万丰美食菜谱大全剁椒藕片的做法，剁椒藕片怎么做好吃，剁椒藕片 ？
剁椒藕片的做法
食材
主料
藕
300g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
剁椒酱
适量
步骤
1.藕去皮洗净切片
2.葱炝锅
3.放剁椒酱煸炒
4.倒藕翻炒
5.倒醋翻炒
6.放糖翻炒
7.最后放盐翻炒均匀出锅
麻辣藕片的做法，家常麻辣藕片怎么做 ？
麻辣藕片的做法
材料
莲藕150g剁椒1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙醋1茶匙辣椒油1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙辣椒粉1茶匙花椒粉1/2茶匙葱1根，切成葱花
做法
1
莲藕去皮切片
2
放入滚水中煮3-4分钟，直到莲藕全熟，之后取出冷却备用
3
在碗中将所有调味料放入碗中，搅拌均匀
4
装盘即成
小炒剁辣椒藕丁的做法，小炒剁辣椒藕丁怎么做 ？
小炒剁辣椒藕丁主料
藕300g
辅料
油适量
盐适量
剁辣椒适量
小葱适量
步骤
1.准备食材。
2.切好食材。
3.放入热锅翻炒，点水炒哦。
4.稍熟后，放剁辣椒和少量盐翻炒。
5.撒小葱，摆盘
藕片的做法，清炒藕片怎么做好吃，清炒藕片的家常做法 ？
用料
主料
藕200g
调料
食盐适量
鸡精
适量
调和油
适量
白醋
适量
清炒藕片的做法
1.藕一节，洗干净，去皮
2.将藕均匀的切成薄片
3.小葱2根切成葱花
4.锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，可以增加藕的口感
5.炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒
6.出锅，很简单吧。我忙着拍照，稍微炒糊了点。
香辣鸭脖店的麻辣莲藕怎么做？？ 5分？
麻辣藕条：
把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。
麻辣藕丁做法：
1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，
不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均
匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
简单吧，五分钟搞定，不过味道酸甜辣兼备，绝对是一道上口的家常小菜了！
酸辣藕丁
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。
鱼香藕丁
主料：莲藕
辅料：香菇、里脊肉、青豆、青椒、葱花、姜
调料：盐、糖、醋、生抽、水淀粉、麻油、辣椒酱
操作：
1、里脊肉加入盐、天添鲜、水淀粉腌制；
2、辣椒酱、醋、生抽调成汁；
3、锅入油，烧热后，放入葱花和姜煸香，倒入肉丁、藕丁、香菇丁一起煸炒；
4、锅里加调味汁，加水煸炒，倒入青椒丁，加盐、天添鲜，倒入青豆翻炒，勾芡后淋油即可。
武汉藕艺
藕的种种吃法与食藕的种种益处，非一时一文能囊括。作为爱荷、喜藕之人，除却藕的保健价值不说，只是藕的个中滋味就足以令人迷醉了。
藕是生啖熟食两相宜的物事，早在公元前的西周时代，老祖宗已经开始吃藕了。武汉人喜爱吃藕，一方面是因为水乡泽国盛产莲藕类的菜蔬，另一方面，嗜辣的武汉人，也需要藕这样能调理肠胃的素食，排解一下辛辣造成的肝火郁结。
寒露以后，荷叶败尽，就到了淘藕踩藕的季节，大街小巷莲藕飘香。此时的武汉街头，时常可以见到上了年纪的太婆挎着篮子颤悠悠地走着，篮子里装着几节“藕肠子”。这种长如手臂的藕节，适于炖汤，尤其是焖骨头。武汉人对藕的喜好，从秋冬季节猪小排和筒子骨飙升的价格可见一斑。
喜食莲藕的传统由来已久，如今的武汉人将藕吃得花样百出，并且不再区分春夏秋冬。
