万丰美食菜谱大全法式煎扇贝怎么做 ？
法式白酱煎扇贝用料
扇贝
红葱头 3个
奶油 30g
黄油 40g
柠檬汁 1tsp
白葡萄酒 1tsp
橄榄油 少量
法式白酱煎扇贝的做法
解冻扇贝，取贝柱部分（也可直接购买冷冻贝柱）。
将红葱头切丁备用
在锅中倒一点橄榄油，炒香红葱头，然后依次加入白葡萄酒，柠檬汁，奶油，搅拌均匀。然后分次加入黄油，每次酱汁与黄油融合后再加入下一块黄油。
用厨房用纸吸干贝柱表面水分，抹一点盐、黑胡椒。
锅内化黄油，将扇贝煎至两面上色。将酱汁与扇贝共同装盘即可。
法国有哪些必须一试的美食 ？
1、圣雅克扇贝（Coquilles Saint-Jacques）
如果没尝过圣雅克扇贝，你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食，更是一道风景。
配酒：夏布利干白（Chablis）或者长相思（Sauvignon Blanc）
甜点：法国人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝，因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢？
2、烤卡芒贝尔奶酪（Baked Camembert）
卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC)，所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村，并成为法国标致性美食之一。
配酒：波尔多干红
甜点：苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。
3、白葡萄酒青口（Moules Marinières）
把贻贝和法式炸薯条放在一起享用是比利时人的特产，这在法国也非常流行。白葡萄酒青口是贻贝的一种做法，把贻贝放在白葡萄酒清汤中煮熟，再加上青葱和香芹。
配酒：比利时啤酒或者白葡萄酒
甜点：克拉芙堤
4、荞麦可丽饼（Buckwheat Crêpes）
在法国西北部布列塔尼（Brittany），可丽饼通常是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。
搭配饮品：苹果醋
甜品：橙香火焰可丽饼（Crêpes suzette）
5、 白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）
在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。
配酒：波尔多干红
甜品：巴黎车轮饼
6、 酥皮洋葱汤（Soupe à L’oignon）
酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟（Amanda Hesser）曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”
配酒：博若莱新酒
甜品：巧克力松糕
7、法式干煎塌目鱼（ Sole Meunière）
Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色，这个鱼的价钱一直比较昂贵。
配酒：白葡萄酒，如桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
甜点：布列塔尼特色甜点
8、土豆泥焗牛绞肉（Hachis Parmentier）
上面一层为土豆泥，下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，而且很容易准备。
配酒：红葡萄酒，如阿尔萨斯黑皮诺
甜点：法国焦糖蛋奶冻
9、苹果黑血肠（Boudin Noir Aux Pommes）
传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一起制作的，美味无比，很多去巴黎旅游的人都会品尝这道美味。
配酒：波尔多干红
甜点：杏仁风味的蛋糕
10、舒芙蕾奶酪（Cheese Soufflé）
有美食家评论道，舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。
配酒：博若莱红酒或者雷司令干白
甜点：奶油焦糖
11、 鞑靼牛排（Steak Tartare）
当你在吃鞑靼牛排时，你就是在吃完全没有经过加工的牛肉，别害怕，释放你的本能吧！
配酒：波尔多干红
甜点：法国苹果蛋糕
12、沙锅炖菜（Pot-au-feu）
这道牛肉炖蔬菜是是法国冬天的经典菜式。在冬天，再也没有比沙锅炖菜更能暖人心，让人舒适的了。
配酒：红葡萄酒
甜点：西梅蛋糕
13、番茄甜椒炒蛋（Piperade）
番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩，但是如果加上了洋葱和胡椒，则非常具......余下全文>>
煎扇贝怎么做 ？
