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炖猪尾巴 猪尾巴和什么煲汤最补

猪尾巴怎么炖 ?

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;

2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;

3、滤出汤汁,把丹枣、莲子放入汤中小火煮半小时;猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

4、红枣莲子汤可甜、可y,加糖或加盐自行调配。滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

清炖猪尾巴怎么做好吃 ?

主料

猪尾3根 红枣7小颗

辅料

姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉各适量
清炖猪尾的做法步骤

1. 把猪尾刮冼干净,剁成块,用沸水焯水后洗净,放入砂锅中,放水、红枣、葱段、姜块、料酒,大火烧开,撇去浮沫,盖上盖,小火炖2小时30分左右,加盐,撒上胡椒粉即可。

猪尾巴炖什么好吃 ?

炖酸菜
炖玉米
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炖猪尾怎么做 ?

食材用料

猪尾巴6条

莲藕一节相克食物

豆腐乳4小块

冰糖一些相克食物

酱油一大勺

花雕酒一大勺

葱少许相克食物

姜少许相克食物

花椒

香叶

八角

桂皮各少许

炖猪尾的做法
1.将猪尾巴在开水中汆烫,去所有杂质捞起沥干
2.准备好花椒,八角,香叶,桂皮等香料。(这些没有可以省略)
3.另在锅中倒入适当的水,将香料装包放入水中
4.倒入花雕酒(或者其它什么酒),葱姜也放入
5.大火烧开,将过好水的猪尾巴,烧开后,小火炖1小时。汤成乳白色,这时候猪尾巴差不多烂了
6.放入豆腐乳
7.再放入少许酱油,大火烧至猪尾巴上色
8.放入冰糖,至溶化
9.再倒入莲藕盖上盖子,大火烧开后,小火炖至莲藕自己喜好的程度

经常吃猪尾巴煲汤有什么好处 ?

花生猪尾汤
主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许

做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐

做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根,薏米若干,海带若干

做法
1.猪尾处理好,到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤
主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。

做法
1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,调味料:盐,鸡粉,适量

做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中,加凉水大火烧开,转小火煲一个半小时,调入盐和鸡精花生猪尾汤
主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐

做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根,薏米若干,海带若干

做法
1.猪尾处理好,到锅里过一下油。
2.薏米、海带......余下全文>>

巴戟天炖猪尾巴的做法 ?

巴戟天杜仲炖猪尾巴 来源:5678养生网

食材:猪尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、干大枣2颗。
制作方法
1、猪尾骨洗干净,放进沸水中焯掉血沫,捞起放进砂锅。
2、巴戟、杜仲和大枣洗干净也放进砂锅,加入足够的水。
3、大火烧开后开小火煮大概一个钟之后关火,加适量盐调味。
4、一小把枸杞加入少量热水泡开,然后虑水,撒入碗中做装饰用。
巴戟可以补肾阳,益精血,强筋骨,祛风湿。杜仲具有补肝肾,强筋骨,清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球数量,增强人体免疫力等显著功效。

吃猪尾巴有哪些好处? ?

含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大,如:猪尾巴或猪脚等猪尾巴莲子红枣汤材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两作法:1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。0回答者: 古泉凝灵 - 见习魔法师 三级 2-28 14:16我来评论 相关内容查看同主题问题:猪尾巴 好处其他回答 共 15 条清蒸、红烧都可以。吃啥补啥,猪尾巴吃多了,当然会长尾巴。哈哈。用来炖最好了。民间秘方:躲在门背后吃猪尾巴可治疗睡觉嚼牙.

猪尾巴怎么炖汤好喝'? ?

猪尾巴加入花生米,用沙锅煲

猪尾巴如何才能煮烂 ?

一.
猪尾巴莲子红枣汤 材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、干莲子2两 作法:1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥; 2、熬猪尾巴汤,3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁; 3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时; 4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时; 5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用; 6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。

二.
卤猪尾巴 原料:猪尾、精盐、食用硝、葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角制作: 1、猪尾镊去毛,刮洗干净,用精盐、食用硝腌制2-3天。 2、猪尾清洗干净,入沸水锅焯水,投入卤水锅中,加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐,大火烧开,用中小火焖烂后,捞出晾凉,剁块装盘。特点:色泽红润,香咸味浓,质地韧酥。 蒜?猪尾巴 [原料/调料] 猪尾巴 3只 蒜头 10瓣 姜片 5片 蒜香?汁 1锅 [制作流程] 1.将蒜头拍过备用。 2.将猪尾巴洗净,再用沸水氽烫,捞起沥干水份备用。 3.将蒜香?汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香?汁中。 4.将猪尾巴放入,转小火?约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可上桌食用。

公鸡炖猪尾的做法 ?

你好!!

小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀,
另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦:

一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法)

方法1

主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

做法:

将小仔鸡洗净,剁成小块;
将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料。干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

方法2

用料:小仔鸡1只,干山蘑菇75克,新鲜蘑菇200克,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料2只,香味1片,酱油、料酒、鸡精各2茶匙,盐1茶匙、白糖2茶匙,油1汤匙

做法:
1、将小仔鸡洗净、剁成小块
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水,沥干水份,待凉挤净水份。
3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白,放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
5、汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟,汤汁收浓即可。

二: 如果爱吃辣的,还可以做成”辣子鸡“!

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