蛋糕夹层中的是什么水果 ?
有新鲜的菠萝、猕猴桃、火龙果、苹果、草莓、香橙跟罐头装的黄桃、樱桃、菠萝、椰果。罐头装的水果不容易变质卖相也比较好,所以恭多数店家采用的都是罐装水果,而高档的蛋糕店里几乎都不用罐装水果来装饰蛋糕的
水果夹层蛋糕图片,夹层是什么水果 ?
菠萝吧......还有图片呢?
各个季节都有什么水果适合做蛋糕夹层 ?
水果蛋糕的水果多半食用水果罐头
水果夹层生日蛋糕怎么做如何做好吃 ?
水果夹层生日蛋糕
主料
戚风蛋糕8寸一个 火龙果1个
凤梨1个 猕猴桃2个
芒果2个 淡奶油250克 白砂糖25克
水果夹层生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕8寸一个(详细步骤在我的记录里面找)
2. 水果切好备用
3. 等分切三片
4. 打奶油,我在盆下面加了冰块,为了容易打发,电动打蛋器也冻过,为了降温
5. 一次加入白砂糖打到体积变大,提起冒尖不回落即可
6. 奶油+水果+奶油
7. 都加好再铺外面的奶油
8. 用刮刀刮均匀,开始裱花,我用的是8嘴花纹,根据自己的喜欢随意的雕饰吧
9. 加水果
10. 修饰
水果蛋糕里夹层的水果用的是水果罐头吗 ?
是的,都是用的水果罐头,像罗莎蛋糕店就是用果秀的水果罐头做蛋糕上面的水果的
图上蛋糕上的装饰水果叫什么名字? ?
图上蛋糕上的装饰水果叫“红醋栗”。
生日蛋糕夹层的水果如何制作?奶油如何制作? ?
蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。
1.青蛋糕 原料配方 鸡蛋2公斤 砂糖1公斤 富强粉1公斤 香精少量
工艺流程 打料→成型→烘烤
制作方法
(1)打料:先把鸡蛋和糖放入搅拌机内,用机器搅拌打泡之后,加面拌匀。
(2)成型:逐量放入经油擦试的铁模子里。
(3)烘烤:用220℃的炉温烘烤。
2.花蛋糕 样品美观大方,有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。
原料配方 坯子:砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤
搅油:黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤
辅料:果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克
工艺流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型
制作方法 (1)打坯:将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡,而后加面拌匀,约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。
(2)烘烤:用150℃炉温烘烤。
(3)制型:出炉冷却后,用刀子切成大小标准型,从中间片开,成双层,中间夹黄油。
(4)打油:先把糖和水煮沸4~5分钟,稍有稠状冷却。打黄油时,先把黄油放入搅拌机里搅拌,然后陆续分次放糖水,加白兰地酒和香草粉,搅匀,色泽变白,成稠状即可。
(5)成型:将成型的蛋糕坯子,面上和周围洒上一层黄油,面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。
千层蛋糕如何让夹层水果保持新鲜 ?
一般的话,新鲜的水果都是不能够怎么保存的,大概也就是一天的时间吧!最好还是当天做当天吃吧!
蛋糕夹层可以放什么啊 ?
巧克力威化饼