万丰美食菜谱大全最正宗的日式抹茶红豆吐司怎么做 ？
用料
高筋粉(金像) 250克
海盐(怕咸的减到3克) 5克
细砂糖 20克
干酵母 2.5克
奶粉 7.5克
鸡蛋(我用15克) 12.5克
水(我用180克) 170克
黄油 20克
抹茶粉 5克
夹馅儿
蜜红豆 80克
最正宗的日式抹茶红豆吐司的做法
除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全。
分为两份，一份可以略小些，加入5克抹茶粉揉匀。
滚圆后28度左右发酵到两倍大。
夏天放入空调房发酵。
将基础发酵后的面团排气，再次滚圆后松弛10到15分钟。
将白色面团擀开成宽度比吐司模略窄的长方形面片。
抹茶面片同样操作。
白色面片上铺满蜜红豆，四周留空不用铺。
将抹茶面片叠在白色面片上，四周压紧。
卷起。
捏紧收口。
收口往下放入模具。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。
发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
10分钟，高度基本定型，表面上色，就可以盖锡纸了。
出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。
小贴士
碎碎念
1:想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就没有张力，要薄也要不易破，这才是好的面团。
2:操作时手上，擀面杖抹少许油，不然会粘，实在太粘的话，可以用少许手粉，注意，不管是油还是手粉，都不能太多哦，多了会影响最后成品组织。
3:第一次发酵在28度左右最好，第二次发酵温度38度左右，千万不要超过40度。
夏天一发放空调房发酵。
4:擀卷手势不要太野蛮。
5:这个吐司含水量比较高，新手的话还是不要贪多一下子把水全部倒进去哦，预留一些，一边揉一边加。
6:此吐司我采用的是后盐法，所以盐是和黄油一起加入的，其实盐可以更晚一些时候再加，只要保证揉均匀。
抹茶红豆吐司的做法，抹茶红豆吐司怎么做好吃 ？
将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性后，加入黄油，搅拌至能拉开面膜即可，室温发酵50分钟
将面团分割成250g/个
滚圆，松弛30分钟
将没有加入抹茶粉的原味面团，分割成200g/个
将抹茶和原味面团，擀开，叠在一起
放入红豆粒
卷成圆柱状的面团
放入450g吐司模具，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
发酵好，表面刷上蛋液，撒上椰丝
以烤箱温度上火170℃，下火210℃，烘烤25分钟
吃抹茶红豆吐司会不会胖 ？
吃这种吐司，只要不是长期、大量地吃，是不会发胖的。
抹茶红豆吐司热量2片 ？
一般来说，两片大约70克，抹茶红豆土司热量大约290～310大卡/100克，两片约210大卡
抹茶双色吐司的做法，抹茶双色吐司怎么做好吃 ？
种材料投入面包机内锅，以「面团模式」发酵，1小时后 。(分成两等份)
其中一份中种加入鲜奶主面团，以[乌龙面模式]撹打15分钟，发酵30分
另一份［中种］加入抹茶主面团，以[乌龙面模式]撹打15分钟，发酵30分
步骤3。4两份面团分别杆平卷起，放入12两吐司模，发酵40~50分钟
烤箱预热180度烘烤40分钟
早餐吃波士顿酸奶蛋糕和一瓶金典纯牛奶会不会胖 ？
不会的，早餐要吃好，不过你如果经常吃一些奶油类和肉类的食品的话，又缺乏运动才会胖的，所以不用太担心