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水果生日蛋糕怎么做 生日蛋糕水果做法

怎么做水果生日蛋糕最简单的方法 ?

准备材料
戚风蛋糕:一个 草莓:18粒 奶油:适量
火龙果:适量 葡萄干:适量 哈密瓜:适量
巧克力:适量 奇异果:2个
菜谱特色:生日蛋糕颜色特鲜艳,水果品种多,味道甜甜的,很让人嘴馋极了。
制作步骤(9)
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1、一个戚风蛋糕,片成三片。

2、奶油打发。

3、蛋糕上抹一层打发的鲜奶油,再放上水果和葡萄干。

4、盖上一片蛋糕。以此类推,将三片蛋糕叠起来。

5、蛋糕四周都抹上打好的奶油,备用。

6、开始准备巧克力围边。在桌子上放上裁成比蛋糕高度高一点的油纸,长度比蛋糕圆周稍长一点点,将融化好的巧克力倒上去,用抹刀抹平。

7、巧克力干得特别快,所以手脚要快一点,连同油纸将巧克力围边围在蛋糕的侧面,一圈,放入冰箱冷藏。

8、冷藏固定好巧克力围边的蛋糕拿出来,摆上喜欢的水果。

9、再放上做好的巧克力生日牌、系好缎带,漂亮的蛋糕就完成啦。

水果生日蛋糕怎么做的 ?

步骤

1.戚风蛋糕胚一个,我这次是烤了一个原味戚风,一个可可戚风,将蛋糕片成三片。

2.动物淡奶油一盒,我用的是安佳一升装的,加糖100g,隔冰水打发。

3.打发至硬性发泡。即淡奶油纹路明显,能粘在打蛋头上为止。

4.取一片戚风蛋糕放在裱花转台上。

5.用抹刀将奶油抹平。

6.撒上葡萄干,葡萄干需要提前用热水泡软,攥去水分。

7.盖上一片蛋糕,我中间是用的可可戚风蛋糕。

8.再抹上一层奶油,奶油上面抹蓝莓果酱。

9.再盖上第三片蛋糕。

10.将表面和四周都抹上奶油,可以稍加装饰。

11.草莓提前洗净沥干水分。

12.奇异果削皮,切成片,黄桃罐头切片。

13.将水果摆在奶油上面,可以根据自己喜好任意造型。

14.果冻一个,最好选这种透明的,大约30g。

15.果冻加水30g,放碗里,隔水加热融化。

16.把融化的果冻稍微放凉,趁凝固之前刷在水果上面。
接着装盒即可。

生日蛋糕里面的水果怎么弄 ?

生日蛋糕中的水果来自水果罐头,有黄桃,凤梨,橘子,椰果什么的,可以去外面买现成的。

如何制作生日蛋糕(要加水果)? ?

首先是材料的准备
材料和器具:

3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油

砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点

泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)

一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净,不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量勺 电饭锅 打蛋器(电动的更好)

1、在蛋白中加少许盐,在打的过程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻烦的话,嘿嘿)加入蛋白中,不论你用什么姿势,要一直打到蛋白从湿性到干性发泡,也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下,大约历时30分钟

2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中,搅拌;然后用筛网分次筛入面粉(这样做出的蛋糕很细腻,没有面粉球,搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油,充分搅拌均匀

3、给电饭锅抹上黄油(一是蛋糕边缘很香,二是不沾锅)
4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内,一定不要超过1/2高就行了,按下煮饭按钮,等它跳起来,你打开锅盖,用筷子试下熟了没,一般这时候都会沾筷子,表示没熟,用手按煮饭按钮按一会,再打开用筷子试下(不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了,这个时间是根据你们家电饭锅决定的,所以第一次试的MM一定要守的锅旁边,多观察,总之总时间不会超过20分钟,要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻断电!入盘了
然后再加上你喜欢的水果,及奶油。一个蛋糕就这样搞定啦!

简单易学的水果生日蛋糕(8寸)怎么做 ?

