万丰美食菜谱大全香酥豌豆怎么做 ？
取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡鸡0-50小时。捞出后清洗，再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液，浸泡5-10分钟，捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸（应根据油炸锅大小及加油量进行试验最佳投豆量）。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。
香酥豌豆的做法，香酥豌豆怎么做好吃，香酥豌豆 ？
香酥
主料：肥肉 (500g) ，豌豆粉 (100g) ，蜂蜜水 (1汤匙)
调料：味精 (1g) ，盐 (6g)
步骤：
1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟。
2、切成0.5cm厚的片。
3、豌豆粉待用。
4、蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水。
5、肥肉片放少许清水。
6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀。
7、放入油锅中炸成金黄色，即可。
香酥豌豆哪个牌子的好吃 ？
来一份的 哈哈哈哈h
香酥豌豆怎么做 ？
·配 料: 青豌豆250克，泡辣椒4只，姜、葱、蒜各适量，白糖、酱油各1茶匙，香油、醋各少许。 ·操 作: ①将豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜禒皮剁细。葱切成细花。②将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。③烧热锅，下油烧至六成熟时，下豌豆，炸至豌豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即
豌豆怎样炸，才酥脆？ 40分？
油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。第一次泡完以后，捞出豌豆，再次放入豆欣脆溶液浸泡5-10分钟，捞出清洗1-2遍，然后用离心机脱水或晾干表面水分，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把豌豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品。豆欣酥是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成，并经山东省质量技术监督局审查批准使用，由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》（简称QS证），证件齐全、安全合法、无任何有害物质，不超范围、不超标。
豌豆怎样做更酥脆 ？
干的豌豆用水泡软，再用剪刀剪个小口，锅里放好油，把豌豆放在里面炸，豌豆炸酥脆了，就可以出锅了。
怎么做油炸豌豆 ？
主料
豌豆 1斤 ，油 1斤。
方法/步骤
1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。
2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。
3、等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。
4、把油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆、
5、下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。
酥豌豆怎么做好吃，椒盐酥豌豆的家常做法 ？
步骤
1.准备好干豌豆。
2.准备好食盐和花椒粉。
3.干豌豆用清水洗净。
4.沥干水分。
5.豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒制，至无水分。
6.加入食盐。
7.倒入花椒粉。
8.小火炒至豌豆皮裂开。
9.加入花椒，继续不停炒动。
10.炒熟的豌豆筛出盐和花椒。
11.炒熟的豌豆酥脆有嚼头。
干豌豆怎么炒才能开口酥脆？ ？
干炒豌豆技术: 取豆欣酥0.15斤用凉水溶解后加入25斤净水中搅匀，再加入豌豆10斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅炒至酥脆即可。
油炸豌豆的秘密做法 ？
炸东西裹上一层东西,炸出来不容易外糊内生,而且松脆可口 选择为淀粉和蛋黄居多 先用8成油温炸一会，在大火