凉拌西芹有哪些做法 ?
我喜欢生拌的,又脆又好吃。
1.西芹除去老茎,洗净,剖切成细条,用醋浸泡一会。
2.捞出西芹。撒葱花、干辣椒丝、盐,根据自己喜好攻放适当的醋,烧热油淋于菜上,拌匀即可。
西芹的做法,凉拌西芹怎么做好吃,凉拌西芹的家常做法 ?
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是抗氧化剂.高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.芹菜含铁量较高.能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白,干燥,面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,一般人都可食用.炒食凉拌均可.凉拌更清爽开胃(收起)
食材
主料
西芹
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
油辣椒
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好西芹
2.西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟
3.葱姜蒜切粒
4.锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油
5.把焯烫好的西芹捞出;沥干水份
6.放在一个大碗里
7.分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面,鸡精,油辣椒拌匀即可
小贴士
不吃辣的也可不放油辣椒,
凉拌西芹的做法 ?
(1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,放进一点油,大概焯水5-6分钟,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿。(2)将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘米长段拼盘。(3)将调味料拌匀,再均匀淋在西芹上即可上桌。
凉拌西芹的做法 ?
我喜欢生拌的,又脆又好吃。 1.西芹除去老茎,洗净,剖切成细条,用醋浸泡一会。 2.捞出西芹。撒葱花、干辣椒丝、盐,根据自己喜好,放适当的醋,烧热油淋于菜上,拌匀即可。
凉拌西芹丝的家常做法大全怎么做好 ?
凉拌西芹丝原料:西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末
做法:
1、西芹和胡萝卜洗干净;
2、把西芹和胡萝卜切细丝;
3、把西芹丝泡在凉水中,大约10分钟;
4、倒出泡西芹丝的水,放入胡萝卜丝,盐、蒜末、白醋、花椒油和香油,搅拌均匀即可。
凉拌芹菜的做法? ?
拌芹菜
原料:
芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。
做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。
特点:
鲜香脆美。
海米拌芹菜
原料:
净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法:
1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。
特点:
脆嫩,爽口。
拌芹菜怎么做好吃,拌芹菜的家常做法 ?
步骤
1.切菜洗净切碎,我使用的是药芹,也就是中国芹菜,味道更浓郁,口感无渣,西芹也是可以的
2.大蒜拍碎,放入碗内,加入鸡粉,生抽,陈醋,盐和芝麻油,喜欢放糖也可以放点糖味道更丰富,口感更鲜美,搅拌均匀,待用
3.芹菜倒入煮开的水中绰一下,水里放少量盐,可以让颜色鲜绿
4.捞出芹菜,过冷开水,浇上调好的蒜汁,搅拌均匀,简单健康的凉拌芹菜就好了,够懒人吧!
凉拌芹菜的做法 10分?
基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。 做法:1.芹菜除去根、叶,用清水洗干净,切成1寸半长的段。 2.锅内放水,用旺火烧开,把芹菜段放入开水内焯一下,捞出控净水分,放入盘中。 3.放入五香花生米,加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀,即可食用。 编辑本段另一做法 【原料】: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 【制法】: 将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。 【特点】: 翠绿香嫩,富有营养。
凉拌香芹怎么做 ?
凉拌芹菜的做法详细介绍 菜系及功效: 清爽凉菜 凉拌芹菜的制作材料: 主料: 芹菜300克 辅料: 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做,如何做凉拌芹菜才好吃 择去芹菜根、叶,洗净,切成约4厘米长的段。锅内放水,用旺火烧开,把芹菜放入锅内烫一下,即要烫熟同时又要保持脆嫩,捞出沥去水后,加入香油、食盐和白糖,拌匀即成。
芹菜的做法,凉拌芹菜怎么做好吃,凉拌芹菜的家常做法 ?
材料
芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。