万丰美食菜谱大全鳗鱼和醋在一起不是会中毒吗?那握寿司里面有醋怎么办 ？
材料：
东北大米,照烧馒鱼成品，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋1个，大根(日式咸菜,酸酸甜甜的,我在古田麦德龙买到),沙拉酱,紫菜(超市买),寿司醋(网购,网上也有用糖和白醋自制的方子),寿司卷帘。
做法：
1、就像平时做饭一样，将大米清洗干净后加入清水蒸熟，水量可比平时稍多点，以防米饭太硬。
2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用寿司醋将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
3、将鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼，切成长条备用；再将黄瓜和胡萝卜洗干洗，也切成长宽条备用；将照烧馒鱼切条备用。
4、将紫菜铺在寿司帘上，均匀地铺上拌好的米饭，此时可以把沙拉也抹一点,把鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜条、馒鱼条,大根条放在中间，用手卷成筒状
5、用刀将寿司卷切成合适大小，约1-1.5CM左右即可，装盘(切的时候如果刀口发粘可以蘸些清水)。
6、沙拉或芥末可醮着食用啦。
黄鳝白鳝的各种烹饪方式？最好把宰杀过程也提供一下，谢谢啊~！ ？
炒鳝鱼
类别：江西菜 糖尿病食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 益智补脑食谱
工艺：抓炒 口味：麻辣味 食用：中餐|晚餐
口感：此菜鲜香麻辣，汤汁浓厚，色泽红亮。
主料：鳝鱼750克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：猪油（炼制）40克 酱油50克 大蒜（白皮）5克 料酒25克 辣椒(红、尖、干)5克 淀粉(蚕豆)25克 姜5克 香油5克 胡椒粉5克
烹饪方法
1. 将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，然后将鳝鱼片成2.4 厘米长片；
2. 洋葱去老皮，洗净，切成片；
3. 干红椒切成小片；
4. 生姜大蒜洗净，均切成末；
5. 炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝片入锅爆炒；
6. 将鳝鱼爆炒起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，加盖焖；
7. 焖片刻后，放入鲜汤适量再焖；
8. 焖片刻用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。
制作提示
1. 鳝鱼要用活的，死鳝鱼，身体分解出有毒的物质，食后中毒；
2. 如鳝鱼不好钉住，可先将其摔晕；
3. 用大火，淋入法勾芡。
八斤重白鳝 ？
豆豉白鳝鱼 主料：
白鳝1条（重1斤，约600克），咸菜约180克，生油2茶匙，绍酒少许。
配料：
调味料：盐1/8茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉、麻油各适量。
豉汁料：
豆豉2汤匙，干葱头、蒜各半粒，盐、糖、绍酒各1/4茶匙，清水1/4杯，生粉、生抽、老抽各1/4茶匙，红辣椒各适量。
做法：
1、白鳝用热水（不能用沸水）淋后再加入冻水，刮去滑潺（当刂）开肚，取出肠脏后洗干净，再切件。
2、咸菜用清水略浸约五分钟，切条状后飞水，煮沸豉汁。
3、起镬，落油二茶匙，洒入酒，倒入咸菜，加调味料略炒二分钟，铲起垫于碟底
4、将白鳝放于咸菜上面，淋上煮好的豉汁，待镬内水滚之后，放入镬内，用猛火隔水蒸约八分钟即成。
甘草能和鳗鱼炖吗，也就是放一起烧，然后食用。 ？
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。 3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。 4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。 上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其相克。 查询更多食物信息 qiuyi.fx120.net/...48.htm 回答字数10000字以内 参考资料： 如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处。 -----------------------------------------------------------------......余下全文>>
