万丰美食菜谱大全蜂蜜烤鸡腿怎么制作？ ？
具体很简单了，我用了ground mustard，没有应该也没事，关键点是鸡腿要腌足够长的时间，用什么料就看你口味啦，酱油+辣酱+盐+糖+番茄酱+蜂蜜也可，五香粉or烤肉酱也可~ 最好放冰箱里腌一天，我这腌了一天半也不是很味重，刚刚好
拿出来摆盘的时候下面可放点吸油的蔬菜，我放的茄子和胡萝卜，烤完茄子油油的很好吃
烤箱预热250度左右，搁进去烤就行了，想要色深就高温加热，350左右，我这个是300烤出来的，颜色不是很深
中间拿出来换换位置，翻翻面
40分钟左右就好了~很简单哈
蜂蜜烧鸡腿的做法，蜂蜜烧鸡腿怎么做好吃，蜂蜜 ？
蜂蜜烤鸡腿的做法
1.
鸡腿洗净在正反两面分别划三刀
将鸡腿放入碗中，加盐、姜蒜和料酒
加入蚝油
2.
加入生抽
充分拌匀后密封放冰箱里冷藏一晚上腌制入味
烤盘上包上锡铂纸后放入鸡腿
3.
入烤箱上下火200度烤20分钟
拿出鸡腿翻面再烤20分钟
两边刷上蜂蜜再用高火烤五分钟即可
鸡腿怎么用蜂蜜上色 ？
蜂蜜1000克，放到锅中加热，然后加入3倍左右的水，烧开以后把需要上色的肉放到锅中稍煮，等肉色变化即可。用蜂蜜上的色颜色更加鲜亮，而用糖色上的色颜色较为深暗，用蜂蜜处理的肉看上去更好看，也更有食欲。
我是做烧烤的，听说烤鸡腿的时候刷些蜂蜜会很好看，不知道，是直接刷上去还是要用水扮一下，光蜂蜜太浓了 ？
不仅好看而且也会好吃，刷薄薄一层不会太浓~蜂蜜一遇热就会变稀一点，但是不要太早刷蜂蜜，否则会上色耽深，容易抢火容易焦，快烤好的时候刷一层再烤一下就好了。
求烤箱烤鸡腿的做法 ？
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持海气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。
蜜汁烤鸡腿怎么做 ？
食材用料
鸡腿相克食物
蜂蜜相克食物烤肉料
蜜汁烤鸡腿的做法
蜜汁烤鸡腿的做法图解11.将鸡腿（又叫琵琶腿）洗净，用刀在两面分别划上几刀（深可见骨）
蜜汁烤鸡腿的做法图解22.然后用COOK100蜜汁烤肉料腌制24小时以上
蜜汁烤鸡腿的做法图解33.烤盘铺上锡纸，放上切好的土豆片，将腌渍好的鸡腿放在土豆片上。
蜜汁烤鸡腿的做法图解44.烤箱220℃预热，中层上下火，烤制约30分钟左右，中间拿出刷上色拉油和料汁（腌鸡腿的料水），最后刷上蜂蜜，再烤5--6分钟取出。
用手机看这道菜做法
小贴士
1.鸡腿划几刀是为了入味
2.腌渍时间最好长一点
3.刷蜂蜜是为了上色好看
4.喜欢吃脆皮的可以多烤一会儿
无穷烤鸡腿蜂蜜味道和香辣味有什么区别 ？
蜂蜜味口感比较清甜，比较适合喜食清淡的人。香辣味口感刺激，更能刺激味觉，适合重口味的人。
如何用烤箱烤鸡腿 ？
蜜汁烤鸡腿
材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
火烤鸡腿佐香橙酱汁
材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。
7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
腐乳烤鸡腿
材料 棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙
做法1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。
2.将棒棒鸡洗净，表面划2∼3刀备用。
3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。
4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。
帕马森奶酪烤鸡腿
材料 盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个
做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。
2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。
3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。
4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200ºC的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。
黑椒烤鸡腿
材料鸡腿一只(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿).
2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜.
3. 将鸡腿取出， 鸡皮朝上放在蒸架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
4. 烤箱200度预热好， 放入3， 烤15分钟， 翻面烤5分钟， 取出刷一层蜂蜜， 烤5分钟， 翻面再刷蜂蜜， 再烤5分钟即可
叉烧烤鸡腿
材料鸡大腿，蜂蜜，土豆，酱油，料酒，胡椒粉，叉烧酱
做法1.鸡大腿用牙签扎些眼.
2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜.
3.土豆去皮.
4.切片.
5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油.
6.鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道 ）放在土豆上面.
7.放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟....余下全文>>
蜜制鸡腿怎么做 ？
主料：鸡腿250g；
辅料：油适量、盐适量
蜜汁鸡腿
1
鸡腿2个，姜蓉少许
2
鸡腿去骨，然后捶薄，
3
加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制
4
把鸡腿肉煎到金黄，稍凉后切块
5
把鸡腿肉煎到金黄，稍凉后切块
6
做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽，加入适量的水搅拌后煮滚，
7
淋到鸡腿肉上