红枣可以做成什么小点心? ?
飘香红枣糕
材料:
面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g
做法:
1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料: 粘米粉50, 糯米粉50 ,黑提15G, 哈蜜红枣15G ,赤砂糖20G
制作:
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法:先将红枣铺在铁丝网架上,用小火把枣皮烘焦,将红枣倒入冷水内泡约5分钟,捞出擦掉枣上的黑皮,剥去核,留枣肉待用;核桃仁用沸水泡去皮,下油锅中炸黄捞出;生猪油去筋,与枣肉分别剁成泥;红薯煮熟去皮,压成泥状;核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥,板油和红薯泥装入盆内,再将鸡蛋打散入碗,加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外,把拌好的枣泥放入网油内,用手压平,将碗中的网油边理平,搭转在碗内的枣泥上,用棉纸密封,上笼蒸40分钟出笼,扣入另一盘内,揭去网油,撒上白糖即成。
功效:补脾和胃,益气生津,养肝解郁。
用法:随意食用。
应用:适用于脾胃气虚,肝郁胁痛不适者。
红枣可以做什么食物 ?
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
营养分析
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
相关人群
一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜罚吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。
食物相克:枣忌与海鲜同食。
制作指导:
1.枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2.红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
枣可以做出哪些好吃的点心? ?
用料
南瓜 红枣
面粉 发酵粉
南瓜红枣发糕的做法
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜去皮压成泥
3.南瓜泥变温凉后,加入面粉和发酵粉
4.和成比较软的面团,放入模具中进行发酵
5.当发至两倍至三倍大时,加入泡好的红枣
6.上锅蒸25分钟即可。吃时切小块
小贴士
1、不用再加水的哦,南瓜泥水分较高,不要再加水了哦。
2、喜欢甜的可以再适当放些糖哦,我觉得南瓜已足够香甜了,就没再加白糖。
用料
红枣 适量糯米粉 适量
糯米枣的做法
1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花
小贴士
1、糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小,放入红枣中要露出来一点点,这样会好看一些,哈哈,开口笑着哦,当然也不要太大把红枣给撑破了哈。
2、我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。
3、红枣要选搐个大肉厚的口感好,这种枣肉多味甜。
怎样用红枣糯米做一份心太软的点心 ?
用料
红枣
糯米粉
温水
心太软(糯米红枣)的做法
把枣子洗干净,(是干枣噢,不用煮过的)枣子干的话,泡半小时左右
枣子沥干水,(我用了宜家的沙拉甩干机,没有的话沥一个晚上就好了)
用小刀把枣核挖出(又看到说用剪刀的但我用刀比较顺手)
用筷子和温水把糯米粉搅拌,搅成絮状,看不到干粉的时候,用手揉,揉成光滑的面团,建议每次少揉一点,不够再做,因为糯米团放久了好象会变干,额,我也不知道为什么哟(用温水比较揉的开不知为什么?)
把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里(糯米条软一点,蒸出来也比较软糯的)
上锅蒸就好啦(我自己蒸了15分钟,因为我的糯米团比较大,大家根据自己糯米和枣子的大小来蒸噢)
有厨友问,枣子蒸出来太干怎么办,可以把枣子当冷水里泡半小时,让枣子“吃点水”,千万不要先煮枣子,先煮的是做不了的噢
挖枣核step1
小刀往枣子正中间切下去,会切到硬硬的枣核,另一只手扶住枣子啊,我是要拍照。。
挖枣核step2然后刀头往上倾个30度左右,轻轻的沿着枣核切下去,枣核不一定要切的很干净,会有枣肉残留在上面,取下的枣核还可以煮汤的!
挖枣核step3
把刀子横过来,就是用刀绕着枣核切,一定要轻噢,不然枣子会破
挖枣核step4
从另一边沿着枣核切
挖枣核step5
挖枣核完成!
用红枣和糯米粉怎么做小点心 ?