花鳗鱼干跟深海鳗鱼干的区别 ？
其实具体区别我也说不上来，感觉区别不是很大，不是很研究的人不怎么会看出来。
花鳗鱼肉味鲜美，营养丰富，是一种珍贵的食用鱼类。这种鱼一般生活在我国沿海地区尤其是长江口、浙江飞云江口和北雁荡，它又叫做花鳗鲡。它做法多样，味道较好，近年来人们还研究出了一种新的吃法，花鳗干。目前市面上出售的花鳗干，价格参差不齐，质量也比较难鉴定。色泽：优质花鳗在加工制作中一般较精细，添加物质较少，所以颜色和花鳗鱼的颜色是较接近的，一般是黄色，表面鲜亮有光泽。而劣质的在加工中一般加入了其它物质，导致颜色不纯正，表面较暗淡，没有明显的光泽。完整度：花鳗鱼在加工中多数是加工整条鱼，加工时会比较仔细，不会损坏原花鳗鱼。所以质量较好的花鳗干整体比较完整，大小长度都是较固定的，不会出现一个大一个小的状况，底部也没有碎屑或其它杂物。而市面上一些劣质的由于商家想让它们看起来更多一些，所以花鳗干多数是不完整的，有的还是一节一节的，破碎性较大，有碎屑等杂物。干度：花鳗鱼在加工过程中，多采用自然风干，水份属于正常流失，这在一定程度上保证了鳗鱼干的味道。品质较好的鳗鱼干干度是比较足的，闻起来味道鲜美。而一些不法商家为了提高花鳗干的重量，在加工中会留有较多的水份，导致表面干度不足，摸上去水水的，手上会沾到水，闻起来鲜味不明显。口感：纯正的花鳗口感是比较好的，放入嘴里感觉肉质较软，香味较浓，咸度刚刚好。而质量不是很好的鳗鱼干一般口感会较差一些，嚼起来有点硬，香味不明显，放在嘴里感觉有点湿，咸味重。
深海鳗鱼干的做法：沿海人最喜欢吃原汁原味的 因为这样才能吃出 深海鱼的鲜甜美味
做法一：切鱼的时候 鳗鱼是条状的 你可以鱼切成一小节 一小节 每一节差不多10厘米长
把切出来的每一小节比喻成一个小圆柱 你把圆柱放站立起来 顺着鱼骨 切出两片肉 再把鱼肉切成块 每一块差不多是 3厘米×2厘米吧
鱼头你可以切小然后去熬汤 加白菜 和一小块姜 很是鲜甜
煮的时候 切记不能炒 炒了之后 肉质变得比较差，因为炒的时候 鱼肉表面熟了 但是里面还没加热过 等里面煮熟了 外面的肉 都已经煮烂了 口感不好 营养也不好。
建议烧一点开水 等水开了 之后 下点油然后 下鱼 一盘鱼 差不多是300ml水就够了
让鱼 均匀分布在水面 加入配料，有西红柿 咸菜（酸菜） 芹菜（最好多一点，鳗鱼的胆固醇含量比较高，芹菜有助肠道润滑，排解） 适量的盐 新鲜的鱼 最好不要加味精哦 锅开了之后 滚5分钟 慢火（水还是得沸腾）10分钟 就搞定了 。不过这个做法比较清淡 但是这是正宗的 沿海渔民 做法哦 一般海边的酒楼就是这样做的。
做法二：做海鲜火锅 讲鱼去骨 切成片 做海鲜涮锅 鱼头 和鱼骨是很好的汤底材料 。然后沾用姜丝 蒜蓉 豆瓣酱调成的味碟 很美味的哦。特别是鱼皮 很贵的哦 营养价值高 吃多有美容效用的
做法三：做成糖醋鱼 不过这样没有很好的体现出 深海鳗鱼的特色哦
咸菜海带是碱性的吗? ？
碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等.4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的,细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等.
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等.尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上.
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等.
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品,如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等.
