万丰美食菜谱大全手指饼干和纸杯蛋糕的区别 ？
手指饼干用料有：
主料
蛋黄
蛋白
低筋面粉
细砂糖
纸杯蛋糕用料有：
主料：
蛋黄
蛋白
低筋面粉
细砂糖
牛奶
玉米油
从主料看出来了，纸杯蛋糕需要的液体材料较多，所以纸杯蛋糕含有水分更大，所以更润；手指饼干水份更小一些，所以更脆。
提拉米苏手指饼干海绵蛋糕哪好吃 ？
提拉米苏好吃
关于提拉米苏的手指饼干代替品的几个问题。 5分？
我来修改一下：回答你为什么要用手指饼干的原因，你应该是没有听说过提拉米苏的传说。你看看这个故事就知道了。
一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
其实，哗实话，你用什么饼干坐底都可以，但是可能就保持不了原有的风味了。但是饼干上一并要沾满咖啡酒，没有咖啡酒就浓浓咖啡。
--------------------刚才的答案---------------
你可以试试看蛋奶饼干，但是一般超市买的蛋奶饼干都是薄薄的。手指饼干比较厚。其实手指饼干就是鸡蛋和牛奶做的。
其实你还可以自己做手指饼干。如果你家有烤箱的话。
如果你要方子的话，我可把答案修改给你，你先别采取答案。
怎样在家自制手指饼干 ？
步骤/方法
1
3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。
2
蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。
3
打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖叫。更具体的打法过程可以参考“戚风蛋糕”一文的蛋白打发。
4
蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，滴入几滴香草精。
5
用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。
6
盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。
7
再加入1/2过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。
8
重复第七步的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。要注意，这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊，不产生大气泡，也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确，导致蛋白消泡了。
9
把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。
10
把面糊送入预热好的烤箱，190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆
调制清蛋糕类饼干面坯最常见的品种是（）面坯。 A手指饼干 B玉桂粉饼 ？
这道题的答案选A.手指饼干。
类似的题目还有：
制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉，烘烤后制品会（A）。
A、层次不清
B、不松软
C、不膨胀
D、抽缩变小
搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响（D）。
A、色泽
B、口味
C、质地
D、质量
“Agar”是指（C）。
A、发粉
B、乳糖
C、琼脂
D、胚芽
有一种奶油蛋糕中间是脆的，像奶球味的饼干一样，谁知道这种叫什么蛋糕？ ？
是不是提拉米苏？
提拉米苏是用手指饼干做饼底。
上面是奶酪。
蛋糕的四周围着一圈饼干叫什么蛋糕 ？
叫夏洛特~你可以搜一下草莓夏洛特和焦糖洋梨夏洛特的图片看看~
为什么我做的提拉米苏君之的配方，放的手指饼干垫底下，面糊倒进去，饼干全部浮上来了 ？
因为你是一个大逗B
蛋糕洋名叫啥，什么提苏 ？
米拉提苏。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。