材料: 糯米粉、红枣、冰糖 糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开 把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里 全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了 把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去 转小火,慢慢炖上半个小时左右,把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了 |
为了更好的辨证论治,希望你能提供更详尽的个人信息。
更全面的症状以及疾病发展过程我才能给你更正确的施治方法。
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═ 仁心妙药 ╬ 兴振中医 ═
本医师出身中医世家,祖辈被人尊称黄药师,自幼已在医馆帮忙抓药,熟悉各种中草药;北京中医药大学中医学中药学双本科毕业,从事中医临床工作十多年。擅长中西医结合治疗呼吸、消化、心血管、泌尿等系统疾病;对内分泌和妇科有较深的研究,结合民间用草药治疗疑难杂症方面取得一定成就。
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一种过年蒸的糕点有红枣成塔状叫什么名字 ?
广东糕点
一)年 宵
《广东新语·食语》曰,广州之俗,岁终家家做各种茶点。该书对广州的年宵品的制作有具体记载,如:煎堆,“以糯粉为大小圆,入油煎之”,“以烈火爆开糯谷,名曰炮谷,以为煎堆心馅”;米花,“以糯饭盘结诸花,入油煮之,名曰米花”;沙壅,“以糯粉杂白糖沙,入猪油脂煮之,名曰沙壅”;白饼,“以糯粳相杂炒成粉,置方圆印中敲击之,使坚如铁石,名为白饼”。这些迎春点心,是用来“祀先及馈亲友”之物。又日,广州人过年前“家家打饼声与捣衣相似,甚可听”,好不热闹,这饼类有黄饼、鸡春饼、酥蜜饼等。
广东民谚:“年晚煎堆,你有我有。”可见,广东人过年的煎堆就像北方人过年的饺子。煎堆又常配以油角和其他饼食。广东的煎堆、油角,以皮脆馅香见长,集中体现广东点心的特点,广东煎难又以顺德龙江为最。
在民间,年糕也是最为普遍的贺年品,是一种用糯米粉和红糖蒸作的甜糕点。年糕也叫“大笼糕”,因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名,富豪人家用数十斤的米做成一个年糕,金黄色的糕面插上红枣、柏枝,寓意吉祥如意、鸿运长驻。
广州人的贺年点心,还有鲜美的萝卜糕与甜爽的马蹄糕。萝卜,广州方言称“菜头”,取“菜”与“财”的谐音,过年食萝卜糕,是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料,粤方言称“荸荠作“马蹄”,过年食马蹄糕,可以清热、消滞,其调节胃口的作用已为实践所证明,但是否有“马不停蹄”、自强不息的寓意,便无从考究。
(二)广式月饼
中秋节是我国祀月神的传统节日。中国民间流行着许多关于月亮的美丽传说,每年的八月十五人们都敬奉月神,而中秋食月饼赏月,据说自元末始。元代末年,反抗元朝统治者的人民,在中秋佳节用“月饼”传递起义信息,此后,月饼便成为中秋的节日点心。
月饼有京式、苏式、广式,广式月饼的出现较苏式的晚,但能后来居上,其品种之多、选料之精、做工之良、饼面之讲究,使广式月饼独具特色,饮誉中外。
广式月饼皮薄、馅多,不同于京式月饼皮厚而馅少;而且,广式月饼的馅极多样化,有咸有甜,咸的有以火腿、叉烧,或咸肉等为原料,甜的有以莲子、豆沙,或椰丝等为原料,除纯豆沙与纯莲蓉两种月饼用单一的原料作馅外,其他的个管咸或甜,饼馅或配以咸鸭蛋黄,或配以芝麻、榄仁、瓜仁、瓜条,使月饼甜中或咸中带香,细细嚼来,越嚼越香,令人回味无穷。月饼已成为岭南饼中之最。
广式月饼,其种类之多也是其他地区所罕见。从形状上分,有圆的、方的、鹅蛋型的,有突面的、光边的、牙边的,有大的即“加头”或“足斤”的、小的即“迷你”的;从饼皮上分,有冰皮的、酥皮的、糖浆酥皮的、轻糖浆酥皮的;从饼馅上分,有豆沙、椰蓉、莲蓉、单黄莲蓉、双黄莲蓉、咸肉五亿、甜肉五仁、五仁叉烧、五仁火腿等。
广式月饼因其用料和做工的讲究,往往由饼家制作,通过市场进入家庭。因而,广式月饼的出现虽较苏式月饼晚,而能后来居上,这同岭南地区的商品经济的发展有着密切的关系。随着社会经济的发展,以及人民生活水平的提高,月饼的生产和销售也越来越兴旺,月饼的花式品种也越来越多,使广式月饼这岭南饮食文化中的奇葩,在百花园中也越来越绚丽。
广东的糕点和甜品一向很有名,既有诱人的外表,又有令人回味的内涵。因为广东人善于博采各地糕点和甜品的精华,并不断创造、改进,使之日臻成熟、完善。盛夏八月,品尝这些注入新鲜元素的糕点和甜品,除了清凉滋润外,更有一份幸福的感觉。
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什么点心最好吃? ?