酸梅蒸白鳝怎么做 ？
酸梅蒸白鳝的做法
白鳝清洗干净，背部不切断地斜切成片（就是传说中的盘龙斩啦）
家里自制的腌酸梅两三颗加一勺腌酸梅的汤（看个人口味随意调整），捣碎成酱，均匀涂到鱼身上（什么料酒姜片都不用，酸梅就是去腥神器）
上锅大火蒸15分钟
关火上桌。大夏天下饭神器第一名就是它啦
炒米茶炒胡了一点泡水喝还有用吗 ？
服饰海陆丰先民的服饰以朴素实用、宽松简便为尚，只在年节和重大庆典时才有穿新衣服的习惯。清代平民传统俱穿对襟短衫和斜襟衫，其状长袖、直领、布扣，开襟由领口斜向右胁，里襟装袋。男穿对袄（或大筒衫），女穿大衿（左边钉布纽扣），下为宽腰大裆裤，即俗称的“关门裤”，以灯芯绳作为腰带系之。客家妇女衣领加滚饰，开襟，袖口及裤脚加花边。均以本地出产的毛鸟布、大成蓝布、白海布等黑色、蓝色粗布为衣料。冬季则穿自缝的棉袄、棉褡或重缀补钉的旧衣卸寒，男人戴毡帽，婴孩戴狗皮帽，老妪戴遮额圈。上流社会阶层穿海布长袍，俗谓“长衫客”。夏季穿苎麻衣或省城名产的“点梅”、“柱花纱”或黑漆丝绸衣服。冬季则穿长袄、毛衣和绒质衣服。平民多打赤脚，也穿草鞋，晚上洗脚上床睡觉前才穿木屐。至民国，平民衣着变化不大，上流社会人士时尚穿中山装或西装，戴白通帽，手执“司特”（手杖），着长衫习惯也没有多大改变。一些知识女性改穿旗袍或蓝衣裙。至上世纪五十年代，原大档裤逐渐改为浅档裤，改大裤腰为小裤腰，人称“抽头裤”（即抽紧裤带在腰间打结）。后来随着社会的进步，男士普遍穿上了皮带系裤。因本区地处南亚热带，日照长，雨水多，人们出行戴圆头竹笠或尖头大竹笠，渔民则戴一种圆头有下檐用于防风的竹笠，称瓯船笠。妇女多戴凉笠，用黑布围挂笠边。雨天则头戴竹笠，披用棕树鬓编串的棕蓑，或背一种用竹篾、竹叶编织，形似乌龟壳的“月遮”。也撑涂上桐油的纸雨伞或黑色雨伞。清代发式，男人留长辫，姑娘梳长辫，婚后留髻，俗称“因瓠”。民国后男人剪去辫子，平民多剪平头或光头，上层社会多剪西装头，女人除剪齐头短发外其他发式变化不大。饰物方面，旧时海陆丰妇女多尚银鬃，戴于鬓上，即头顶扎髻戴银簪，耳挂宝塔形的银耳钩，手戴玉镯，有的戴金戒指、金耳环。当然这属经济殷实之家，平民之家较为简单，但也有戴银簪、插簪钗、莲蕊为饰。小童多佩戴银八卦锁和银脚钳，脚钳有的带两个小铃铛，叮咚作响，认为戴这种饰物，会长命富贵，无灾无难。建国后，男性以穿中山装、干部服、军便服为荣，女性则以列宁装为盛，白衬衫配蓝裤是一段时间盛行不衰的时尚，但色调绝多数是蓝色和灰色。老年人多穿唐装便服，妇女多穿对襟衫，布料多以粗棉布为主。60年代中期时兴穿黄绿色的军服、戴军帽。20世纪60年代初期人们仍穿木屐，到中期已穿人字拖鞋，70年代穿解放胶鞋、布鞋、塑料凉鞋等。改革开放之后，盛行穿西服、喇叭裤、牛仔服，特别是有“小香港”之称的汕尾镇，更是引领本区服装前列。这个时候服装式样多变，色彩、质料多样。式样有加克、西装、猎装、T恤、太空服等。进入九十年代，又盛行婚纱、唐装、旗袍。20世纪80年代，男青年喜留长发、鬓发，女子时尚烫发、留披肩发，中年以上男子仍留西装发。90年代，男性剪平头、西发、中分、女性喜欢短发，后期男女趋于中性，喜欢短碎发、染发，发式呈现个性化、多样化趋势。饰物方面，过去手表尚是稀罕之物，80年代后，各式手表、金戒指、金项链、金手环已遍及万家。进入90年代又时兴腰间别BB机、手机，既为通讯工具又为饰物，钻石戒指、铂金项链、手链等也不稀奇了，同时各种材料制成的饰物层出不穷，丰富着人们的生活。二、饮食汕尾滨海水产丰足，平原盛产水稻，饮食为“饭稻羹鱼”，所属海丰县旧有“番薯县”之称。明末以后，番薯成为主食，普通人家早午两餐食粥，晚餐才吃干饭，农忙时或加两餐点心。常以鲜鱼、咸鱼、腌制的九蚶、河蚬、咸菜、菜脯（罗卜干）佐饭，喜吃蚝鲑、鱼鲑、虾鲑等。平常家居较为随便节俭，但亲戚朋友往来，家宴则较为丰盛。民国后，受省港习俗影响，城镇始有吃早茶习惯，改革开放之后更为普遍......余下全文>>
兴盛潮州卤鹅 ？
潮州可口小吃不完全名单，话说我第一年寒假回家就是以一天两款的速度解决这一串名单的哦。
胡荣泉鸭母鲶
状元亭头阿辉粿桃
刘察巷头喜盛笋粿
鸡鹅鸭巷口无米粿
义井脚顺合棵汁
图训巷口阿开油炸芋
瀛洲楼下曾伯油炸粿
南门古薯粉糕
维新煎饺
人龟蚝烙
宏阳豆捧