用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香，然后加扇贝肉，每面煎2分钟（或喜欢几分熟就煎几分熟）。将蒜和迷迭香从锅里挑出来，就可以上桌了。
内容是这样的！一个土豪请一群男女吃西餐，第一位女士要法式牛排七成 ？
如果在牛排与蛋的盘子中就意大利面的话就将蛋划破和在面里吃，其实外国人吃饭是很随便的，他们自己都无所谓怎么吃你一个中国人干嘛要那么在乎，也可以用喝汤的勺子吃蛋黄也不错啊，另外到一点甜番茄酱蘸着牛排也不错
法国有哪些必须一试的美食 ？
1、圣雅克扇贝（Coquilles Saint-Jacques）
如果没尝过圣雅克扇贝，你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食，更是一道风景。
配酒：夏布利干白（Chablis）或者长相思（Sauvignon Blanc）
甜点：法国人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝，因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢？
2、烤卡芒贝尔奶酪（Baked Camembert）
卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC)，所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村，并成为法国标致性美食之一。
配酒：波尔多干红
甜点：苹果塔会给整顿晚餐划伤一个甜美的句号。
3、白葡萄酒青口（Moules Marinières）
把贻贝和法式炸薯条放在一起享用是比利时人的特产，这在法国也非常流行。白葡萄酒青口是贻贝的一种做法，把贻贝放在白葡萄酒清汤中煮熟，再加上青葱和香芹。
配酒：比利时啤酒或者白葡萄酒
甜点：克拉芙堤
4、荞麦可丽饼（Buckwheat Crêpes）
在法国西北部布列塔尼（Brittany），可丽饼通常是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。
搭配饮品：苹果醋
甜品：橙香火焰可丽饼（Crêpes suzette）
5、 白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）
在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。
配酒：波尔多干红
甜品：巴黎车轮饼
6、 酥皮洋葱汤（Soupe à L’oignon）
酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟（Amanda Hesser）曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”
配酒：博若莱新酒
甜品：巧克力松糕
7、法式干煎塌目鱼（ Sole Meunière）
Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色，这个鱼的价钱一直比较昂贵。
配酒：白葡萄酒，如桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
甜点：布列塔尼特色甜点
8、土豆泥焗牛绞肉（Hachis Parmentier）
上面一层为土豆泥，下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，而且很容易准备。
配酒：红葡萄酒，如阿尔萨斯黑皮诺
甜点：法国焦糖蛋奶冻
9、苹果黑血肠（Boudin Noir Aux Pommes）
传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一起制作的，美味无比，很多去巴黎旅游的人都会品尝这道美味。
配酒：波尔多干红
甜点：杏仁风味的蛋糕
10、舒芙蕾奶酪（Cheese Soufflé）
有美食家评论道，舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。
配酒：博若莱红酒或者雷司令干白
甜点：奶油焦糖
11、 鞑靼牛排（Steak Tartare）
当你在吃鞑靼牛排时，你就是在吃完全没有经过加工的牛肉，别害怕，释放你的本能吧！
配酒：波尔多干红
甜点：法国苹果蛋糕
12、沙锅炖菜（Pot-au-feu）
这道牛肉炖蔬菜是是法国冬天的经典菜式。在冬天，再也没有比沙锅炖菜更能暖人心，让人舒适的了。
配酒：红葡萄酒
甜点：西梅蛋糕
13、番茄甜椒炒蛋（Piperade）
番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩，但是如果加上了洋葱和胡椒，则非常具......余下全文>>
制作一份法式西餐套餐菜单 ？
法式餐点
澳洲特级谷饲牛肉配蜜汁小京葱佐牛膝草汁