绿豆水果盅 材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒,冰糖2大匙。 制法: 1、绿豆洗净,用清水浸泡约1小时后沥干,放入2碗水中,先以大火煮开,再转小火,待煮至绿豆呈花糜状,即可加糖调味,起锅待凉,再移入冰箱冰镇。 2、把水果洗净,消皮,切块,加入冰透的绿豆汤中,即可食用。 3、水果的种类可依自已喜爱的来选用,若用当季的更为可口。 功效: 美容养颜,滋润肌肤,清热解毒,缓解压力。 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。 制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。 2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。 3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。 4、洗净草莓及蓝莓,切粒。 5、猕猴桃去皮,切粒。 6、吃时,放上生果粒,即可享用。 香柠美白汤 材料: 苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。 制法: 1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。 2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。 3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。 冰糖银耳雪梨 材料: 银耳50克、雪梨1个(约400克)、红枣15粒、冰糖100克。 制法: 1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。 2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。 功效: 润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。 酒酿汤圆 材料: 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。 制法: 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。 功效 健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。 鲜果酸奶 材料: 酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。 制法: 将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。 功效: 调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老 百年好合 材料: 白莲子100克、西米100克、百合50克、红豆250克、冰糖200克、陈皮(浸透)1块、清水10杯。 制法: 1、白莲子用过面清水蒸20分钟,煮透待凉,去莲芯冲净。 2、西米用水浸2小时,放滚水中煮至透明,过冷水备用。 3、百合先用水浸约1小时,盛起,再放沸水中煮5分钟,过冷水备用。 4、红豆浸泡一晚、洗净置锅中,注入清水10杯,下陈皮煮沸后,改以中慢火煮至起沙(约2小时),加入冰糖、莲子和百合,煮至糖溶即下西米,再滚起即成。 功效 清火润肺、滋养身体 莲子红枣甜圆肉 材料: 红枣200克、莲子200克、龙眼肉150克,红糖少许。 制法: 1、将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1公升后,盖上锅盖,用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。 功效: 行气补血助安眠,美颜益肤,养生。 银耳菠萝枸杞汤 材料: 银耳5克、枸杞5克、菠萝罐头1/2罐(小罐),冰糖1大匙。 制法: 1、银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。 2、接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加糖调味即可起锅。 3、待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能......余下全文>>
早餐可以吃红枣吗 ?
