万丰美食菜谱大全乱炖的做法，牛肉乱炖怎么做好吃，牛肉乱炖的家常做法 ？
主料
炖牛肉 300g
辅料
油 适量盐 适量
生抽 适量
土豆 适量
紫薯 适量
豆腐干 适量
葱 适量
姜 适量
步骤
1.豆腐干用手撕碎，土豆和紫薯切滚刀块，葱姜切片
2.炒锅烧热加油煸香葱姜
3.将切好的菜倒进去翻炒一会儿
4.加适量生抽
5.加少许盐
6.将炖好的牛肉倒进去一起炖，如果汤少就再加一点清水，盖盖子炖到土豆软烂就可以了
7.盛出来开吃
小贴士
如果炖牛肉的汤太咸了就不用加盐了。
一锅乱炖怎么做好吃，一锅乱炖的家常做法 ？
用料 主料 排骨200克 土豆1个 四季豆200克 蒜瓣4个 辅料 盐 适量 油 适量 面豉酱 1汤匙 蚝油 1汤匙 白糖 少许 鸡精 少许 清水 适量 乱炖的做法 1. 排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅
瞎乱炖的做法，瞎乱炖怎么做好吃，瞎乱炖的家常 ？
瞎乱炖的做法
食材
主料
豆腐
1个
五花肉
适量
土豆
1个
小香肠
半斤
地瓜
半个
茄子
半个
辅料
米醋
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
纯粮酱油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.准备好食材
2.准备好调料
3.锅中倒入适量色拉油葱姜蒜爆香
4.先把土豆溜一遍
5.水要漠过土豆烧开
6.烧开的水里依次搞入冻豆腐香肠
7.烧开之后把菠菜加入两分钟之后装碗里
8.绝对好吃哦
9.如果喜欢辣的也可以搁一点的呢
东北家常乱炖怎么做 ？
用料
主料
牛肉350克
胡萝卜1个
洋葱半个
西红柿1个
青菜50克
尖椒半个
辅料
葱
适量
姜片
1片
蒜
2瓣
料酒
适量
盐
适量
花椒面
5克
水
500毫升
东北乱炖的做法
1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
花椒面
5克
牛肉，我选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面味15分钟，这时间准备其他食材。
2.
此步骤用料步骤用时：2分钟
头菜
50克
胡萝卜、西红柿切块，洋葱切丝，头菜撕成小片（头菜的照片忘记拍了），尖椒切成椒圈。
3.
此步骤用料步骤用时：1分钟
姜片
1片
热锅烧油，下葱姜蒜爆香。
4.
将牛肉块放入锅中翻炒。
5.
放入胡萝卜块，继续翻炒。
6.
放入洋葱丝和西红柿块，继续翻炒
7.
向锅中倒入清水，没过所有食材，喜欢汤汁多一些的可以多放一些水。盖上锅盖，大火烧开汤汁后改小火慢炖。
8.
放入撕好的头菜叶和尖椒圈，盖上锅盖小火炖5分钟。
牛肉怎么做好吃，豆腐干烧牛肉的家常做法 ？
主料 牛肉适量 辅料 豆腐干(香干) 适量 泡红椒 适量 芹菜 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 少许 黄酒 适量 白糖 少许 牛肉炒香干 的做法 1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入蚝油、黄酒、白糖
乱炖蔬菜的做法，乱炖蔬菜怎么做好吃，乱炖蔬菜的家常 ？
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可
茄子乱炖的做法，茄子乱炖怎么做好吃，茄子乱炖的家常 ？
主料
长茄子
1根
土豆
1个
四季豆
200g
西红柿
1个
青椒
1个
辅料
葱姜
适量
盐
适量
酱油
20ml
甜面酱
15g
糖
2g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子，土豆切滚刀块，四季豆掰寸断。
3.炒锅倒油爆香葱姜，放入甜面酱炒香。
4.倒入茄子，土豆翻炒。
5.把茄子翻炒至软。
6.然后加入适量的清水。
7.加入酱油。
8.在加少许白糖加盖炖烧20分钟。
9.然后放入四季豆。
10.把西红柿手撕入锅中，加盐调味继续炖烧10分钟。
11.最后加入青椒加少许鸡精大火收汁即好。
海鲜乱炖怎么做 ？
1、锅里放油，五花肉放进去煸炒至出油；
2、白菜和南瓜放入加盐和十三香翻炒后，转入炖锅内，加开水（一定是开水），把其他食材统统放入，加一枚香叶，八角、少许酱油、糖、鸡精后炖至菜熟软绵香。
【急】烧牛肉 有几种做法? 大锅菜 ？
1. 把牛肉洗净切成3 厘米长，手指般粗细的条；
2. 土豆削去皮洗净，切成滚刀块；
3. 葱切成段，姜拍松成块；
4. 把牛肉条放入沸水锅中焯透捞出；
5. 勺内放材料油烧热，加入葱段、姜块炝锅，然后将牛肉入锅，加上酱油、花椒煸炒，再加上肉汤500毫升，放入黄酒、白糖、八角同烧；
6. 待烧沸后，用小火炖至成熟烂时，放入土豆，待肉和土豆熟烂时，取出葱偿、姜块和大料，加上精盐、味精，用旺火烧沸，淋入湿淀粉勾芡，滴入香油即成。
简单家常菜做法大全 ？
1.番茄炒蛋
原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精
步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！
注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。
2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少
首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。
其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。
3.清炒四季豆
原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
4.糖醋带豆
原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。......余下全文>>