新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

养生点心 养生中式点心

时尚养生糕点哪几家比较好 ?

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夏季有哪些养生又容易煮的点心? ?

适合夏天吃的简单小菜,希望你喜欢~

皮蛋豆腐
原料:
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜

做法:
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
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香菜拌圆白菜

材料:圆白菜、香菜、辣椒

调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!

做法:

1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用

2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起

3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可
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醋拌海带丝

材料:海带、红辣椒、葱白

调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙

酱料的份量可依海带的量增加!

做法:

1.将海带洗净后切小段,并放入锅中煮至微软,捞起备用2.红辣椒切丝,葱白切丝,加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃)
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材料:卷心菜一个,盐少许,油少许,花椒适量

做法:
第一步 油烧热,放入花椒,看到花椒变了颜色,关火,把花椒用铲子扒拉出来,当然也可以不管它,但是我觉得影响待会儿大块朵颐。

第二步 卷心菜切丝,撒上盐。

第三步 将油均匀倒在切好的卷心菜上,然后搅拌。
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1、香醋双耳
黑白木耳适量,用凉水泡开,香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出,放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。

2、糖醋三色丝
马铃薯、胡萝卜、青椒各一个(选小的)全部擦成丝。把水烧开,把他们倒入水中,一分钟后捞出。放入一点酱油,再放糖、醋、鸡精拌匀。

3、火腿沙拉
圆火腿和马铃薯切丁,把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱(口味是咸的那种)把两种原料拌匀。

4、泡腌黄瓜
把两根黄瓜切条,用盐腌半小时,把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水,放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开,倒入盛黄瓜的大瓶子中,腌一天,黄瓜就可以吃了。

5、蒜泥茄子
茄子去皮切成条,上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。

6、盐水虾
把买来的虾放入开水中煮,加入盐和姜片,变色后捞出晾凉。

7、凉拌鸡丝
把买来的生鸡胸肉和青笋切丝,鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末,酱油、盐。

8、芝麻蛋丝
打一个鸡蛋,加点盐,在平底锅里摊成薄薄的饼。切丝装盘,撒上炒熟的芝麻(超市有卖)。

9、五香豆腐
把豆腐切大厚片,用油把两面煎一下。在开水中放入姜葱蒜、盐、花椒、大料再煮开。把豆腐腌进去,一天后切成小薄片,装盘

10、麻酱豆腐
买一盒装豆腐,放入盘子中捣碎,麻酱中放盐搅好(稠一些,因为豆腐里出水)再放一点香葱末搅匀。

11、黄瓜粉丝
把粉丝放入开水锅中烫熟,黄瓜擦丝,用蒜末、醋、盐,香油拌在一起

12、芝麻苦瓜
苦瓜切成小薄片,放到热水锅里煮一下。捞出后放入少许糖(可以去苦味),盐、香油和炒熟的芝麻。

13、......余下全文>>

养生禁食多长时间最佳 ?

想减肥,只要晚上不吃点心就会瘦的,三餐可以正常吃。
我就这样,没有必要特意去吃什么减肥餐之类的,减肥药就更不要吃了,不吃后反弹的,而且还不知道会不会有副作用呢。
吃完饭后不能马上就坐,那样会有小肚肚的
减肥食谱
no.1
1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯 火腿 沙拉酱
2.中餐一碗饭 菜
3.晚餐于七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外
4.可于睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁 水 二颗酸梅)(味道佳,切记不加糖)
5.配合适度运动

no.2(优酪乳减肥瘦身食疗法)
1.起床后...两杯水
2.早餐...蔬菜汁200cc
3.中餐...优酪乳500克
4.晚餐...蔬菜汁200cc
5.就寝前...1-2杯水

另外还有三种方法
1.早晚餐优酪乳
早餐优酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳300克,蔬菜料理(没油份的)
☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食
2.午餐正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳500克
3.晚餐采正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐优酪乳500克;晚餐适量

no.3(苹果餐)
1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡) 一颗白煮蛋(或茶叶蛋)
2.苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食
☆苹果餐吃一天就够了

no.4
1.早:烤全麦吐司一片,水煮蛋一颗,脱脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可乐亦可)
2.中:脱脂牛奶一杯,水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜,水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄),茶一杯(健怡可乐亦可)
3.晚:晚餐的菜单自己调配,但禁止食用淀粉类和肉类
☆通常实施5天可瘦六公斤,但每天至少要喝水2500-3000cc☆

no.5(蜂蜜减肥法)
1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2.第二叁天:正常饮食(但不能大吃大喝)
3.第四天:只喝蜂蜜
4.第五六天:正常饮食
☆通常一星期下来可瘦3-4公斤,如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜

no.6(中药饮帖减肥法)
1.决明子2两,炒山楂3钱,陈皮2钱,甘草2片。
2.以六碗水煮开后,再转小火煮叁分钟,马上倒出来,以免药汁被药渣吸光。
3.每天服一帖,如有腹泻情形,可以隔日服用。
☆服用此剂时,需少吃甜食,油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后,只要合煎决明子和大麦茶,即能维持不发胖。

