万丰美食菜谱大全蒜苔肉丝怎么做？ ？
楼上的是炖蒜苔么？ 我们家做从来都不放汤的 把肉切丝加入调料腌制一下，在放点淀粉抓匀，这样炒出来的肉丝不会硬，口感好 锅里放油，油热下肉丝，肉丝变色下蒜苔翻炒，蒜苔炒的有点软了就可以放入盐，鸡精关火出锅了
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肉丝的做法，蒜苔肉丝怎么做好吃，蒜苔肉丝的家常做法 ？
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
蒜苔肉丝的营养价值 ？
肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。
蒜苔炒肉丝的做法，蒜苔炒肉丝怎么做好吃，蒜苔 ？
主料： 蒜苔 200克 猪肉(瘦) 200克
调料： 植物油 20克 香油 3克 酱油 35克 料酒 10克 甜面酱 5克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 各适量
蒜苔炒肉丝的做法：
1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2. 葱去皮洗净，切成末，备用；
3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；
4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；
5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；
6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
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蒜苔炒肉丝的做法
1.
准备好所需食材
2.
将里脊肉切成丝，生姜切丝
3.
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
4.
蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段
5.
锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下
6.
肉丝炒匀变色后，盛出备用
7.
另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味
8.
蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了
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用料
主料
蒜苔300克
猪肉300克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
2个
调料
花生油
2汤匙
食盐
2克
姜
5克
老抽
5毫升
生粉
5克
蒜苔炒肉丝的做法
1.准备好所有材料
2.将肉洗干净，切成肉丝
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒
7.锅烧热，放入油，烧热
8.下入肉丝
9.将肉丝滑熟
10.把滑熟的肉丝盛出备用
11.锅内底油烧热，放入蒜苔
12.加入适量的食盐，翻炒
13.再加入适量的水，煮片刻
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红尖椒翻炒即可
蒜苔木耳肉丝的做法，蒜苔木耳肉丝怎么做好吃 ？
前言蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔肉丝是不是臊热的 ？
不是。
蒜苔肉丝是一道时令家常菜。蒜苔又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苔的营养价值 做蒜苔肉丝的材料丰富，富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，并含有包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体的营养均衡很有帮助。蒜苔性温，具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有也一定疗效。
怎么做好吃，蒜苔木耳肉丝的家常做法 ？
蒜苔木耳炒肉的做法如下：
准备好肉、葱姜，我们家炒菜的调味一般就是这两种了，大料用的不多，因为孩子也会吃。
蒜苔切成均匀的段状
木耳水发好，最好是手撕一下，容易入味，而且宝宝爱吃
先倒入油，然后油热后炒肉，肉炒至发白之后倒入葱姜，然后倒入老抽，闻到香味之后把蒜苔木耳倒入
翻炒一会儿之后就可以出锅了，蒜苔不用炒得特别烂的。
蒜苔肉丝中的蒜苔炒老了,有什么补救的办法 ？
老了的话···补救措施只能是重新来过，并控制翻炒的时间以及火候
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