万丰美食菜谱大全凉瓜炒蛋的做法，凉瓜炒蛋怎么做好吃，凉瓜炒蛋 ？
苦瓜炒鸡蛋的做法
1.
苦瓜半根，洗净，挖去囊，鸡蛋两个
2.
苦瓜切成片，放入干净的碗里
3.
苦瓜里加一小勺盐
4.
用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味
5.
用水冲洗一下，进一步去除苦味
6.
苦瓜捞出挤干
7.
打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀
8.
锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘
苦瓜炒蛋怎么做好吃，苦瓜炒蛋的家常做法 ？
苦瓜炒蛋的家常做法
主料
苦瓜1根
鸡蛋
2个
枸杞
适量
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.原料
2.枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散
3.苦瓜对开，去瓤洗净后切片
4.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
5.苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份
6.炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒
7.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀
8.最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可
苦瓜炒鸡蛋有哪些好处 ？
苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。
苦瓜炒蛋真的有毒么？ ？
苦瓜里有草酸，最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收福还容易在肾里面沉积，形成结石。 方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。
苦瓜炒蛋，是先炒苦瓜，还是先炒鸡蛋？？ ？
苦瓜炒蛋又叫凉瓜炒蛋
苦瓜炒蛋其实是很好吃的,
切入正题:苦瓜两三条,鸡蛋两个,调料不用说了吧,哈哈
先热锅,锅里不要有水滴,不然放油的时候会炸出油滴烫人的哦~
倒适量的油热一下,在这个时间里,我们用小碗打鸡蛋,可以加极少量的白酒(这样蛋会脆可口)
油热的差不多火开中量,把蛋倒入锅中炒,八分熟就用碗打起来,要八分熟,切记呀
好了再倒少量的油放入苦瓜(当然是先切好来的,:)
放少量的盐和一点味精,加点糖,一起炒,这样苦瓜吃起不会苦,火量可以增大,再加点水,不然干炒会烧点哦~当炒到差不多的时候就是分成熟倒入前面炒好的蛋一起炒了,
你们要是喜欢吃半熟的就加些味精和盐下多炒几下就好打上去了,喜欢吃烂点的就多炒几下,炒到熟为止,就是这样啦
苦瓜炒蛋怎么做不苦啊， ？
苦瓜抄蛋的做法：
1：将苦瓜洗净，切片 ，再用盐腌10-15分钟，这样不会龚，炒出来的颜色也非常好看，青绿色的
2：将鸡蛋充分搅拌均匀，最好朝一个方向搅拌
3：锅洗净，放油多放一点大概是100-150克左右（因人而异），待油温到70-80度左右
4：放入鸡蛋迅速翻炒，用我的话说就是放入鸡蛋滑一下，鸡蛋一下锅马上就会冒泡泡，像一朵花，非常的好看，拿筷子将鸡蛋迅速滑散呈进金黄色时装盘，待用。
5：把多余的油盛出，留少许，放入苦瓜翻炒，七成熟的时候再把滑好的鸡蛋放入一炒，放盐，（苦瓜用盐腌过，放一点点就可以了），放鸡精 ，也可放几粒大蒜，会更香一点，再翻炒均匀，出锅装盘，大功告成。
注意：苦瓜炒到九成熟就可以了，太熟了口味不怎么好，颜色也会便的发黄。
这是我自己的做法，你可以试一试，肯定不错。
吃苦瓜炒蛋对身体有害吗 ？
苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃。处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离
请给个采纳 谢谢
苦瓜炒鸡蛋是毒药 ？
苦瓜炒鸡蛋是无毒的。
苦瓜具有清凉解渴、养颜美容、促进新陈代谢等功效。鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥。
吃苦瓜炒蛋会对身体不好吗？ ？
苦瓜炒蛋是一道出名的菜，绝对不会对身体不好。苦瓜具有清热解毒、消暑。这道菜味道很好