万丰美食菜谱大全榆钱蒸菜蒸成这个样子，该怎么弥 ？
辅料
盐
1茶匙
蒸榆钱的做法
1.
新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净。烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水。滚开1-2分钟后捞出。给出的榆钱用量不是必须的，可根据人口多少添加。初次做的也可以少做一点试试看。
2.
焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份。注意事项：吃之前一定要焯熟，焯熟，焯熟！焯榆钱的水中加点儿盐，焯出的榆钱颜色碧绿，还能去掉一些有害的物质。另外，买来的榆钱有可能会有虫，所以，焯完水之后用筷子搅搅，万一有虫一烫就全都漂起来了。（这个真不是吓唬人，我买到过两次烫完之后有虫漂起来了，胆小的要慎重）我舅这次给摘的这些好，没虫！
3.
把挤干水份的榆钱倒入盆中。
4.
准备好玉米面和面粉（比例为3：1）混合均匀。这个粉要根据你用的榆钱的多少来调整，或者根据自己的口味，有人喜欢吃满满的菜，有人喜欢吃裹满的面糊，所以，根据情况自己调整，不是必须要怎样的。
5.
把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀。蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。时间也是根据蒸的榆钱的多少来定。不能低于10分钟。
6.
捣些蒜泥，加入盐水冲兑出蒜汁配着吃，可开胃啦。
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蒸榆钱儿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸榆钱儿的做法
1.榆钱儿摘去树梗，反复洗净，控干；葱切葱花，放入凉油小火慢慢炸黄关火
2.让油的余温将葱花炸到微焦散发出浓郁葱香；把放凉的葱油均匀拌入榆钱儿
3.撒适量盐拌匀；撒入面粉， 快速抄拌
4.使榆钱儿裹上薄薄一层面粉；放入微波容器，微波一分半钟
5.取出，用筷子抄拌松散，防止结块；再次放入微波炉微波一分半钟
6.取出，再次抄拌松散装盘即可
烹饪技巧
1、微波炉蒸菜即快又不容易结块， 诀窍很简单，我总结了两句话：先拌油、再放盐、后拌面；微波短、二进炉、勤翻拌；
2、三分钟蒸菜限于一斤左右蒸菜，量大的话增加微波次数1—2次；
3、先用葱油拌菜，不仅锁住榆钱儿水分不流失，蒸出来的菜不黏腻结块，而且非常香；
4、蒸菜好吃还有一个秘诀是面粉一定要裹得薄，放些玉米面代替面粉会更香。
榆钱能吃吗？怎样吃？ ？
很简单。
生吃当然可以，也可以包饺子，包子之类的，和一般的蔬菜没有什么两样。
很多人都是拿来做蒸菜。推荐最简单的方法，榆钱洗净，加适量面粉，盐，下锅蒸10分钟左右，就可以拿出来吃了，吃的时候，可以往里面放蒜汁。
另外，榆钱不能够直接拿来抄菜，如果想炒着吃的话，就必须先蒸一下，等凉透了再入锅炒。还有，呵呵，独家秘方，榆钱饭：煮粥时放适量的榆钱既可。
榆钱怎么吃 榆钱可以生吃吗 ？
很简单。
生吃当然可以，也可以包饺子，包子之类的，和一般的蔬菜没有什么两样。
很多人都是拿来做蒸菜。推荐最简单的方法，榆钱洗净，加适量面粉，盐，下锅蒸10分钟左右，就可以拿出来吃了，吃的时候，可以往里面放蒜汁。
另外，榆钱不能够直接拿来抄菜，如果想炒着吃的话，就必须先蒸一下，等凉透了再入锅炒。
还有，呵呵，独家秘方，榆钱饭：煮粥时放适量的榆钱既可。
榆树钱子蒸菜怎么做 ？
下面是个简单的做法，不妨一试：
榆钱洗净，加进盐，花椒面，拌匀后加面粉，鸡蛋（看面的量，我这次加了一个），加适量的水，和匀，醒一会，然后揪成剂子阀擀成薄饼，下锅烙熟即可。