万丰美食菜谱大全炖肉的做法，清汤炖肉怎么做好吃，清汤炖肉的家常做法 ？
清汤肉的做法
把肉洗净剁成肉泥，也可直接买猪绞肉，只是我觉得自己剁的肉会好吃一些。
放入碗中，就直接放在汤碗里。加盐、酱油、淀粉、料酒、糖、醋、油拌匀。最好用筷子拌，因为肉泥用手抓总会粘在手上，浪费比较多。
添上水，自来水就可以。
锅里放上水，把碗直接放进水里炖。5-10分钟就能炖熟。
出锅后撒上葱花，喜欢香菜色也可以撒点香菜末。喝一口汤看看味道有哪里不足的再加一点。不喜欢葱和香菜的也可以不加。
炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法 ？
食材
主料
猪腱子肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
党参
适量
姜片
适量
步骤
1.将肉切成小块
2.放到炖锅里
3.加入枸杞、党参还有姜片
4.加入热水
5.高火炖到沸腾，转小火炖
6.盛碗
小贴士
因为是小孩子吃的，所以只加了少少的调味
炖肉汤的做法，炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法 ？
炖肉汤的家常做法
将肉或骨头剁好放入锅里，不放盐，大火开锅后撇浮沫，改小火炖1小时以上，加盐调味，肉汤即成，
怎样炖肉好吃家常做法 ？
一、清炖的做法：
好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，加开水，放入洗干净的香菇，大火烧开，然后用沙锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加盐、胡椒，少许味精，即可。
二、用酱油的做法：
好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
土豆炖肉有汤的家常做法 ？
土豆炖肉的家常做法
主料
五花肉
250g
土豆
350g
辅料
油
适量盐
适量
味精
适量
桂皮
5g
香菇
10g
干辣椒
5g
红萝卜
100g
步骤
1.三层肉，肥瘦相切。
2.锅里放入适量的油。
3.将三层肉炸下，憋出点油。
4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。
5.土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。
6.将土豆经油炸下。
7.捞起控油。
8.干辣椒，桂皮，香菇。
9.锅里留油。
10.搁入肉块翻炒。
11.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。
12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让土豆吸收肉汁。
13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！
客家清炖猪肉汤的做法，客家清炖猪肉汤怎么做最好吃 250分？
1. 猪肉洗净切厚片；
2. 红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
汤的功效及做法大全和怎么炖好吃 ？
萝卜牛杂汤的做法
1准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。
2萝卜去死，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。
3牛杂飞水。
4用清水把牛杂洗干净。
5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。
6加入牛杂翻炒一分钟。
7加入适量豆瓣酱，适量耗油。
8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开，撇去泡沫，转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁，加盐，出锅。汤汁多少看自己喜好。
9最后撒上葱花即可。
炖肉老汤的比例 ？
一般来说
你炖排骨 不需要用老汤
因为用老汤炖的排骨 汤里也就没有炖排骨的味道了
我建议你
直接用冷水炖
具体做法是
排骨洗净 斩成块 生姜切片 葱切段
下入锅中 加水直到掩盖过排骨 就可以了
耿 用大火烧开后 再转成小火 炖15到20分钟 直至排骨炖熟 即可
客家清炖猪肉汤的做法 客家清炖猪肉汤怎么做好吃 ？
材料
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、
做法
客家清炖猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1. 猪肉洗净切厚片；
2. 红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
汤怎么做好吃，药材炖骨头汤的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。