厚刀春饼【春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃，而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。食春饼，可以去胡荣泉（老字号）】
尖米丸汤
白皮饼
糯米糍
芋丸
油索
烤鳗鱼
猪肚咸菜汤
豆沙水晶球
炒花蛤
百合芡实煲
生淹虾菇和蟹
潮州素菜
玻璃芋泥
麦粿
烤乳猪
鱼丸虾饺汤
稣皮烧饼
姑苏香腐
豆腐花
鼠壳粿
沙茶粿【潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。新桥西路大仓购物门口，城新路19层楼下 】
肠粉【据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味，个人最喜欢去的是振德街, 西新路中段（四巷到六巷之间）
杨玉巷（凤城电影院隔壁）
西新阿光（鹅卤）
新安街（原大仓门口的）
城南道后那间/西荣路中段（饼干厂铺面】
果汁【60年代的果汁是很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水平均在200元上下，（米果）汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，（米果）片每碗一、两角，所以只要花上数角钱就可饱餐一顿，吃个痛快。今天，潮州（米果）汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。有些（米果）汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面做了改善，使这道潮州小吃更加美味，更具特色。要尝果汁，可以去城新路与永护路交届的巷子里头那间】
猪脚圈【味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。可去西新路二巷】
番薯饼
早粥—【一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜……这类小吃一般在城新路和西新路可以找到。】
韭菜果【包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后，再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。太平路尾。】
卷煎【制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。新桥东路西新路口】
芝麻糕，马蹄糕，下西平路家伙巷附近
鼠壳果-乌果，胖子有诗云“转眼天寒过冬节，结伴田间采鼠儿。”
白皮饼
糯米糍
咸水果【色泽洁白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食......余下全文>>
什么菜不能合炒？ ？
1、 猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
31,鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
32、鸡肉与大蒜相克。
33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。
41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。
46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。
48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。
49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。
50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。
51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
58、鲤鱼与赤小豆相克。
59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身......余下全文>>