哈雷纸杯蛋糕制作失败的各种原因 ?
电饭锅蛋糕的做法
原料:
1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。
(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,
成品中出现小的块状物)
2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一
个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我
只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。
哈雷纸杯蛋糕怎么做好吃 ?
主料
高筋面粉45克
低筋面粉45克
鸡蛋90克
细砂糖90克
辅料
盐
1克
香草精
2滴
牛奶
13克
色拉油
90克
哈雷杯子蛋糕的做法
1.
把鸡蛋、糖、盐放入盆中用手动打蛋器充分打至糖化
2.
高筋面粉跟低筋面粉混合过筛后加入到鸡蛋液中搅拌均匀
3.
加入牛奶搅拌均匀
4.
色拉油分三次加入,搅拌均匀
5.
将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中8分满即可,表面撒上适量坚果碎
放入预热好的烤箱,上下火180度烤30分钟左右
为什么自己做的哈雷纸杯蛋糕不粘杯,会缩的呢? ?
油搅的时间太长,反油了
做哈雷蛋糕的纸杯为什么会燃起来 ?
估计你的纸杯不是耐高温的,买到假货了
纸杯哈雷蛋糕
纸杯哈雷蛋糕的做法
难度:切墩(初级)时间:30–60分钟
主料
鸡蛋200g低筋面粉200g
辅料
细糖160g盐1g
泡打粉4g色拉油200g
黄油适量
纸杯哈雷蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋,细糖,盐用手动打蛋器搅拌至完全融化
2. 将面粉,泡打粉,过筛后加入并搅拌均匀
3. 慢慢倒入色拉油,同时慢慢搅拌到面糊和油完全融合。
4. 将面糊挤入纸杯中。六分满即可。
5. 将纸杯里面糊表面用黄油挤上十字,表面可撒少许果仁装饰
6. 烤箱预热后放入烤箱。烤至表面金黄即可。上下管190度。中层。22分钟。
纸杯哈雷蛋糕用什么装饰好看?? ?
可以在蛋糕上撒些葡萄干或者是时令水果,还可以在纸杯上贴星星,或者是直接挤奶油在上面也是不错的。
纸杯子哈雷蛋糕上下火炉温各多少? ?
一般纸杯蛋糕的适宜温度一以上火稍高于200度 下火180度是最佳温度
哈雷纸杯重油蛋糕的做法 ?
主料
低筋面粉 250g 油 250g 鸡蛋 250g 泡打粉 10g 糖 120g
重油哈雷纸杯蛋糕 的做法步骤
1.利用打蛋机,打鸡蛋和白砂糖。白糖打制融化即可。
2.倒入250g油,继续打制。
3.加入低筋面粉和泡打粉,继续打制,糊状即可。
4.倒入杯子中,八成即可。放入烤箱180°
重油哈雷纸杯蛋糕 怎么做如何做 ?
主料
低筋面粉250g 油250g
鸡蛋250g 泡打粉10g
糖120g
重油哈雷纸杯蛋糕 的做法步骤
1. 利用打蛋机,打鸡蛋和白砂糖。白糖打制融化即可。
2. 倒入250g油,继续打制。
3. 加入低筋面粉和泡打粉,继续打制,糊状即可。4. 倒入杯子中,八成即可。放入烤箱180°。
纸杯蛋糕(超简单版)怎么做好吃,纸杯蛋糕( ?
哈雷蛋糕(马芬类)
配方:
A鸡蛋:100克(约2个)
A糖:65克
A盐:1.5克(可不加)
B低筋粉:75克
B泡打粉:4克
C大豆油:70克
步骤:
A料倒入钢盆,中速搅拌至糖化。
加入过筛的B料,慢速拌匀。
加入C料,慢速拌至蛋糕糊重新粘边在盆内壁。
将蛋糕糊注入底径6CM的纸杯,每杯约75-80克。
烤箱预热到150℃,烤35分钟左右。至蛋糕成熟取出炉。
待凉,这款蛋糕不凉透吃,会有微微苏打味。
蛋糕成熟的判断方法:1、蛋糕表面金黄、顶部隆起。
2、用细竹签从蛋糕顶部插到底,拔出后竹签上不沾粘糊物。
失败的纸杯蛋糕,谁能告诉我为什么 ?
一般都是温度调节的不好