万丰美食菜谱大全墨鱼饼怎么做如何做好吃 ？
主料
腌墨鱼5～6条 腩肉250g 姜3片
墨鱼饼的做法步骤
1. 腌墨鱼命出来洗干净，除去墨。
2. 腩肉洗净切小块。最好是买有皮的腩肉，反正我是喜欢。
3. 腩肉和腌墨鱼一起剁碎，装盘，加点油，酱油拌好，就可以下锅蒸了。因为腌制过的墨鱼本身就有咸味了，就不用加盐了，酱油也别加多，只是调味用。另外，肉饼我是手工剁的，有嚼劲。
4. 拌饭吃。
小贴士
腌墨鱼做法：买回来的墨鱼不用洗，直接有生盐腌制，然后装在白色袋子中密封起来，放入冰箱腌制两三天或者更久都行，什么时候想吃了随时拿出来。注：腌制的过程中会有一股臭味，并不是出了问题，所以一定要密性好。我是用了好几个袋子封起来的，外面再加一个密封盒的。
墨鱼饼做法 ？
取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧。
做法，香煎墨鱼饼怎么做好吃，香煎墨鱼饼的家常做法 ？
1.将墨鱼洗净备用
2.干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。
3.将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。
4.将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。
5.再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）
6.将放好料的墨鱼搅拌均匀
7.锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
香煎墨鱼饼的做法，香煎墨鱼饼怎么做好吃，香煎 ？
主料
鲜墨鱼250克
辅料
葱适量鸡粉适量
盐适量胡椒粉适量
面粉
香煎墨鱼饼的做法步骤
1. 先将鲜墨鱼洗干净，去掉皮，然后凉干水备用。
2. 把凉干水的墨鱼切成小粒，然后再把它跺成泥。
3. 将跺好的墨鱼肉加入盐、鸡粉、葱碎、胡椒粉拌匀，最后放点面粉拌匀就可以了。
香煎墨鱼饼的做法图解44. 把锅烧热放些油，把调好味的墨鱼肉用手窝圆压成饼状，然后放到锅里煎成二面金黄色出锅。
青椒墨鱼饼怎么做 ？
用料
主料：墨鱼饼。 辅料：青椒、红椒、白菜梗、黑木耳
青椒墨鱼饼的做法
1、主料制作：将墨鱼卵用刀切碎，抓捏成糊状，加少许调料入味。锅下底油，入墨鱼卵糊摊平，煎至双面微黄，再入笼蒸熟。
3、把墨鱼饼切成菱状或条状，与辅料同炒。
香煎墨鱼籽饼的做法，香煎墨鱼籽饼怎么做好吃 ？
食材
主料
墨鱼籽
辅料
盐
步骤
做法：1，将墨鱼仔打成粘稠的浆。
2.锅热后，放入墨鱼煎，煎到两面金黄即可。
正宗电白乌贼饼的做法 ？
步骤
1.将墨鱼洗净备用
2.干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。
3.将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。
4.将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。
5.再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）
6.将放好料的墨鱼搅拌均匀
7.锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
广东电白墨鱼饼做法 ？
墨鱼饼做法
主料
墨鱼
500克
辅料
鸡蛋
一个
面粉
70克
淀粉
50克
蚝油，味精，老抽
适量
胡椒粉，盐，香油
适量
辣椒粉，花椒粉
适量
植物油
适量
干面包
一个
步骤
1.将墨鱼洗净备用
2.干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。
3.将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。
4.将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。
5.再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）
6.将放好料的墨鱼搅拌均匀
7.锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。
墨鱼饼用什么方法才不硬 ？
主料
鲜墨鱼250克
辅料
葱适量 鸡粉适量
盐适量 胡椒粉适量
面粉
香煎墨鱼饼的做法步骤
1. 先将鲜墨鱼洗干净，去掉皮，然后凉干水备用。
2. 把凉干水的墨鱼切成小粒，然后再把它跺成泥。
3. 将跺好的墨鱼肉加入盐、鸡粉、葱碎、胡椒粉拌匀，最后放点面粉拌匀就可以了。
4. 把锅烧热放些油，把调好味的墨鱼肉用手窝圆压成饼状，然后放到锅里煎成二面金黄色出锅
香煎墨鱼饼怎么做 ？
主料
鲜墨鱼250克
辅料
葱适量鸡粉适量
盐适量胡椒粉适量
面粉
香煎墨鱼饼的做法步骤
1. 先将鲜墨鱼洗干净，去掉皮，然后凉干水备用。
2. 把凉干水的墨鱼切成小粒，然后再把它跺成泥。
3. 将跺好的墨鱼肉加入盐、鸡粉、葱碎、胡椒粉拌匀，最后放点面粉拌匀就可以了。香煎墨鱼饼的做法图解44. 把锅烧热放些油，把调好味的墨鱼肉用手窝圆压成饼状，然后放到锅里煎成二面金黄色出锅。