7:30:起床。英国威斯敏斯特大学的研究人员发现,那些在早上5:22-7:21分起床的人,其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高,因此,在7:21之后起床对身体健康更加有益。喝一杯水。水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质。早上喝一杯清水,可以补充晚上的缺水状态。 7:30-8:00:在早饭之前刷牙。“在早饭之前刷牙可以防止牙齿的腐蚀,因为刷牙之后,可以在牙齿外面涂上一层含氟的保护层。要么,就等早饭之后半小时再刷牙。” 8:00-8:30:吃早饭。“早饭必须吃,因为它可以帮助你维持血糖水平的稳定。”早饭可以吃燕麦粥等,这类食物具有较低的血糖指数。 8:30-9:00:避免运动。来自布鲁奈尔大学的研究人员发现,在早晨进行锻炼的运动员更容易感染疾病,因为免疫系统在这个时间的功能最弱。 步行上班。马萨诸塞州大学医学院的研究人员发现,每天走路的人,比那些久坐不运动的人患感冒病的几率低25%。 9:30:开始一天中......余下全文>>

哪些食物是点心 ?

鸡蛋糕或蛋黄派、小酥饼或球、带馅的小糕点、三刀或小麻花等。

健康营养的小点心怎么做好吃,健康营养的小点心 ?

材料
1。.西洋参片1大勺,龙眼肉1/2杯,养乐多1/2杯
2。鸡蛋4个。
3。红糖3/4杯。
4。低筋面粉1杯,盐1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打粉1/4小勺。
5。水5大勺,橄榄油4大勺
6。核桃仁1/2杯。
做法
1。将参片,龙眼肉一并泡入养乐多中至软,捞出沥干,参片切细末,龙眼肉切大丁。
2。核桃仁入烤箱华氏350度,烤5分钟,放凉切粒。
3。.烤箱预热420度(F)
4。.鸡蛋入干净盆打至起泡,将红糖分2次加入打至可在蛋泡上写8字。
5。.将材料4。混和过筛拌入作法4.中,并加入养乐多(泡参片,龙眼肉),水及橄榄油和参片末,龙眼肉丁拌匀.
6。将面糊倒入muffin模(8分满),入烤箱烤12-15分钟,取出放凉即可食用

有什么养胃的小点心 ?

麦卢卡蜂蜜
Manuka Honey
澳洲塔斯马纪亚蜂蜜麦卢卡蜂蜜/Manuka Honey采自生长于塔斯马尼亚荒野和灌木丛中的麦卢卡花。麦卢卡花的花蜜中富含一种活性化合物—甲基乙二醛,是一种极高的天然抗菌活性物质。麦卢卡蜂蜜也因富含此种纯天然抗菌高活性物质而被称之为蜂蜜中的药品。
塔斯马尼亚蜂蜜公司对其所生产的所有麦卢卡蜂蜜进行了甲基乙二醛的含量测试,这跟新西兰对独麦素(UMF)的测试方法有所区别,它是对抗菌能力更为精准的测试。我们现有的非活性麦卢卡蜂蜜,每公斤含有36mg甲基乙二醛,相当于UMF9.3+,而我们的活性麦卢卡蜂蜜的甲基乙二醛含量则是346mg/kg,相当于UMF17.4+。
适合
胃痛 / 胃溃疡 / 十二指肠溃疡 / 肠胃功能差 / 口腔溃疡 / 咽喉不适 / 抵抗力差 / 肺部功能弱

皇室养生糕点具体有哪些?能附带其功效吗? ?

人参桂花糕

什么点心最好吃? ?

绿豆水果盅 材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒,冰糖2大匙。 制法: 1、绿豆洗净,用清水浸泡约1小时后沥干,放入2碗水中,先以大火煮开,再转小火,待煮至绿豆呈花糜状,即可加糖调味,起锅待凉,再移入冰箱冰镇。 2、把水果洗净,消皮,切块,加入冰透的绿豆汤中,即可食用。 3、水果的种类可依自已喜爱的来选用,若用当季的更为可口。 功效: 美容养颜,滋润肌肤,清热解毒,缓解压力。 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。 制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。 2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。 3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。 4、洗净草莓及蓝莓,切粒。 5、猕猴桃去皮,切粒。 6、吃时,放上生果粒,即可享用。 香柠美白汤 材料: 苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。 2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。 3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。 冰糖银耳雪梨 材料: 银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。 制法: 1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。 2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。 功效: 润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。 酒酿汤圆 材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。 制法: 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。 功效 健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。 鲜果酸奶 材料: 酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。 制法: 将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。 功效: 调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老 百年好合 材料: 白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。 制法: 1、白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。 2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。 3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。 4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。 功效 清火润肺、滋养身体 莲子红枣甜圆肉 材料: 红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。 制法: 1、将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。 功效: 行气补血助安眠,美颜益肤,养生。 银耳菠萝枸杞汤 材料: 银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。 制法: 1、银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。 2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。 3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能......余下全文>>

点心的意思是什么 ?

