金牌牛肉火烧做法?怎么做好吃 ?
牛肉火烧
主料面粉300g
调料
调和油适量
柿子椒适量
牛肉火烧的做法
1.面粉一分二,和成水面和油面。
2.揉匀分成大小适中的剂子。
3.水面包起油面(像包包子一样)。
4.擀成长薄饼,先折起左边的三分之一。
5.再折右边的三分之一。然后再折下边,接着再折上面。
6.这样反复2遍或3遍。
7.放入电饼铛。
8.烙至两面金黄,边也竖起来烙一下。
9.火烧一切二。
10.牛肉,切丁青椒切丁炒熟
11.把牛肉和青椒塞到火烧中间。ok!希望我的回答对你有帮助
牛肉火烧怎么样 ?
五块钱一个的牛肉火烧,以前还没有吃过,昨天上午去尝尝,味道还不错,其实做法很简单的,就是一个烧饼,中间分开,里面放些牛肉,在放些孜然和青菜,有点肯德基汉堡的样式。不过味道很特别,很不错。
脆皮牛肉火烧制作 ?
牛肉火烧的做法步骤
1. 牛肉馅调好备用,大葱到包时再放。
2. 和面
3. 和好啦
4. 揪一块面团,揉一下
5. 杆成面饼
6. 加入之前调好的肉馅,记得放葱
7. 包完后再杆成饼
8. 一个一个的杆好啦
9. 上锅,我用的是电饼铛,不放油
10. 出锅啦,香喷喷
长形的香酥牛肉火烧怎么做 ?
牛肉火烧怎么做
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
青椒
适量
炒牛肉
适量
步骤
1.面粉一分二,和成水面和油面。
2.揉匀分成大小适中的剂子。
3.水面包起油面(像包包子一样)。
4.擀成长薄饼,先折起左边的三分之一。
5.再折右边的三分之一。然后再折下边,接着再折上面(如图)。
6.这样反复2遍或3遍。
7.放入电饼铛。
8.烙至两面金黄,边也竖起来烙一下。
9.火烧一切二。
10.从炒的圆葱牛肉里拣出牛肉,切丁。
11.青椒切丁。
12.把牛肉和青椒塞到火烧中间
外面卖1元牛肉火烧,什么肉啊,这么便宜,关键是好吃,我该怎么办 ?
喜欢就吃呀
牛肉罩火烧的做法,牛肉罩火烧怎么做好吃,牛肉 ?
食材
主料
熟炖牛肉
半斤
火烧
3个
辅料
白菜叶
适量
豆皮
一张
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.白菜叶切碎
2.豆腐皮切丝
3.香菜切碎备用
4.火烧切象眼块
5.分别煮熟白菜和豆皮丝,放在碗里。
6.提前炖好的牛肉,锅里加适量的水烧开加入肉汤烧开尝味、调味。
7.放入火烧煮开1分钟,不要搅动,火烧层次很薄搅动容易碎。
8.放入牛肉煮1分钟,还是不要搅动,用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀。
9.关火加香油
10.盛到有白菜、豆皮丝的碗里加香菜碎,开吃~
牛肉火勺的历史渊源 ?
正宗的牛肉火勺属于清真的小吃,所以多见于一些清真的牛肉火勺店。一般的其他地方所做得火勺很难和清真牛肉火勺店相媲美。表面上看起来与馅饼差不多,可这牛肉火勺不是牛肉馅饼,口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成,内放几张像抽屉一样的大铁板,不停对火勺翻烤,从而达到火勺外酥里嫩。好吃的火勺一定要外皮酥脆,皮脆的原因是因为在面中揉入了一种特殊的原料“油酥”。如果用豆油冒充牛油做的就难于吃出酥脆的感觉了,这也是铁岭牛肉火勺区别于其他地方美食的独特之处。在铁岭有很多不错的牛肉火勺的地方:1.“何生记”牛肉火勺店,在铁岭汇兴家园,天兴酒店西侧,新区兴隆大船有三家店,沈阳和抚顺各有一家店;2.“丁记牛肉火勺”,位于博物馆附近的十字路口处,已申请中华老字号;3.“一把火火勺”,在向阳小区附近,因其店曾经着过一场火而取名一把火;4.“叔记火勺店”,在消防队对面,长青园大客站点有分店;5.“清真香酥火勺店”,在四小(现实验小学)南侧;6 “根和记香酥火勺”,铁岭老根山庄餐饮集团旗下品牌,在邮电新村、龙首市场漂亮宝贝、伟业服装城楼下有三家分店。原来80年代左右铁岭的老浴池对面有很长一排的火勺店,随着文化路道路改造也已经消失了,只有丁记火勺和香酥火勺还在附近了。顺路推荐一下铁岭特色的羊汤:铁岭地区的羊汤多为羊肠汤,鲜而不腻,加些胡椒粉和盐味精,喜欢辣的朋友也可以加些辣椒,入口鲜香至极,羊杂好吃味道浑厚。冬天来盘火勺再喝上碗羊汤实在是驱寒滋补的上好饮食。2008年铁岭举办了大甸子羊汤节,实在是羊汤的盛宴!p.s.一般羊汤都是免费添汤的,喜欢喝汤的朋友可以喝个够。随着火勺涨价,2011年大部分火勺都已经进入“五毛钱”时代了,想想小学时候的1毛钱一个火勺的日子还真是怀念啊。
牛肉火勺的制作方法 ?
选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,禒吉林传统的地方风味。
牛肉火烧面要发孝吗 ?
你好,是的,必须用酵母、泡多源等发酵,火烧才能蓬松饱满、凉了不发硬。