万丰美食菜谱大全芋头怎么炖牛肉 ？
做法
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材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二
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功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
牛肉和芋头能否在一起煮 ？
芋头和牛肉可以一起煮，不会让牛肉变味的，还可以和牛肉红烧，芋头和牛肉搭配可以挺好的
芋子炖牛肉，怎样炖才好吃 ？
注重香味的话要在配料上花功夫。花椒大料八角茴香。。。 第一次尝试的话少放料多观察。 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗郸，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
牛肉跟芋头相克吗？能一起吃吗 ？
可以一起吃，土豆烧牛肉与土豆烧芋头是一马事
吃完牛肉可以吃芋头吗 ？
能同吃.牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
芋头的做法大全牛肉炖芋头怎么做 ？
主料：牛肉、芋头，比例为3∶2。
调料：精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
芋头炖牛肉牛尾能吃吗 ？
芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法
食材：
牛尾500克，芋头100克
调料：
胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克
做法：
1. 先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。
2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。
3. 将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。
4. 把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。
有胃病的人能吃芋头炖牛肉做法 ？
最好是别吃，在发作期，就别吃牛肉这种东东了，羊肉还行。如果不是在发作期，只能炖烂烂的吃。
芋头和香菇炖牛肉是否可以好吃 ？
当然可以一起吃了，它们之间没有拮抗关系，并且，芝麻富含植物性脂肪蛋白质，香菇有理气健胃的功效，能够提高机体免疫力，扶正固本，提高身体的抗病能力。牛肉性热，经常食用会提高人体抗病能力，强健筋骨。所以，它们在一起吃是没有任何问题的。