蛋糕上面的照片怎么做的 ?
在数码打印机上通过蛋糕糖纸打印出自己想要的图片然后制作到蛋糕中加以修饰就ok了。
照片放进蛋糕里怎么制作 ?
是数码蛋糕,得专业的机器才能做
蛋糕师只需要将顾客事先准备好的照片输入到电脑中,把裱好鲜奶的蛋糕放进这台特殊的打印机里,就像喷墨打印机打印
彩色照片一样,机器里的小喷嘴在鲜奶蛋糕的表面逐行喷出那张照片。等到图案完成后,机器又在图案表面喷上一层透明的液体,就像压模一样。只需要十几分钟,
一个新鲜,好看又好吃的“数码蛋糕”就制作完成了。
生日蛋糕上的照片是怎么做的? 5分?
蛋糕师用奶油画出来,然后装饰的。
照片蛋糕的做法,照片蛋糕怎么做好吃,照片蛋糕 ?
用料
主料
低粉85克
鸡蛋5个
牛奶40克
玉米油40克
辅料
细砂糖
90克
淡奶油
700克
细砂糖(加入淡奶油)
70克
蓝莓酱
100克照片蛋糕的做法
1.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
蛋白蛋黄分离,把5个蛋黄加入30克细砂糖,用手抽轻轻打散,不要把蛋黄打发
2.
此步骤用料
鸡蛋
5个
牛奶
40克
玉米油
40克
细砂糖
90克
依次加入40克玉米油和40克牛奶,搅拌均匀
3.
加入过筛的85克的低粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
4.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状的时候,加入20克细砂糖,装蛋白的盆要保证无油无水,最好是用不锈钢盆
5.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打到收白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入20克糖
6.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打一会,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的20克糖
7.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打,打至干性发泡状态,提起打蛋头,蛋白角直立
8.
盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
9.
翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.
将混合好的蛋糕糊倒入8寸模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
11.
放进预热的烤箱,150度,35分钟即可,烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模
12.
700克淡奶油加入70克细砂糖打发到成裱花用的奶油状态,有明显花纹不消失即可
13.
将蛋糕坯切两片,拿一片蛋糕抹上一层打发的奶油,在奶油上抹上一层蓝莓酱,盖上另一片蛋糕片,用打发的奶油抹平表面和四周,将照片(网上订购的糯米糖纸照片)铺平在蛋糕上,然后按自己的喜好用奶油将四周裱花好
如何把照片做在蛋糕上 ?
这个叫做数码蛋糕,也就是利用糯米纸再用专用(或者改装过得)打印机来印刷。
蛋糕店私人定制照片蛋糕怎么做出来的 ?
你好,这叫数码蛋糕,数码打印机,油墨是食用色素,纸张是糯米纸,我店里就有,纸张10元左右,机器一千多两千多三千多四千多都有,希望能帮助到你。谢谢
翻糖蛋糕怎么能把相片做到蛋糕上 ?
通常蛋糕上的照片都是可食用打印机打出来的,你可以在专业的打印机店里或者网上逛逛,很好买到,佳能就有性能优良的食品打印机,原理和普通打印机无二致,同样是电脑导入照片打印出来使用,区别只是用的材料是可食用糖纸和食用色素,希望帮到你
卡萨塔蛋糕的做法及图片 ?
材料:低粉90克+玉米淀粉10克,鸡蛋5个,玉米油50ML,牛奶70ML,柠檬汁少许,糖粉60克
做法:1、冷藏过的新鲜鸡蛋,分开蛋白蛋黄
2、蛋黄用打蛋器打匀,加入牛奶搅拌均匀后,再加入玉米油搅拌均匀.冬天天冷可以把牛奶加热一下,和油混合搅拌均匀后再放入蛋黄里搅拌.
3、将过筛后的低粉放入蛋黄糊里,用刮刀象炒菜一样翻拌均匀,这一步很重要,蛋黄糊一定要非常均匀,没有小颗粒,而且能够流动.
4、蛋白放在无水无水的不锈钢盆里,柠檬切片后用手拧出汁来加入蛋白,电动打蛋器低速打至粗泡,有鱼眼状时,第一次加糖,然后中速打,蛋白糊比较细腻了加第二次糖,再提到高速打一会,加第三次糖.注意检查打发的状态,到有长长的尖角时,就到了湿性打发状态,这时把速度降到中速,边打边检查,直到出现短小直立的尖角时,低速再打一会,把盆倒立过来,蛋白霜不掉下来,就好了,打发过程约6 7分钟,冬季会长一些.
5、取2/1蛋白糊,倒入蛋黄糊中,象炒菜一样从盆底挥起,快速翻拌,切忌不能转圈搅拌.以免消泡.再倒入剩下的1/2蛋白糊继续搅拌均匀,动作要轻要快,蛋白打发得当,手法正确了,是不会轻易消泡的.飞雪无霜告诉大家一个检验蛋白是否消泡的好方法,那就是.两糊搅拌好了以后,在体积上和没搅拌以前没有减少,那就是没有消泡.
6、打发蛋白时,将烤箱120 预热10分钟.温度大家根据自家烤箱来设定,不要照搬
7、将戚风糊倒入模具,把模具提起来.离桌面有点距离,墩几下,把糊中的气泡震出来.放入预热后的烤箱,时间设定为65分钟,因为是低温烘烤,时间长,所以这款戚风的液体量也稍多一些.烤到30分钟时,去观察一下,如果感觉蛋糕表面颜色很浅,可以适当提高温度,颜色满意就不用提高温度了.
8、烘烤完毕后,立即取出蛋糕.倒扣过来.我是把它倒扣在一个不锈钢网眼的洗水果的筛子上,这样蛋糕表面不会被压出痕迹来.放凉后.用手沿模具四周把蛋糕体向内扒,脱模即可.
要怎样把照片印到蛋糕上呢? ?
有专门的地方印,可以印杯子 T恤 之类的东西
他那有机器叫数码转印 机象你那个不可以那是吃的东西可以做型还是可以的现在的
蛋糕店老板都很厉害可以做出来
生日蛋糕带照片的那个是怎么做的 有那位知道 ?
那个是水印蛋糕,有食品打印机打印图案在糯米纸上再装饰的