万丰美食菜谱大全如何做客家酿三宝? ？
原料:半肥瘦猪肉,鱼肉,香菇,苦瓜,青椒,茄子
调料:辣酱,酱油膏,酱油,蚝油,蒜头,味精
过程:1.将猪肉,鱼肉,香菇剁碎,调入姜,酒,盐,糖,少许酱油,最好放一点13香,搅拌腌制
2.将苦瓜去籽切段抓盐,飞水去掉苦味,加入生淀粉擦苦瓜内壁,酿入肉馅.
顶 将茄子切两刀,中间不切断,形成茄夹,酿入肉馅.
将辣椒去籽,酿入肉馅.
3.将三样放入油锅,炸熟.
4.将蒜头用油锅爆香,调入辣酱,酱油膏,酱油,蚝油,加水,加入已炸好的三样,大火烧开,小火慢煮,收汁,调入味精即可.
客家菜中注明的煎酿三宝好吃吗？ ？
挺好吃的，煎酿中的煎代表油煎，酿代表弧馅。最基本的材料是肥瘦猪肉、鲮鱼、虾仁、茄子、苦瓜、辣椒，肉香、鱼香、蔬菜香，三种香味相得益彰，属于鲜香、咸香口。其实煎酿三宝是一个多功能平台，只要是三种味道的东西能成馅油煎的，都可以叫煎酿三宝。因此，目前很多新派客家菜里头有很多种不同口味的煎酿三宝。要是在家做，拿微波炉也可以做。
中文菜单名翻译成日语 ？
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