藕汁：鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是健脾开胃的佳饮，又有润肺、镇静的功效。或者可以用机器把切好的藕丁打成蓉，把渣滓滤出，煮汁水饮用。渣滓的味道也是不错的，略有些涩，但是很清香。
荸荠冰糖藕羹：藕200克，荸荠250克，冰糖适量。藕洗净切小块，荸荠洗净去皮。砂锅加水适量，将藕、荸荠同入锅内文火煮炖20分钟，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。清热利湿，健脾开胃。
鲜藕粥：将100克粳米和200克藕片共煮粥，熟后加入白糖食用。
藕丝糕：将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青梅片、瓜子仁、樱桃等若干种干果。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片，装盘后撒些白糖即可食用。颜色青碧嫣红，滋味糯香清甜。
芹香藕片：莲藕和荸荠洗净切薄片，红椒切角，西芹切块。起油锅（烧藕忌铁锅），先炒芹菜，然后下藕片和荸荠片，再下红椒，加少许汤汁，慢火略煮2分钟。调味，勾薄芡，起锅。藕和荸荠的清甜、红椒的鲜辣和西芹的清香，青白红组合在一起，赏心悦目。
咋藕：将藕剁成黄豆大小，加入磨细的米粉（粳米，粒如粟米大小），加盐，按口味加入剁成小指甲盖大小的红辣椒，加少量凉开水，......余下全文>>
素藕片炒出海鲜味怎么做如何做好吃 ？
难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料
藕1节 姜1块
辅料
鸡精适量 盐适量
生抽适量 醋适量
糖适量 胡椒粉适量
素藕片炒出海鲜味的做法步骤
1. 藕洗净切片过清水冲洗片刻，备用。姜切细粒，备用
2. 锅烧热，加少许油，放入姜粒，煸炒片刻，即加入藕片，翻炒，加盐、生抽少许，醋2匙、糖1/2匙、胡椒粉，继续翻炒，可加少许少许水，加盖略焖片刻，加鸡精，即可出锅。
小贴士
没看出诀窍？没明白海鲜味从何而来？哈哈，就来自姜、醋、胡椒粉的组合，因此姜要多切一些，绝对会让你有种在吃蟹的感觉，呵呵呵。
剁椒烤鱼头的做法，剁椒烤鱼头怎么做好吃，剁椒 ？
1.鱼头洗净，对半剖开
2.用料酒，姜片，鸡粉，豆粉腌制半小时左右，后放入烤箱200度烤30分钟
3.烤鱼的时间，用来准备葱花，芹菜哦末，蒜末。
4.然后备齐所需的炒料，剁椒，豆瓣酱，烤鱼料（没有可以用八角香料自己炒，我比较懒，这样味道很好！也可用火锅料代替，）花椒，干辣椒
5.倒入玉米油，煎油，油多放，我放了半锅，烤鱼比较吃油，菜过油也比较香，把所有炒料都放进去炒，炒香后放入蒜粒和糖，这样料就炒好了
6.然后放入准备好的配菜，木耳，杏鲍菇，山药，藕片，任意你喜欢的，炒到五成熟，淋在已经烤得皮香脆的鱼身上，滋滋的，口水都流了！
7.让鱼头都侵泡在油里，180度再烤10分钟，撒上葱花和芹菜末，就可以享用啦！
清炒藕片怎样才不变黑i ？
一、藕片质量一定要好，多洗几遍或者冷水浸泡15分钟左右。
二、炒藕之前一定要把锅洗干净，避免上一道菜的残留。
三、火候要适中，不要太过旺盛。
四、可以加入适量水、炒的时间不宜过长，最好不要超过3分钟。
加入一点剁椒和葱花，味道会更加鲜美！
藕带怎么做好吃的最新相关信息 ？
藕带怎么做好吃材料
新鲜藕带，剁椒2大勺，白糖1小勺，姜丝适量，盐适量
做法
1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现；
2.之后下藕带，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右；
3.加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟；
4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅。
商店里卖的瓶装剁椒，能开瓶直接食用吗？还是要加热熟？ ？
可以直接吃 但是直接吃味不好 最好在加热的时工加点其他辅助的香料 这样就可以 不仅提味 还能杀菌!!