万丰美食菜谱大全香菇白菜包子馅怎么做 ？
主料：小麦面粉500g 。
辅料：油8ml，盐6g，生抽5ml，蚝油适量，芝麻油5ml，鸡蛋1个，十三香适量，姜3片，淀粉适量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。
步骤
1.面粉、水、酵母放入面包机里，启动和面程序。
2.白菜洗净切碎。
3.切碎的白菜加少量盐揉搓。
4.肉剁碎，加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫，朝一个方向搅打上劲。
5.将腌出水的白菜挤干水分。
6.香菇洗净后切碎。
7.白菜和香菇倒入肉馅中，加少量芝麻油搅拌均匀。
8.发好的面揉搓排气，分小剂子，擀面皮。
9.放上馅料。
10.为了和其他馅区分，捏成了饺子形状。
11.做好的包子底部垫上芭蕉叶，放蒸架里二次醒发。
12.二醒完成后，大火烧开上汽转中火，蒸13—15分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。
香菇陷包子的做法，香菇陷包子怎么做好吃，香菇 ？
1.将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水
2.揉成光滑的面团
3.用湿布盖上放温暖处发酵
4.香菇提前泡发
5.香菇泡发好后洗净绰水捞起沥干水分
6.猪肉洗净剁碎
7.葱姜洗净剁碎
8.香菇剁碎
9.所有材料放在一个大碗里，放入香油、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀， 搅拌好后腌约15分钟待用
10.把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条
11.将发酵好的面团分成大小一样的剂子
12.包好所有的包子
13.将包子生坯放入蒸锅，静置20分钟后开蒸
14.大火上汽后转中小火蒸20分钟关火
15.关火焖5分钟即可打开锅盖
香菇大辣椒馅包子的做法 ？
香菇肉包主料五花肉200克香菇150克面粉500克调料食盐适量酱油少许蒜2瓣生抽少许蚝油适量水250克白糖50克酵母(干)5克香菇肉包的做法1.香菇和五花肉...
香菇怎么做包子馅好吃 ？
可以买一个绞馅机，和五花肉绞碎了一起做馅包饺子吃，口感很好。
肉馅包子的做法，香菇肉馅包子怎么做好吃 ？
原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。
辅料:少许肉馅，少许胡萝卜，少许雪里红，少许香芹，几粒香菇。
配料：少许食用油，盐、胡椒粉、香油、姜。
做法：3种面粉倒进盆里，加适量酵母粉，用温水和面，揉成面团饧2个小时。
香芹、雪里红洗净切段，用水汆过，沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。
将馅料倒进盆里，加适量食用油，盐，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均匀。
饧好的面团，放在面板上揉透。揪剂，揉圆，拍扁，擀皮，包馅。
做蒸锅加适量的清水，铺玉米叶垫底，在玉米叶上面摸点油，为了不沾底。按顺序摆包子。
大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅！
一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦！
庆丰包子香菇馅做法 ？
素三鲜包子，一般而言是香菇、鸡蛋和胡萝卜，但专家爱吃韭菜鸡蛋，俺又懒得去菜场买香菇，于是就用黑木耳代替鸟~~味道还是很棒滴说~~
做包子，首先是发面，发面的程序和家庭自制葱香花卷儿是一样滴，俺就不再重复啦，有不明白滴筒子点那个链接就好~~不过做包子可以把面和得再稍软一些~~就是水再稍稍多一点点滴意思~~
趁发面滴工夫准备馅儿料:鸡蛋（偶用了四个）打散放适量盐大火炒散（炒的时候用筷子扒拉，料好后就基本都是小碎粒儿了），木耳泡发后去蒂切碎，韭菜洗净晾干切碎；
和馅儿:先在韭菜里倒入二勺色拉油拌匀，防止一会儿放盐时韭菜出汤儿，然后倒入鸡蛋碎和木耳沫，拌匀，面发好后要包的时候再放适量盐和鸡精（要比平常的口味稍重一点啥~~因为面皮儿是木有味道滴，味道淡的话就不香鸟~~）
蒸屉上刷油，包好的包子摆放整齐后盖上盖再醒发30-40分钟，体积变大到原来的1.5倍即可；大火，上汽后蒸15分钟即可；。
天天饮食香菇肉馅包子的做法 ？
香菇肉包
主料五花肉200克 香菇150克 面粉500克
调料食盐适量 酱油少许 蒜2瓣 生抽少许 蚝油适量 水250克 白糖50克 酵母(干)5克
香菇肉包的做法
1.香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末
2.锅热油，烧至五成热，小火将蒜末爆香
3.然后放入肉丁翻炒，变色后加入香菇丁
4.炒匀后加盐、生抽、少许酱油和蚝油翻炒均匀即可，喜欢芝麻油味道的还可以加少许芝麻油
1.约400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入250克清水搅拌均匀
2.放到温暖的地方发酵1个小时左右
