怎么做好吃,蘑菇炖鸡翅根的家常做法 ?
1.蘑菇洗净沥干水
2.鸡翅根清洗干净
3.锅中上油加热将鸡翅根倒入炸一下
4.再将蘑菇倒入继续翻炒
5.加入适量的水
6.等水烧开把粉条加入,
7.加入适量的盐,鸡精和酱油,大火炖十几分钟就可以了
鸡翅根土豆和鲜蘑菇能一起炖吗? ?
可以的,而且做得好的话,是很好吃的哦。
根怎么做好吃,蘑菇炖鸡翅根的家常做法 ?
食材
主料
蘑菇
230g
鸡翅根
800g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇洗净沥干水
2.鸡翅根清洗干净
3.锅中上油加热将鸡翅根倒入炸一下
4.再将蘑菇倒入继续翻炒
5.加入适量的水
6.等水烧开把粉条加入,
7.加入适量的盐,鸡精和酱油,大火炖十几分钟就可以了
小贴士
水不要加的太多了,蘑菇本身就吸了很多的水
粉条太长了,可以折成几段,吃着也方便
鸡翅根蘑菇冬瓜可以一起吃吗 ?
可以一起吃,鸡肉炖蘑菇冬瓜的做法如下
用料:
鸡肉100克,冬瓜250克,干蘑菇100克,料酒5克,精盐5克,生姜3克,葱3克,味精1克。
做法:
1、生姜、姜、葱分别洗净切成末。
2、冬瓜洗净去皮,切成片。
3、干蘑菇用凉水发泡好。
4、鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入发好的蘑菇、料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫。
5、至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味,即可。
小鸡炖蘑菇可以加可乐呢么? ?
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法
“【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜,09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富,可温中补气强五脏,同时还能降低血脂、血糖、血压,有化痰理气,保肝,消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧,和我一起享用这人间美味! 小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。我用的是鸡翅根和红蘑一样营养,美味!”
标签: 咸甜 炖 一小时 普通 热菜
主料
鸡肉 (适量) 水发红蘑菇、 (适量) 粉条。 (适量)
调料
葱姜、 (适量) 花椒、 (适量) 大料、 (适量) 桂皮、 (适量) 香叶 (适量) 料酒 (适量) 老抽酱油、 (适量) 糖、盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1 鸡肉飞水去腥味。
2 锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3 加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4 炒至鸡肉上色。
5 加入开水,放入装入有花椒的调料盒,大火烧开。
6 加入泡发的蘑菇,中火炖40分钟。
7待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟,最后加入鸡精调味即可。
的做法,鸡翅炖香菇怎么做好吃,鸡翅炖香菇的家常做法 ?
主料
鸡翅 干辣椒 白糖 料酒 葱 蒜 姜片 老抽 八角 桂皮 花椒
鸡翅炖香菇的做法步骤
1. 切好葱姜蒜
2. 把鸡翅在开水中焯一下,放入凉水中。
3. 清洗干香菇。PS小技巧:用筷子沿着一个方向快去搅,这样可以把香菇里的沙子洗出来。多洗几次。
4. 把八角,桂皮,花椒等调料放到炖肉的调料盒里。
5. 锅里倒入油,等油温后放入白糖,炒糖色。要一直搅拌,火不要大小心糊锅。炒好糖色后放入焯好的鸡翅根进行上色。
6. 放入葱姜蒜干辣椒进行翻炒,炒出香味。倒入一点料酒。
7. 翻炒的差不多后倒入水,没过鸡翅根即可。放入香菇。酱油。盐,鸡精。中火炖。
8. 炖的水干后关火。
9. 香喷喷的肉肉就出锅了。
鸡肉炖蘑菇土豆怎么做 ?
放入白糖。
准备几个土豆、切小块将蘑菇略洗一下。
倒入清水。
时间到后,挤出水分
鸡翅根洗净。放入葱段和姜片、放入味精调味即可,放入沸水中焯一下,放入土豆和蘑菇。
锅内放入少量油。放入盐,没过翅根即可、开盖。
关火,去皮。出香味后、撕成稍宽的条、去根。
放入酱油。将蘑菇放入沸水中焯熟。放入花椒和大料。放入陈醋。放入料酒,捞出晾凉。
放入老抽上色,下翅根翻炒、洗净,油热下葱姜爆香,捞出备用。葱姜切末。
按高压锅的鸡肉键,将翅根倒入高压锅内,排气
肯德基新推出的尚选晚餐里的B餐蘑菇芝士鸡腿+鸡翅+可乐一共具体是多少钱?另外还有什么可加的配搭吗.. ?
29.5
鸡翅的做法? ?
20种鸡翅的做法
(1)红烧鸡翅
原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。
调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
(2)孜然鸡翅
用料:
鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。
(3)熏烤薄荷鸡翅
原料:鸡翅
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了
(4)咖喱鸡翅
主料:鸡翅
辅料:熟土豆、青豆
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
(5)番茄酱鸡翅
原料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。
做法:
1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。
(6)锅烧鸡翅
原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
做法:
1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。
2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
(7)腐乳鸡翅
原料:鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法:
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
2.原锅再放一点......余下全文>>
鸡肉怎么顿最好吃 ?
鸡翅洗净去毛.加入蚝油,加盐,加入翅根和红葱头4主料鸡翅根5个
辅料红葱头3个
调料食盐5克 醋1勺 姜2片 蚝油1勺 橄榄油适量 白糖1勺 红葡萄酒适量 黑胡椒10克 百里香适量
红葱百里香炖鸡的做法
1,加姜片和几滴醋焯水备用2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用3.锅内放少许橄榄油.煸炒至翅根表面微黄5、红葡萄酒,大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)6、新鲜百里香和水.炖好以后开盖大收汁