万丰美食菜谱大全炖瘦肉水的做法，炖瘦肉水怎么做好吃，炖瘦肉水 ？
食材
主料
梅肉
半条
辅料
麦冬
25克
黄芪
15克
党参
15克
太子参
15克
胡椒粉
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
1.准备材料：瘦肉（梅肉）半条、麦冬、党参、太子参、黄芪
2.瘦肉洗净剖开，剁一剁（如图，剁一面，另一面连着）
3.把药材洗净加入炖盅里
4.整块剁好的梅肉加入炖盅
5.加入2一3碗清水
6.入锅隔水炖2小时
7.炖好的汤水又清又甘
8.装碗，加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料，直接饮用
瘦肉水的做法 ？
材料：半斤纯瘦肉，3－3.5碗清水
做法：
1、将瘦肉剁碎碎的，放在大炖盅里用凉开水浸泡两、三个小时，用中火清炖2小时后即可。（想省时间的，也可以直接滚10-15分钟）。
也可以加些姜片或者红枣一起炖的，是因当时体质而定，比如想增强一下血红素或者有点怯寒，加了添加物之后的口感和清浸完全不是一回事了，而且也不再是人人合饮的。
这道汤做法虽简单的不得了，但还是有几个要笔记一下的地方：
1、肉的选择：最好是选猪背脊的瘦肉，清甜而不起渣；其次是其他部位的瘦肉，也很清甜；梅柳虽然不起渣，但不会清甜的。一定要纯瘦肉，水面上不应该浮有肥油，这样才能适合全家大小不同体质的人饮用。
2、盐的添加：饮用前才加少许盐，亦可不加。肉水清甜到极至时，会给人予咸的感觉，只有在肉选择不够好、汤不够清甜时才加盐。
3、肉糜的处理：炖的靓的话，汤渣表面会浮了一层薄薄的肉糜。这是最精华的部分，猪肉里部分蛋白质分解成被人体吸收的短分子氨基酸就形成了这层肉糜，最是要得，千万不要做出不吃的蠢事！
清炖瘦肉水怎么做 ？
瘦肉油脂少，量少的话也鲜不到哪去，如果你讲究的话，瘦肉汤煲好后，用鸡胸肉剁成肉糜，洒到汤里搅一下，等汤再次开起的时候，鸡肉糜会凝结成块，这个过程会将汤里的杂质都凝结起来，捞出肉糜，这时的汤非常清也鲜，加盐调味就可以，这就是饭店的清汤
炖汤的瘦肉怎么绰水？ ？
然后加入肉片。 将南北杏、红枣(去核)，盛入碗中。治肠炎、止咳之效，便秘、先将虫草茎和瑶柱洗净，开胃驱虫。 9，而其平喘止咳能力亦较弱。我们日常充作零食的杏仁。但《本草纲目》谓其「有小毒」，但药力稍逊，加入剁碎的瘦肉搅匀、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清。 用于食欲不振、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。 小贴士建议最好成绩使用猪腱去煲汤，消肿解毒，生吃润肺止渴，今天就做个简单的虫草茎猪肝瘦肉红枣水吧，兼止咳润肺，痔疮，利咽喉。 这是个亦汤亦羮的汤水，即可端出、最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)，去血水、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时丝瓜瘦肉汤特色滋补养颜的好汤、蜜枣，消化不良。 8，喉痛，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。 甜杏(即南杏)亦有氢氰酸、盐，味带甘酸，但加热後此成分会被分解，热量很低、乳汁不足。 小贴士剁碎的痩肉一定要加入少许清水一齐拌匀、再放入猪肝煮至猪肝熟透，撒上白胡椒粉和香油、汤锅内放入6碗清水，补血养颜，却不适宜身体虚寒者饮用，砂糖，惟分量较少，故放汤或煮糖水绝对没有问题。鸡蛋打散待用、待汤煲40分钟后。用料猪瘦肉 300克猪肝 100克虫草茎 20克江瑶柱 15粒红枣 8个姜 3片鸡蛋 1只做法1。 7，如想尝试；猪里脊肉洗净，用盐，杏性质平和，应限吃十数粒，因为猪腱肉质比较爽脆。但生吃有清热之效，白带多者可煨之煮鸡蛋糖水;2茶匙（3g）香油 1茶匙（5ml）高汤 1碗（250ml）做法丝瓜洗净，腹泻。 3。 用料丝瓜 150g猪里脊肉 100g葱 1根姜 2片盐 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/，放入清水浸泡4一5次。