒适量
料酒适量
精盐适量
酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱焖豆角茄子的做法步骤
1
食材。
2
茄子洗后切滚刀块。
3
豆角切小段。
4
猪肉切丝。
5
红青椒切小块、蒜切片，另拍些蒜泥。
6
温油炒香蒜片。
7
加入肉丝，加少许料酒小炒。
8
肉丝炒至变色，加入豆角和茄子。
9
豆角和茄子炒至微软加入适量甜面酱。
10
炒匀后，加入适量开水。刚沫过菜为宜。
11
按个人喜欢口感，焖熟透豆角和茄子，加入红青椒丁和蒜泥。
12
加入少许盐收汁，炒匀即可出锅。
13
装碟。
小窍门
炒菜时如需加水，适合加入开水。
酱焖四季豆的做法，酱焖四季豆怎么做好吃，酱焖 ？
食材明细
四季豆适量
姜适量
蒜适量
大葱适量
青红椒适量
盐适量甜面酱适量
老抽适量
白糖适量
微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
酱焖四季豆的做法步骤
1
四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用
2
配料准备好
3
四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用
4
锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香
5
放入炸过的四季豆翻炒均匀
6
加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀
7
加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了
8
大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅
小窍门
豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
酱豆角怎么做好吃，家常酱豆角的家常做法 ？
食材
主料
豆角400g
猪肉150g
辅料
面酱适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
味精适量
水淀粉适量
八角1粒
步骤
1、食材：豆角、面酱、猪肉
2、猪肉切片，加入食盐、水淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟。
3、豆角洗净撕去豆角筋，去两头，掰成寸断。切些葱末备用。
4、锅中放底油，放入葱末、一粒八角爆香。
5、放入肉片滑炒变色。
6、倒入豆角。
7、把豆角水汽煸炒出来，加入面酱。
8、翻炒均匀，放豆角豆沾上面酱。
9、加入味精。10、加入生抽。
11、加入半碗水。
12、翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖烧10分钟。
13、汤汁基本收尽，翻炒均匀，让汤汁都裹在在豆角上即可。
14、上菜啦，酱香浓郁的酱焖豆角，狠下狠下饭哈！
焖豆角怎么做好吃，焖豆角的家常做法 ？
用料
主料
四季豆400克
调料葱
1根
蒜
3瓣
八角
3个
豆瓣酱
1汤匙
植物油
2汤匙
酱焖豆角的做法
1.葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
2.煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
3.煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
4.加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
豆瓣酱焖豇豆怎么做 ？
豆瓣酱焖豇豆的做法
豇豆洗干净，择成段
热锅放油后，下豇豆翻炒至变色
然后加入半勺豆瓣酱，并加水淹至豇豆，然后盖上锅盖焖
开锅，收汁，放盐，起锅就OK啦
酱焖扁豆的做法，酱焖扁豆怎么做好吃，酱焖扁豆 ？
食材
主料
扁豆
500g
辅料
油
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
1头
黄酱
1茶勺
干辣椒
少量
黄酱
少量
步骤
1.扁豆掐去两边的头，洗净待用。
2.蒜洗净，拍成蒜末。蒜末分2部分。一部分是炒菜用的。一部分是和醋一起混合的。
3.将一份蒜末放入小碗，加米醋。
4.葱切小段，姜切薄片。
5.一小勺黄酱，用温水和开，搅拌均匀。备用。
6.取少量的干辣椒。洗净后擦去表面的水。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后，捞去。
8.将扁豆放入锅中，翻炒。
9.待扁豆表面均匀的炸过后，放入稀释的黄酱。翻炒。
10.因为黄酱很容易糊锅，马上要倒入热水。水量基本齐着豆角就可以了。
11.放入干辣椒。
12.盖锅盖，转中小火。焖10分钟左右。。
13.期间要适量的翻炒，避免糊锅。
14.待水几乎已经煮干后，放入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
这道菜不需要放盐了，因为黄酱本身特别的咸。
豆瓣酱炒豆角的家常做法大全怎么做好吃视 ？
先将豆角和芽菜氽烫后沥水备用。
快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入火腿和匀炒香，加入豆角和芽菜略炒，再加入汁料煮开，装盘即成。
油焖豇豆角的做法，油焖豇豆角怎么做好吃，油焖 ？
这道油焖豇豆借鉴了油焖大虾的做法，鲜嫩微甜，油润适口也是不错的做法。
食材
主料
豇豆角
300g
辅料
油
适量
盐
2g
大蒜
5g
大葱
5g
陈醋
2汤匙
绵白糖
0.5汤匙
步骤
1.准备有机豇豆角。
2.将豇豆角清洗干净用手掰成段。
3.锅中放底油小火爆香葱丝。
4.将豇豆角放入小火煸炒。
5.盖上锅盖小火将豇豆角焖至水份干颜色变深豇豆表面出现褶皱。中途要经常翻炒。
6.准备碗汁：陈醋、糖、盐、蒜片。
7.将碗汁浇上继续翻炒，中火收一下汤汁即可。
小贴士
1、这道菜不要加水，油的量比平时略微多一些。
2、豇豆不容易熟，焖的过程要长一些。
3、这道菜是酸甜带咸味的，糖和醋的比例要掌握好。
豆角怎么做好吃，黄豆酱炒豆角的家常做法 ？
食材
主料
四季豆
550g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
2勺
蒜
少许
姜
少许
拌饭酱
1勺
水
50ml
步骤
1.美味的黄豆酱
2.这是新鲜的钥匙豆，摘成段段,待用
3.起锅热水，把钥匙豆倒进去
4.洒点盐，搅拌搅拌，等水开了即可
5.姜,切成片
蒜,切成片.
6.起油锅，爆香姜和蒜，把钥匙豆倒进去
7.大火翻炒，放上少许的盐
8.放上一小勺豆酱
9.弄上少量的水或者高汤，焖煮三十秒
10.弄上美味的拌饭酱
小贴士