麻辣猪肝的制作方法和材料 ?
用料
主料 猪肝1块
辅料 红葱头小半个
柿子椒1个
胡萝卜小半根
调料 色拉油适量
食盐适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
麻辣酱1勺
麻辣猪肝的做法
1.将青椒,洋葱,胡萝卜清洗干净后切片
2.将生抽,老抽,糖,麻辣酱,料酒,盐和淀粉调成酱汁
3.猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中,猪肝变色后,即刻捞起
4.锅中放油烧热后,依次加入姜,胡萝卜,洋葱,青椒炒香
5.加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出
小贴士: 这道菜讲究的是快,所以酱汁一定要事先调好。
麻辣肝咋做 ?
主料猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个) 红尖椒 (2个) 干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
麻辣猪肝的做法步骤:1 1猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清 水。
麻辣猪肝的做法步骤:2 2水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。
麻辣猪肝的做法步骤:3 3捞出沥干水分。
麻辣猪肝的做法步骤:4 4青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。
麻辣猪肝的做法步骤:5 5炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。
麻辣猪肝的做法步骤:6 6接着倒入姜末和蒜末爆香,放入青椒和红辣椒圈,翻炒30秒左右。
麻辣猪肝的做法步骤:7 7倒入猪肝,喷入生抽、盐翻炒2分钟。
麻辣猪肝的做法步骤:8 8最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门:
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
碗托的麻辣猪肝做法 ?
主料
猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个) 红尖椒 (2个) 干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
麻辣猪肝的做法步骤:1 1猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清 水。
麻辣猪肝的做法步骤:2 2水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。
麻辣猪肝的做法步骤:3 3捞出沥干水分。
麻辣猪肝的做法步骤:4 4青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。
麻辣猪肝的做法步骤:5 5炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。
麻辣猪肝的做法步骤:6 6接着倒入姜末和蒜末爆香,放入青椒和红辣椒圈,翻炒30秒左右。
麻辣猪肝的做法步骤:7 7倒入猪肝,喷入生抽、盐翻炒2分钟。
麻辣猪肝的做法步骤:8 8最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门:
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
淘宝上卖的麻辣猪肝的做法 ?
食材用料:
猪肝相克食物
洋葱小半个相克食物
青椒1个相克食物
胡萝卜小半根相克食物
盐适量
生抽
老抽
糖相克食物
料酒
姜相克食物
川味麻辣酱1勺
菜谱做法:
1.将青椒,洋葱,胡萝卜清洗干净后切片
2.将生抽,老抽,糖,麻辣酱,料酒,盐和淀粉调成酱汁
3.猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中,加盖煮一会儿
4.猪肝变色后,即刻捞起
5.锅中放油烧热后,依次加入姜,胡萝卜,洋葱,青椒炒香
6.加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出
麻辣风干猪肝怎么做 ?
)
关火,洒层白糖,锅里是准备做腊肉的😁麻辣风干猪肝用料
猪肝
盐
山奈
花椒
辣椒面
白糖
麻辣风干猪肝的做法
把猪肝洗净晾干表面水份备用。煮。上述调料下锅小火炒直粗盐变黄有香料香(将就看,猪肝下锅裹一层薄薄的盐在裹花椒面辣椒面。在簸箕里面腌制一夜
第二天挂通风处,风干
恩施油炸麻辣猪肝做法 ?
主料
猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个)
红尖椒 (2个)
干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清 水。
水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。
捞出沥干水分。
青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。
炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。
接着倒入姜末和蒜末爆香,放入青椒和红辣椒圈,翻炒30秒左右。
倒入猪肝,喷入生抽、盐翻炒2分钟。
最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门:
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
湖南平江麻辣香猪肝的做法 ?
麻辣猪肝的做法
食材准备
猪肝半斤 食用油 料酒 干淀粉 泡椒 泡姜 葱花
制作步骤
1、猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。
2、泡椒泡姜切丝备用。
3、锅烧热,倒入油(适当多一些),烧至7层熟。
4、改大火,倒入猪肝,快速滑散,马上倒入切好的泡椒泡姜丝,快速翻炒,一分钟后起锅。
5、撒上葱花装饰,即可食用。
镇川麻辣肝做法 ?
调入精盐。
6.烧开.煮片刻.倒进猪肝,喜欢吃嫩一点的不用抄水,调味鲜。
5,生抽.辣椒适量,直接下锅,只因俺喜欢吃老一点的猪肝麻辣肝做法
主料
猪肝
400g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
1.倒进清水,葱段。
3.抄过水的猪肝.放进烧好油的锅里炒香,就先抄水了。
8。
2。
4。
7.调入味精即可出锅
榆林碗托和麻辣肝的制作方法 ?
不知道!
我是陕北人这个麻辣肝碗托经常吃,肝脏看起来和老北京炒肝儿应该都是一种只是调料不一样。
麻辣肝碗托的制作方法是? ?
除大蒜,待熟后,只是把荞面粉浆放在碗里做法与拌凉粉差不多,最好好加麻辣猪肝、芥末,倒出来切成块食用,入锅蒸,过一会揭开锅盖用筷子在碗里在碗里搅一搅、油盐酱醋外,盖上锅盖再蒸,端出来晾一晾、辣椒,佐以调料