传统法式鹅肝三部曲配田园色拉
煎脆皮鳕鱼柳配节瓜菜茸海鲜汁
金枪鱼色拉配番茄冻汤
经典温泉巧克力蛋糕配水果
芦笋色拉配烤扇贝
芒果莎莎配黄瓜着哩冻
美国红鲷佐北海道特级扇贝松露汁
蜜瓜冻汤配烟熏鸭胸
柠檬汁扇贝配墨鱼面
香草鸡肉卷配菌菇
自制酸奶冰淇淋配法式巧克力小饼
日本特级金枪鱼色拉配健美水果
套餐
香煎鲜带子配意大利牛肝菌及摩得那香草醋精华
自制芦笋木瓜太极汤
香煎罗非鱼柳配扒蔬菜及风味里梭多
法式鲜奶炖蛋配时令鲜果
日本金枪鱼色拉配鱼子
龙虾浓汤
脆皮银鳕鱼配节瓜蓉海鲜汁
澳洲牛柳配京葱佐牛膝烧汁
温泉巧克力蛋糕配雪巴鲜果
快烤金枪鱼配花园色拉及密制酱汁
搐制牛肉清汤配扒芦笋及意大利牛肉饺
黑椒烤羊柳配烩杂菜，土豆梨及原汁香草汁
香煎红鲑鱼配荷兰芹土豆，芦笋及圣女果凤梨莎莎
意大利雪糕
香煎鹅肝配钵酒苹果及香摈果冻
奶香蟹肉汤
扒T骨牛排配扒蔬菜，黑菌土豆泥及精华红酒汁
香煎阿拉斯加野生银鳕鱼配亚式素菜，土豆千层饼及香橙罗勒酱
红酒月桂炖雪梨配香滑冰淇淋及薄荷叶
芦笋色拉
蘑菇鳄梨色拉
椰浆蘑菇汤
意大利蔬菜汤
番茄汁意大利面
墨西哥蔬菜卷
椰浆饭配咖喱蔬菜
菠菜意式饺
巧克力蛋糕
雪芭鲜果
法国和意大利都有哪些好吃的菜或甜品？？ 最好是有图的 ？
法式大餐
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：
选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；
加工精细；
烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；
法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；
法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；
法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：
马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
法国各地的特色美食：
马赛--"普罗旺斯鱼汤"
阿尔萨斯--"四喜炖肉"
布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼"
图卢兹--"什锦砂锅"
勃艮第--"牛肉"
阿登--火腿
里昂--香肠
萨瓦--干酪
诺曼底--卡芒贝尔干酪
法国菜肴
· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
。
意大利招牌菜：
小牛肉片：米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。
鲜肉盘：以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。
意式馄钝汤：像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。
沙拉：意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。
正宗意大利面：意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱......余下全文>>
扇贝上下臂价里贝里外贝外以下哪个是法国球星 ？
里贝里，现在在拜仁
煎扇贝配蘑菇汁怎么做 ？
1 蘑菇切片
2 黄油放入锅里，起泡后，倒入蘑菇，炒几分钟，然后加入菠菜
3 菠菜和蘑菇变软后，撒点盐和胡椒粉，夹出菠菜和蘑菇，挤下汁装盘。汁留在锅里待用。
4 不粘的平底锅里加入油，大火，锅变热后加入扇贝，煎几分钟，然后反面再煎几分钟
5 把扇贝放在蘑菇菠菜上
6 黄油放入第三步的汁中，大火加热，使之变稠，倒入盘中
77法式铁板烧怎么样 ？
万达刚开业第三天，三楼餐饮一片火爆，那是人山人海，挤得水泄不通。费力的逛了半天，晚上9点时候看到七七法式铁板烧的窗口爬了一群的人，走近一看，铁板台上的师傅正在挥洒烤制一看就令人赏欣悦目，肚子也跟着造反了，和朋友果断地选择这家店试试口味，朋友一致赞成。等位大概10分钟，迎宾说我们运气还算好，早一点肯定是没有位置的，上铁板台选了两个68元套餐，菜品丰富，有牛排、有汤、有海鲜、有小吃、有时蔬、有甜点，上菜的速度稍稍有点小慢，不过还好，师傅和服务员的态度很好，和我们有说有笑。高高的那个好像是老板，戴个眼镜了吧儿，态度甚好，还有些学者气，稀饭。好吧，菜品上来了，恩，很喜欢菲力牛排，大块头，很新鲜。扇贝是蒜香的，爽到心里去了。水果沙拉，绝对新鲜配着沙拉酱很是给力。师傅的表演不得不夸一下，挥洒自如，动作干净利落，还不忘为我们介绍菜品和询问我们的品味轻重和生熟程度。吃了大概三十分钟，很是满足。茶足饭饱，老板买单。价格不贵，结完账还送了四张代金券。呵呵，其实你不送我下次也还来.......好吧，旁边就是KTV，再去吼他两嗓子。