3.发酵至3倍大的面团，样子挺稀的，慢慢掺入100克的面粉，反复揉成团醒发15分钟
4.面板上撒上干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，按扁
5.用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，放上馅料，包成包子
6.蒸格上刷一层油，依次摆上包好的包子，盖上锅盖进行二发，时间不用太长，20分钟就够了
7.二发完成，大火蒸15分钟，关火后虚再蒸3分钟揭盖
希望我的回答对你有帮助
猪肉香菇饺子馅做法 ？
猪肉香菇饺子的做法
原料：
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；
调料：
鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；
蘸汁：
大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
做法：
一、馅料：
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
二、包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
三、煎饺子：
1、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，範盖上锅盖,大火蒸8分钟；
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；
四、蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
青菜香菇包子馅的做法 ？
主料
面粉
250g
辅料
糖
15g
酵母
3g
油
5g
青菜
200g
香菇
5朵
豆干
80g
盐
3g
胡椒粉
适量
蚝油
适量
水
130g
步骤
1.酵母用清水融化。
2.面粉中放入白糖，加入酵母水和食用油。
3.搅拌成絮状。
4.用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
5.发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
6.发面过程中准备馅料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
7.豆干焯水，实际使用2片。
8.青菜焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
11.取50克左右的面团，擀成大圆片。放入馅料。
12.包好包子。
13.放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，再次醒发10分钟。然后从水开算起，蒸15分钟即可。
创意香茹包子的做法像一朵香菇一样的包子，怎么做？ ？
香菇肉包子
主料
三肥七瘦猪肉(适量)香菇(适量)中筋面粉(适量)
调料
葱(适量)香菜(适量)盐(适量)蚝油(适量)味极鲜(适量)花生油(适量)酵母粉(适量)白糖(适量)
厨具
蒸锅、电磁炉
1 酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开
2 和成柔软的面团
3 放在容器中盖上笼布发酵一个半小时
4 将猪肉、香菇、葱、香菜切好
5 加入盐、味极鲜、蚝油搅拌，顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。
6 拌好放置半个小时
7 取一张中间厚边沿薄的皮，馅放置中间
8 打褶成包子坯
9 放置五分钟
10 冷水上蒸17分钟
香菇肉包子
用料
主料面粉适量猪肉馅适量
辅料酵母粉适量香菇适量
调料食盐适量鸡精适量生抽适量老抽适量蚝油适量水适量小葱适量白糖适量
香菇肉包子的做法
1.酵母先用温水调好，静置5分钟
2.面粉里加点盐，然后加入酵母水和清水，用筷子搅拌成絮状
3.再用手开始揉面成光滑的面团，开始发酵至2位大
4.压扁面团重新揉光滑后，搓成长条，再切成大小适合的小面团，就可以包包子了 5.馅料的准备
6.包子包好后，放入蒸锅里，冷水起蒸，上汽后10分钟左右
7.三分钟后再开盖，就可以吃啦
烹饪技巧
1、面粉和水的比例，就是 1 : 0.5 例如：面粉300G的话，水就是150G，不过，我现在也很少去称，凭感觉，面粉倒好，加水用筷子搅拌成一定的湿度就差不多了。揉面的时候觉得太干就再加点水，太湿就加点面粉，没什么问题。仍是那四个字---熟能生巧。
2、酵母通常要用温水先泡着5分钟，如果水用到150G，那就分一半水出来即75G泡酵母，不过，我有时候也会略去这步，直接将酵母混合面粉，也是可以的。
3、比较想说的是，包子口感好，揉面真是关键得彻底点，做出的包子口感就不会差。虽然我很怕揉面，但想到要给恩泽做出好吃的包子，就使劲地揉呀揉~~~
4、可以冷水起蒸，即包子包好后，蒸锅里放冷水，直接开火，等水烧开计算蒸的时间。
5、也可以进行二次发酵后再热水起蒸，即包子包好后，放蒸锅里静置20分钟左右，然后锅中放热水起蒸。
6、蒸好的包子，都不要立即揭盖，一般等2-3分钟再开盖，防止包子回缩。