点心就是甜点的意思。
点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。
常吃甜点的好处
自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。特别是女生,饭后来一杯甜品,一碗甜汤,它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。
在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气,那该是多美妙的享受,而且吃一点甜品会感到开心和放松。
在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。

吃什么点心比较安全 ?

馅心调制的推陈出新
馅心是制作面点至关重要的一环。馅心调制的好坏,直接影响面点的色、香、味、形、质、营养等诸多方面。馅心与皮料相比,皮料的制作主要决定面点的色和形,而馅心则是决定面点的香味和口感,同时有些馅心还起着增色的效果。因此,馅心不仅具有确定面点口味的作用,同时还肩负着美化面点,保证面点质量、口感的重任。
馅心制作是形成面点多样化、开拓创新面点品种的一个重要方面,不同的馅心可形成不同的品种。由于馅心的不断变化,面点的风味特色也随之相应变化。就包子而言,有什么样的馅心,就可制成什么样的包子。古代就有“二十四节气馄饨”,如今西安有饺子宴,我们也完全可以开发出“包子宴”、“馄饨宴”。所有这些,都是变化在馅心上、体现在馅心上。故馅心品种调制的多少与好坏对开发面点品种、提高面点质量起着十分重要的作用。
一、面点的核心在于馅
馅心,是有馅面点品种的精髓,吃点心贵在吃馅,因此馅心制作的成败也就是面点品种的成败。面点的开发创新总要落实在决定面点口味的馅心上。
1、重视馅料的选择与加工
一般来说,凡是能够用来制作菜肴的原料,都可以通过适当的加工制成馅心。对于品种繁多的原料,面点师要了解各种原料的性质。制作馅料,选料至关重要,应根据所制品种的要求严格选料。如制“小笼汤包”的馅心时,猪肉应选夹心肉,皮冻的制作应选择猪的背皮等。制作三鲜馅,应根据点心的使用情况而定,宴会用点与早餐便饭用点在规格档次上是有差别的。普通的有“肉片+白菜片+胡萝卜片”,中档的有“鸡肉+猪肉+笋肉”,高档的有“猴头+虾肉+鱼肚”。
为了便于成熟、入味,保证面点形状的美观,馅料均需加工成小料,即丁、末、茸、指甲片、细丝等。这主要是因为皮料一般均为粮食原料,且皮薄而软嫩的缘故。但加工时需要根据原料的性质及制品的要求正确加工,如制豆沙馅时,红豆要冷水下锅,旺火烧沸,小火焖烂,只有这样,红豆不会煮僵,出沙率高,并且豆沙细腻。如制馅中用韭黄或韭菜,则韭菜与韭黄应最后放入并随放随用;调制猪肉馅,天气变热时,最好不用料酒,如要使用,也要少用,否则馅心就会变质。
2、注意馅料品种的变化
烹饪学是变化之学,面点制作也在于经常变化出新。只有不断开拓、创新,才能在竞争中立于不败之地。许多饭店只重视菜肴的变化,而不重视点心单的更换,故一年四季一张点心单,缺少特色,这就难招徕广大顾客。经常变换馅料品种,是面点形成丰富多彩的重要方面。一般来说,一个饭店至少要有四季点心单,每个节日,都要推出特选点心,以满足广大的回头客。
为使点心馅心能常变常新,应该学学广东点心业务的技术管理。广东点心部门在内部进行岗位分工,职责比较明确。一般将其分为主按、副按、熟笼、拌馅、煎炸、炕饼、头杂、推销、水镬等相应人员。各个岗位有着不同的职责要求,在分工合作的原则下相互配合,齐心协力,做好工作。这是工作效率和经济效益的实际体现。如果没有明确的分工,大家相互推诿,工作就不求变更。将制馅单独分离出来,制馅人员(1-2人)就会想方设法、动脑筋去琢磨经常变更馅品。给他们适当的压力,他们不可能一年四季只拌猪肉馅、菜肉馅。广式点心对拌馅岗位人员的要求是:负责切配、拌制各种生、熟馅,合理使用和节约原材料,及时安排和提出时令材料的馅类。管理好各种肉类、干湿原材料,做好成本核算,懂得原辅料的再加工和生熟馅的剩余处理,做好食品卫生和环境卫生的工作。
利用专人调馅,便于不断创出新馅,便于控制成本,便于合理使用原料,我们何不为之呢?
3、运用各种不同的味料进行调馅
中国调味料是异常丰富多样的,而在点心制馅中,向来使用的很......余下全文>>

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