万丰美食菜谱大全大蒜叶的大蒜叶炒肉 ？
大蒜叶炒肉看似是很普通的一道菜，其实深受许多人的捧爱。一来由于它有浓郁菜香味，勾人食欲；二来大蒜叶和五花肉的搭配一直被推崇为最佳组合。五花肉脂肪含量高，大蒜降血脂，这种互补组合正好解决了嗜肉者的心病,不过更多人是嗜吃其中的大蒜叶。五花肉和大蒜叶一同炒后肉的油腻感减少，而大蒜叶吸收了五花肉的油脂后蒜香味更足，这样的口感变化自然逃脱不了食客们精刁的嘴。 ·五花肉200克·大蒜叶100克·姜5克(2片)·香辣酱(随意)·红辣椒5克·黄酒1汤匙·老抽1汤匙·油·味精 常在餐馆遇到开怀畅饮食客直呼店家再上一盘大蒜叶炒肉，不是想吃肉，而是想吃吸收了五花肉精华的大蒜叶。1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段（大蒜头用刀拍扁再切段），姜成片，红椒切成碎片粒。2、锅中放油加热至7成热，下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时，加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味。3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片一起炒熟。4、装盘。（香辣酱咸鲜，不用另加盐和味精）
大蒜叶炒肉的做法，大蒜叶炒肉怎么做好吃，大蒜 ？
蒜叶炒肉 猪肉切片，蒜苗斜切 炒锅入油，炒香豆瓣酱， 豆豉。 放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少许糖。 待肉变色快熟的时候，大火呛入酱油，继续炒香。加一点砂糖提味，加少许绍兴酒，炒至酒味蒸发。 放入蒜苗略炒，一熟就可以出锅了，最后加几滴麻油
蒜叶炒肉的做法，蒜叶炒肉怎么做好吃，蒜叶炒肉 ？
蒜叶炒肉
猪肉切片，蒜苗斜切
炒锅入油，炒香豆瓣酱， 豆豉。
放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少许糖。
待肉变色快熟的时候，大火呛入酱油，继续炒香。加一点砂糖提味，加少许绍兴酒，炒至酒味蒸发。
放入蒜苗略炒，一熟就可以出锅了，最后加几滴麻油。
炒大蒜叶的做法，炒大蒜叶怎么做好吃，炒大蒜叶 ？
主料
大蒜叶
500g
茶干
10块
新鲜香菇
3朵
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大蒜叶清洗干净。
2.切成小段备用。
3.茶干十块。
4.新鲜香菇三朵。
5.茶干和新鲜香菇均切成条状。
6.坐锅热油。
7.倒入大蒜叶翻炒。
8.翻炒至大蒜叶略瘪。
9.倒入新鲜香菇和茶干。
10.翻炒均匀。
11.移入少许水，盖锅盖略煮。
12.入调味料调味，即可出锅。
青椒蒜叶炒肉的做法，青椒蒜叶炒肉怎么做好吃 ？
青椒和蒜叶切好。肉切块。
这步之前是先炒肉的。因为忘记拍照了。先把肉炒变色后盛起来。再下青椒。蒜梗。
青椒和蒜梗炒软后放入炒过的瘦肉一起炒。然后放入蒜叶。生抽。盐。鸡精。翻匀起锅
一到家常菜。营养而且下饭。食材易得。操作简单。不要错过了哦
大蒜叶炒肉隔夜能吃吗 ？
可以的，只要没变质都可以吃的
材料
切片猪肉 0.5-0.7 碗
大蒜 1 碗
干辣椒 2 条
蒜头 2 粒
预备工作：
一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地）、1/4 茶匙盐、小半茶匙老抽、适量胡椒粉和半食指左右的糖，用手抓至起胶，再放1茶匙左右的水，再抓至水被吸收，放入半茶匙左右水淀粉，用手抓匀；
二、大蒜切成段，白的部分破开切成块；
做法
一、起锅，锅热放油，随即倒入肉片，稍等片刻，用勺或锅铲推散，肉炒至变色刚熟，盛起备用；
二、另起锅，慢火，先放辣椒，用勺推动，逼出辣椒颜色，如果急火，不但逼不出颜色，辣椒很容易过焦；
三、倒入蒜片，开大火；
四、爆出蒜香后倒入大蒜，翻炒几下，点放精盐和胡椒粉，翻炒至6-7成熟；
五、倒入滑炒过的肉片，洒 1 茶匙料酒（或白兰地或高度酒），兜均匀即可上盘。
大蒜叶子能炒什么好吃 ？
肉。炒时加生抽，蒜香味与肉香充分融合，美味、糖，不放盐
大蒜叶怎样才炒得香? ？
大蒜叶炒茶干
主料：大蒜叶500g,茶干10块，新鲜香菇3朵
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1.大蒜叶清洗干净。
2.切成小段备用。
3.茶干十块。
4.新鲜香菇三朵。
5.茶干和新鲜香菇均切成条状。
6.坐锅热油。
7.倒入大蒜叶翻炒。
8.翻炒至大蒜叶略瘪。
9.倒入新鲜香菇和茶干。
10.翻炒均匀。
11.移入少许水，盖锅盖略煮。
12.入调味料调味，即可出锅。
小贴士：倒大蒜叶时，先把蒜白倒进去翻炒下，再倒入蒜叶。
大蒜叶炒肉
主料：里脊肉250g
辅料：油适量，盐适量，洋葱适量，蒜叶适量
步骤：
1.我用的里脊肉，可以用五花肉， 那可更香。里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。
2.炒锅炒香豆瓣酱， 加肉片翻炒。
3.肉变色后， 加洋葱炒一下。
4.加入蒜叶。
5.加盐， 料酒， 调味， 翻炒均匀。
6.出锅装盆。
小贴士：炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好