万丰美食菜谱大全韩式黄瓜泡菜做法，怎样做韩国黄瓜泡菜 ？
韩式黄瓜泡菜的做法
1.黄瓜2根洗净，切成小的滚刀块；加一大匙盐腌制1—2小时使黄瓜出水，将腌后的黄瓜块用凉开水冲洗，使之降低咸度，沥干水备用
2.处理好的黄瓜内加入一大匙韩国辣酱、一小匙蜂蜜、一小匙熟芝麻、一小匙虾皮、一小匙糖渍桔皮丁
3.翻拌均匀
4.入密封的保鲜容器内
5.入冰箱保存，随吃随取
韩国黄瓜泡菜可以保存很久的做法 ？
用料
小乳黄瓜 1000g
辣椒面 一个
洋葱 适量
雪梨 一个
大蒜 一根
生姜 适量
大蒜 适量
水麦芽 适量
鱼露 适量
韩式脆爽鲜辣小乳黄瓜泡菜的做法
做泡菜的首要是选到新鲜的好食材!顶花带刺的小乳瓜，摘蒂洗净，控干水份备用。
所有材料备齐，剥皮的剥皮，洗净的洗净。
将大蒜，一半洋葱，一个雪梨，一块生姜，切小块放入料理机，倒入适量鱼露，打成泥。
将打好的葱蒜姜泥倒入干净的大盆，加入适量辣椒面，尽量多放，否则出不来红红火火的颜色。
倒入适量水麦芽，戴上一次性手套，拌匀。
大葱切丝，剩下的一半洋葱切丝，倒入5中，继续拌匀，可尝味道，根据自己的口味，适量加点儿鱼露或者水麦芽，我一般不放盐，直接用鱼露调咸淡，口重的亲，可适量加点儿盐。
将控干水的小黄瓜倒入6中，戴手套抓拌均匀，让每根小瓜身上都涂满酱料，此时，你就可以拿起一根解馋了，虽没发酵好后的酸爽，但现在的鲜辣脆也很好吃。
将拌好的泡菜转入洗净晾干的泡菜桶里，耐心等待，室温三到五天后即可入冰箱冷藏，慢慢享用吧