水果生日蛋糕(8寸)
1.准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。

2.淡奶油里加入香草精。

3.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油,所以自己要添加糖粉,这样奶油才甜哦,如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了,但是动物性的奶油营养价值更高哦,建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。

4.打发好的淡奶油,很香甜哟。

5.准备切好的芒果粒。

6.拿一片蛋糕摸好奶油。

7.然后放满香甜的芒果粒,之后切开吃了这个蛋糕,这个芒果夹层果然很好吃啊。

8.然后用一层奶油盖住芒果粒。

9.这样依次的放好第二片蛋糕,这样蛋糕胚就做好了。

10.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了,这个很麻烦哦,我也是第一次做,所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了, 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的,所以不怕,下次我再摸好一点。

11.已经摸好的蛋糕胚子,是不是很多蛋糕屑被我带上来啦,不过我的奶油摸的并不厚,因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的,觉得很腻,所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。

12.把剩下的奶油装入裱花袋中。

13.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。

14.因为蛋糕摸的不平整,所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧,没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。

15.然后放上银珠糖装饰。

16.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放啦,这个都可以随心所欲的哦,自己喜欢就好,嘿嘿。我摆的很难看哦。

17.晚上吃蛋糕的时候切开蛋糕,真的很漂亮很好吃啊,里面的芒果夹层真的非常香甜哦,因为有芒果掩盖住了蛋糕的甜腻,让蛋糕又多了一份别致的口感哦。

自己在家怎么做水果生日蛋糕 ?

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
这是蛋糕底子

奶油的话 用雀巢奶油+糖 打发就成,然后将奶油均匀的涂抹在蛋糕上,需要花式的,可以 用裱花袋做花。在加上你喜欢的水果做装饰即可。

生日蛋糕的做法,8寸水果生日蛋糕怎么做好 ?

步骤

1.准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。

2.淡奶油里加入香草精。

3.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油,所以自己要添加糖粉,这样奶油才甜哦,如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了,但是动物性的奶油营养价值更高哦,建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。

4.打发好的淡奶油,很香甜哟。

5.准备切好的芒果粒。

6.拿一片蛋糕摸好奶油。

7.然后放满香甜的芒果粒,之后切开吃了这个蛋糕,这个芒果夹层果然很好吃啊。

8.然后用一层奶油盖住芒果粒。

水果戚风生日蛋糕怎么做 ?

用料
八寸戚风蛋糕(君之版降温至150度)一个
雀巢鲜奶油200g
彩虹糖1袋
草莓(个头均匀)1斤
芒果半个
水果戚风生日蛋糕的做法
戚风蛋糕用的是君之的方子,温度将至150度,50分钟。静置凉透,制作前去掉表面的一层,以便奶油能“挂住”
奶油低温打发,戚风蛋糕对开夹奶油和草莓丁
将蛋糕合上,裱花台上边旋转边填充奶油,抹平,装饰上草莓、芒果、彩虹糖
小贴士

本来想法老大扯了,裱花嘴,巧克力,色素都买齐了,无奈雀巢奶油太难打发,200ml将就够,许多想法只能下次再试验了~这样也不错,彩色生日蛋糕,如同宝宝的童年,简单快乐就好!

做水果生日蛋糕,上面那些水果摆形状,那种算不算做蛋糕里面的裱花啊? ?

我觉得不算吧,裱花好像是用奶油巧克力什么做的。

水果奶油生日蛋糕怎么做如何做好吃 ?

用料
蛋糕胚8寸 一个
鲜奶油 600~700克
草莓 适量
黄桃 适量
车厘子 适量
葡萄干 适量
巧克力装饰 几个
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片

鲜奶油倒入干净的盆里,加入白糖,根据自己的口味加入,我大概加了60克

用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了,鲜奶油不是很好打发,要有耐心,也不能打发过头了,不然就油水分离了!
植物奶油(人造奶油)容易打发,而且用来裱花也很好看,不过吃了不健康,还是用鲜奶油(淡奶油)放心……

把一片蛋糕放在婊花转台上,当然需要蛋糕底托,我的是家里用的塑料蛋糕脱

均匀的抹平奶油,然后撒上草莓

然后盖上一片蛋糕

再抹平奶油撒上葡萄干,你也可以撒上其他自己喜欢的

盖上最后一片蛋糕

然后从上到下的均匀抹平奶油,把边上的奶油擦干净,

用齿状三角板划出纹路

这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!

准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,
顺着蛋糕边裱出型,看图

上面是画圈的方式,看图

然后摆放上草莓,看图

草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放

然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的

然后摆上车厘子

这样是不是已经很漂亮了呢?

然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰

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