青豆炒虾仁怎么做好吃 青豆炒虾仁的4种好吃做法 ?
准备虾仁,用牙签挑去沙线。
准备彩椒,我这里只能买到绿色彩椒,红的,黄的买不到 ,因此红色的是普通甜椒 ,我也没有拍照。
青豆一小碗备用。
绿色彩椒和红辣椒切丁。
大葱切片,生姜切片备用。
热锅烧油。
油开下入姜片,葱花爆香。
加入青红椒,翻炒片刻。
下入青豆炒五分钟,加入盐,蚝油,然后加入一些水,不要让糊锅子。
最后下入虾仁翻炒两分钟,放适量鸡精 ,出锅盛盘子得了。虾仁熟了,怎么变小了,缩水了。
青豆虾仁的做法,青豆虾仁怎么做好吃,青豆虾仁 ?
主料
虾仁
200g
青豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生姜片
适量
料酒
适量
步骤
1.准备生姜片和水淀粉
2.虾仁和青豆解冻
3.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净
4.然后用盐,料酒,生粉,生姜片抓匀腌制2小时
5.锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中
6.热锅温油加入生姜片爆香
7.倒入虾仁炒至全部变色捞起
8.锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀
9.加入开水大火烧开
10.把虾仁回锅大火烧开
11.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
12.上桌
小贴士
1,虾仁用盐抓洗能去除虾仁表面的粘液
2,腌制过后的虾仁吃口更鲜嫩
3,青豆焯水时候加入适量盐能保持青豆颜色不变
4,虾仁是发物,过敏体质和痛风不宜食用
虾仁的做法,胡萝卜青豆炒虾仁怎么做好吃 ?
主料
胡萝卜
150g
青豆
120g
虾仁
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
1.将青椒、红椒、胡萝卜洗净切丁,虾仁、青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱、姜切丝备用。
3.热锅下油后放入洋葱、姜爆香。
4.倒入青豆、胡萝卜、青椒和红椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放盐炒拌入味。
7.加放适量清水烧开。
8.加放虾仁烧开后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量盐撒在虾仁上。
11.出锅装盘即可。
青豆虾仁怎么做 ?
主料:虾仁 青豆
做法:
1。速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;
当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,
用新鲜虾仁肯定效果更好^^;
2。虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;
3。油锅烧热,放弗姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;
然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;
最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老
虾仁青豆怎么做,它的特色是什么? ?
主料
虾仁 (300g)
调料
青豆 (50g)
姜片 (3g)
盐 (适量)
糖 (适量)
鸡精 (适量)
水淀粉 (适量)
料酒 (适量)
厨具
炒锅
冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;
虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;
锅烧热,放入姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
青豆炒嫩虾的做法,青豆炒嫩虾怎么做好吃,青豆 ?
食材
主料
虾仁
250g
小青豆
150g
蛋清
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.虾仁洗净、去肠,用料酒腌。用蛋清拌匀
2.小青豆用开水煮一下
3.锅中放入适量的油,香江虾仁快速炒熟,盛出。再炒小青豆
4.最后放入炒好的虾仁。加入适量的盐进行调味即可
上海菜青豆炒虾仁怎么做 ?
青豆炒虾仁的做法步骤:
1对虾洗净去壳去头。
2虾仁剥好后备用
3锅里放水,姜片烧开。
4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6水烧开把青豆过一下水捞起。
7锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。
8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。
小窍门
活的虾不好剥,放在冰箱里冰一下好剥点。
番茄青豆炒虾仁怎么做 ?
用料
虾仁 6两
番茄 3个
青豆(其实是甜豌豆) 大半碗
甜玉米 小半碗
生抽 适量
绍酒 适量
白醋 微量
番茄酱 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
大蒜 适量
番茄青豆炒虾仁的做法
材料:虾仁、番茄、青豆粒、甜玉米粒
此虾仁是用中等大小基围虾现剥的,现剥的口感比较好。一定要挑去背上的沙线
调料:盐糖、老抽花雕酒耗油、红尖椒葱姜
1、虾仁用碱面+盐兑成的盐碱水冲洗片刻去腥,再用蛋清+盐+生粉挂上糊。
2、锅里坐油,五六成热的时候倒入虾仁滑炒,担心粘锅油可以多一点。虾仁变色,并刚刚蜷曲就赶紧捞起来。
3、大蒜切碎粒,番茄开水烫掉皮切小碎块。锅内留一点油,放蒜粒,番茄块儿翻炒并依次加入番茄酱、糖,盖上锅盖使茄汁粘稠。
4、茄汁煮的差不多的时候放入虾仁、青豆、玉米粒再大火收汁,最后放入适量盐。
干虾炒青豆的做法,干虾炒青豆怎么做好吃,干虾 ?
主料
虾仁
200g
青豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生姜片
适量
料酒
适量
步骤
1.准备生姜片和水淀粉
2.虾仁和青豆解冻
3.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净
4.然后用盐,料酒,生粉,生姜片抓匀腌制2小时
5.锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中
6.热锅温油加入生姜片爆香
7.倒入虾仁炒至全部变色捞起
8.锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀
9.加入开水大火烧开
10.把虾仁回锅大火烧开
11.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
12.上桌
青豆马蹄炒虾仁怎么做 ?
用料
虾仁250克(盐、蛋清、干淀粉)
青豆150克
马蹄200克
蒜蓉 适量
香油 适量
料酒1茶匙
湿淀粉少许
鸡精适量
盐 少许
青豆马蹄炒虾仁的做法
马蹄去皮切丁,青豆洗干净
锅内放水烧开,将青豆、马蹄焯熟捞起备用
虾仁挑虾线,洗净沥干,加适量盐、蛋清搅拌均匀地粘在虾仁上,再撒上适量干淀粉均匀地包粘虾仁,形似透明薄膜
炒锅放入油烧热,推入虾仁,用手勺拌散 ,翻炒几下盛起
炒锅放油,下蒜蓉炒香,推入虾仁、青豆和马蹄丁翻炒几下,随即放入料酒、少量盐、鸡精、