这是很多人的疑问,这儿小编可以准确地告诉大家,完全可以。红枣制作的粥或者热汤可以好词,但是鲜枣或者干枣在早上吃显然是不太好的。 中医认为,早上刚刚起床,身体最虚弱,早餐时肠胃是空腹状态,经过一 早餐可以吃红枣木耳汤或者红枣黄芪粥等红枣制品吗?这是很多人的疑问,这儿小编可以准确地告诉大家,完全可以。红枣制作的粥或者热汤可以好词,但是鲜枣或者干枣在早上吃显然是不太好的。中医认为,早上刚刚起床,身体最虚弱,早餐时肠胃是空腹状态,经过一晚上的睡眠,身体缺乏营养跟水分,吃进去的东西是最容易吸收的,所以早餐一定要吃营养的东西,人常说:早餐要吃的好,午餐要吃的饱,晚餐要吃的少。也是人们早上喜欢和牛奶喝豆浆吃鸡蛋的原因,汤是最好的,不能吃难消化的干粮主食。最好的早餐是有淀粉、蔬菜豆制品多种营养结合,红枣含有多种养分,小米红枣粥跟红枣黄芪粥就是不错的选择,所以很多人担心早餐可不可以吃红枣粥的担心是多余的。好好生活不折腾:早餐:10颗红枣+点心+自制豆浆,中餐:正餐,晚餐:蔬菜+水果或是玉米红薯等杂粮,临睡前一粒维E,一个星期2次养生粥+1、2次煲汤。晚餐后坚决不吃垃圾食品,不吃宵夜,享受健康饮食,享受健康的生活清风和面:晒营养早餐,牛奶泡燕麦片,里面还有核桃仁,杏仁,葡萄干,蓝莓干,再加两片奶酪,和几个红枣。养身子中的WaterLily晶晶:妈妈在身边的偶就是幸福呀,早餐:赤豆红枣莲子汤+大肉粽+牛奶+蒸蛋,连小butter都被塞饱饱了。xiaoyou1881:早餐吃了3个红枣,绿豆芽,还有一个蛋。Tinty-佳:一窝炖三,老妈的红枣枸杞鸡爪汤,我和老姐的花生鸡爪汤,这就是我们的早餐啦。孩子他妈Fiona:早餐!我们裴领班做的银耳红枣莲子枸杞汤。天鹅绒时光:今天的早餐:冰糖银耳百合莲子红枣雪梨羹,爱尔兰黑糖面包炒鸡蛋。泡沫哼哼:早餐我吃了一个鸡蛋,一碗馄饨,半个南瓜,十几颗红枣…为毛还是觉得么却饱?今天是我麻麻公历的生日911,却一直在厨房忙着伺候我贪婪的胃,希望下次产检称体重的时候能争气点,要不然愧对我妈每天给我烧那么多顿了Kiss凤儿:最近的早餐就是这个拉,红枣枸杞牛奶。十字街纽扣:#早餐物语#黑芝麻豆浆+全麦面包煎蛋+红枣核桃+蔓越梅干+餐后果汁,发生的每一件事都是必然的,安然地去面对。逍遥叹的blog:妈妈的爱心早餐,加上牛奶,西红柿,面包,煮鸡蛋,红枣,提子。我的书包慢慢的,妈妈还在后面喊,要吃多种东西,也要减肥。妈妈,我爱你。呵呵。祈祷,祈祷爸爸妈妈身体健康,幸福快乐,活到90岁。馨月小小: 周二天气凉爽'今天吃薏米红枣红豆羹'土豆培根饼'麻辣肠'水果'鲜枣'香蕉!女儿说最幸福的事就是早上起来吃到妈妈做的早餐'看来这半个多月是没做好妈妈的职责呀!桃桃猪儿:早餐是小笼包,外加自己做的苟杞红枣鸡蛋蚊子141826:今天的早餐,家乡的小吃黄金糕,油煎至金黄,加上一壶自磨的红枣豆浆。jojo_尉:睡眠质量真心差,晚睡早起【可能也就睡了一小时】 炖的早餐(红枣银耳),带来与同事分享。看完大家的早餐唠叨,小编总是很惊讶,红枣竟然能做出那么多好吃的东西,被大家说出来,有声有色的。难怪,有人说红枣已经不是红枣,是"神枣“!
红枣可以当主食吗 ?
不能,只能当甜品,作为点心食用,红枣多食会导致大便干燥,肠胃不适应。主食有米饭,面条,蛋炒饭,炒面……祝健康快乐,望采纳谢谢~
红枣可以做什么吃的,搞些有创意的? ?
红枣有补血养颜的功效,用途很广,可炖汤,煲各种糖水,可作为点心配料,可做红枣糕,炸枣泥,糖蜜饯等等。
麻烦采纳,谢谢!