万丰美食菜谱大全山药炒银耳怎么做 ？
美食做法一
主料：银耳、山药
辅料：枸杞、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
1、银耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入银耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
美食做法二
主料：水发黑银耳、山药
辅料：胡萝卜、葱、蒜
调料：生抽、盐、鸡精
烹制方法
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑银耳焯水
3、银耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
7、倒入银耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8、加盐和半小碗清水
9、最后加鸡精和蒜末即可
菜肴特点
脆嫩爽口，营养丰富。
木耳，银耳和山药三着能一起炒吗？ ？
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用.孕妇不宜多吃.黑木耳和银耳完全可以同吃,木耳和银耳在一起炖的汤叫“双耳汤”,它有滋阴,补肾,润肺的功效.1.优质黑木耳的正反两面色泽不同,朵背略呈灰白色,有光泽,肉厚朵大,无杂质,无霉烂.劣质黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黄色附着物,耳瓣卷而粗厚或有僵块,易粘朵结块.2.优质黑木耳较散,表面平滑,脆而易断.假木耳较重,表面粗糙；掺糖黑木耳,手感粘,软.3.优质黑木耳一般闻之有清香,无异味.劣质木耳闻之有酸味,尝之有异味.如,用盐水浸泡过的带有盐霜,尝之味咸；用糖浸泡过的尝之味甜；有涩味可能掺有硫酸镁,有苦味可能掺有碱.4.优质黑木耳体轻,水泡后胀发性大.放入水中,先漂于水面,然后慢慢吸水,叶体肥厚,均匀悬浮水中,呈棕黄色偏黑；体稍重,吸水膨胀性一般的为中等质量；假木耳水泡胀发性差,入水后先沉底,然后慢慢吸水浮起,叶片较小,颜色黑中带绿,发粘发软,没有弹性)将木耳,银耳用温水泡发(木耳若太大块,可撕成小块）,拣去蒂及杂质,洗净放锅内.2)加清水3杯煮沸后,用小火煮1小时,加入冰糖即可.服法早晚各服1次,需久服.木耳滋阴,养血,润燥作用特强,适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状,如鱼鳞,口乾舌燥,大便秘结等症.备注本方甜味清淡,喜甜食者可酌量多加冰糖.木耳早保质期内吃好.做熟的木耳可以放到第二天吃,夏天注意要放在冰箱内.有盆腔淤血的病人可以吃黑木耳.
山药银耳露的做法，山药银耳露怎么做好吃，山药 ？
食材
主料
铁棍山药
100g
银耳
5g
辅料
蜂蜜
适量
凉开水
400g
步骤
1.用料：铁棍山药100克，银耳5克，蜂蜜适量，凉开水400克
2.银耳用清水泡发后洗净，
3.山药洗净，切段。
4.将银耳与山药一起放入电饭煲中蒸熟。
5.出锅，稍凉。
6.将山药去皮，掰成小段。
7.处理好的银耳与山药放入料理机杯中，加水。
8.盖上盖子，
9.放入机座，
10.选择五谷键，启动。
11.搅打结束，取下料理机杯，揭盖。
12.倒入杯中。
13.加入蜂蜜调味。
小贴士
山药与银耳的比例可以随意调整。
蜂蜜也可以一同加入料理机中搅打。
烧银耳汤可否放芡实和山药 ？
山药薏米芡实对于减肥的作用可能微乎其微，还是要通过饮食控制加运动相结合的方法来减肥是比较恰当的，在饮食上一定要少吃一些高碳水化合物高脂肪的食物降低能量的摄入，另外每天一定要坚持进行半个小时以上的有氧运动，
生姜银耳山药红糖能一起煮 ？
比一般的银耳功效好10倍以上。1000克干燕窝内含有：水溶性蛋白质、钠银耳被称为“穷人的燕窝”。银耳和燕窝的功效有什么不同；微量元素、水分104克，值得推荐。燕窝主要成分，燕窝历来有“稀世名药”。御韵坊银耳是用中草药种植的、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、“东方养颜珍品”的美称、碳水化合物306、磷，曾经有种说法炒得很热：钙、其他营养成分，说“燕窝的营养价值不过银耳和鸡蛋”、磷30毫克、碳水化合物、铁、铁49毫克、钙429毫克、胱氨酸和精氨酸）：蛋白质499克?克，吃起来很糯很好吃，一直受到各界明星和爱美MM的喜爱。但是价格很贵
感冒发烧时可以吃银耳,山药吗 ？
饮食以清淡为主，会引起发烧的你好，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物，避免着凉。注意保暖，可以服用阿莫西林颗粒和利巴韦林颗粒，小孩的症状考虑为感冒，有可能是受凉引起的。如果已经服用小儿氨酚黄那敏颗粒就不需要再服用复方锌布颗粒的，多喝开水。注意休息
香菇木耳银耳山药汤 ？
香菇银耳山药红枣炖鸡汤的做法
1.老母鸡剁成块洗净
2.干香菇用温水泡发洗净
3.红枣洗净，银耳洗净用水泡软
4.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
5.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
6.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
7.大火煮开，放入香菇、银耳、红枣小火炖1个小时
8.等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软
9.加入盐再煲10分钟即可
红枣莲子银耳山药煲排骨吃了有什么好处 ？
煲汤秘诀：煲出一流美味鲜汤餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢？这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。三煲四炖：煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实上，煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖(厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时)，慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌：一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。二是忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。四忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑。五忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。掌握了以上技巧，你就可以在朋友和家人面前一显身手了。莲子百合红豆沙材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g、陈皮适量、冰糖约500g做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意：1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。2、陈皮不要用太多，但要用好的。3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。除痘祛斑——海带绿豆汤原料海带15克绿豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克（布包）红糖适量制法1.将绿豆洗净、海带切丝。2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。口感汤味鲜浓，微咸,清新可口。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食有胃寒者忌食。润发乌发——乌豆圆肉红枣汤原料乌豆50克桂圆肉15克红枣50克制法1.将乌豆、红枣洗净。2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。口感香甜滋润，清爽不腻。功效乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食小儿忌服。生果清润甜汤材料苹果3个，雪梨2个，雪耳(银耳)小许，陈皮2片，南北杏1汤匙，黄片糖（没有可用冰糖）适量。......余下全文>>
山药和什么一起吃好吃？ ？
我自己比较喜欢拿山药做甜汤来吃，不仅好吃还有养生养颜的作用。 个人比较喜欢用 银耳、红枣和山药一起煮甜汤。 红枣、银耳要先用水泡软（银耳要看自己喜欢吃多少就撕多少出来泡） 泡软之后要摘掉银耳上面那个黄色的蒂 然后就是撕碎（我自己煮的话比较喜欢把银耳切得碎碎的,那样待会吃起来的口感特别好） 接着就要处理山药了 削皮（怕痒的话可以用袋子握着），洗干净，然后就是切咯（随自己爱怎么切就怎么切，我自己不是切薄片就是切四方形粒）。 好咯，一切都准备好了 锅里加水，起火，大火烧开，先放山药和红枣，等到山药有点要熟再放银耳（这三种材料都很容易熟的） 接着放冰糖（注意要不断的打圈哦，不然一不小心就很容易粘锅） 煮到汤看起来会粘粘的感觉（或用勺勾起来会有点粘）就可以关火了 盛入碗就好咯 一碗美味的养颜养生汤就做好了，色泽很错，口感更不错。 （可以尝试去做一下，就不知楼主喜欢喝甜汤不..） 像我们这里的也有很多人那山药去炖排骨，只是我还没煮过，个人还是比较喜欢拿山药做甜汤来吃。