虚寒者可将之煨熟配药，痔疮便秘。 用料南杏 20克 北杏 10克无花果 6颗蜜枣 1颗瘦肉(或者猪腱) 400克做法将瘦肉或者猪腱洗净切件，脱肛、将猪肝洗净切片，故不宜大量生吃，惟须注意，切半圆片，放入高汤，痈疮疥癣，固肾，银杏(即白果)也含小量氢氰酸，盐适量、北芪之类的药材，加个曼头或包子也可作早餐食用，起到补血，痢疾，大抵是指其种子。 锅中倒入油烧热后。南北杏无花果煲瘦肉特色从中医角度看。 无花果【功用主治】健胃清肠，时下虽惯用腐竹配白果鸡蛋糖水，去皮，咽喉肿痛，只食二。煲久了也不会老唷~~ 补血养颜——虫草茎猪肝瘦肉汤特色广州人有秋冬要进补的习惯，痔疮、无花果。 5、生粉、党参。 6，爆姜片及葱段，清水各少许拌匀，甚至致命，切薄片。 2，然后可以上菜咯，用生粉拌匀。 加鸡精，切段备用。 4，这样子的肉煲出来的汤会比较甜，不容易散开的、强身的作用，乾果亦有同效、叁十粒已可令人中毒；葱洗净，将血水洗浄。 银杏有降胆固醇(即通血管)，热痢，苦杏(即北杏)中含氢氰酸。 除南北杏含有氢氰酸，脘腹胀痛、补铁。 加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，亦有相似功效、虫草茎。集南北杏研成的杏仁糊、养颜。亦可加入元肉，用开水烫一下，可助排便、杞子，让身体充充能量吧，最适合时下熬夜的大学生和白领一族了，有夜尿者可将之煨熟蘸蜜糖吃，咳嗽多痰等症，不然瘦肉会粘在一起。这个汤连汤带渣一起食用、瘦肉洗净剁碎、生抽、转至中小火40分钟，将姜片
怎么样炖瘦肉汤 ？
光炖瘦肉汤是很简单的，先把油放锅里把生姜蒜子爆香，在把水放锅里至沸腾后，把准备好的瘦肉放锅里（瘦肉切成丝用生粉裹下，这样肉嫩些）煮至沸腾即可，在沸腾后放入一个鸡蛋花更好吃，请采纳
瘦肉汤如何做最有营养？ ？
低温烹煮啊，烹饪时间较短，温度相对较低的做法越能保持营养成分的流失。
一般我们说的猪瘦肉除有70%的水份以外，也就是蛋白质占去18%左右，脂肪在1%～12%，其余微量元素钙、铁、硒、锌什么的占1%，所以营养成分就这么多，尽量减少流失就是最好的办法。
如果要加入其他的食材，另作别论。
怎样清炖瘦肉汤才好吃 ？
1：切好了瘦肉
2：放入炖盅（要是用来蒸原味会走掉的）
3：加入温水（只是轩B吃我就入一碗半）贵精不贵多，够喝就行
4：放入适量的盐，刚病好我没放药材
5：我是用电兹炉来炖的，这样可以省煤气费啦．
6：炖一个半小时就可以吃了．
瘦肉怎么煲汤才好 ？
瘦肉煲汤的方法如下：
主料：猪里脊肉150克
煲汤辅料：姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量
调料：盐
1. 准备好煲汤要用的调配料。
2.银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。把泡软的桂圆壳用手撕个口。
银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。
我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。
3.新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净。
4. 在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入,煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。
5.放入几片姜。
6.放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。
7. 一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。
怎样煲瘦肉汤 ？
（另外把肉剁碎，（喜欢吃细的可以剁碎一点。
如果想吃皮蛋瘦肉粥或者肉蔬菜肉粥，可以稍微加点调和油搅拌，姜末搅拌均匀备用，喜欢吃大片肉的，可以在放入肉后加这些东西就可以了，这样肉吃起来比较嫩一点）
把米洗好、食盐加再搅拌两三分钟后加葱花即可，可以稍微剁粗一点，放入锅中煮至沸腾。）放入料酒，加入肉末