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家常菜谱,美食攻略

水果做法大全 水果菜谱大全

水果的各种做法 ?

呵呵。。本人最大的爱好就是做东西吃,下面列举一些我会做的。
  菠萝羹
  原料:菠萝罐头1瓶,橘子罐头,苹果半个,糖
  做饭:锅内放入白糖,加水烧开,晾凉放入冰箱冰镇。
  将菠萝,橘子,苹果分别切成小块入开水烫一下取出沥干水分。
  吃的时候加入冰镇好的糖水即可。

  酸辣苹果丝
  原料:苹果1个,青椒,甜椒各1个,辣椒适量,白醋,白糖,盐
  做饭:将苹果,青椒,甜椒,辣椒分别切成丝。苹果丝用盐水略泡,在用凉开 水冲洗,沥干水分。将各种丝放在一起加入白醋白糖盐拌匀就好啦。

  雪梨银耳百合汤
  原料:雪梨2个,银耳15克,百合枸杞适量,冰糖
  做饭:雪梨去皮切成小块,百合枸杞洗净。银耳泡发撕成小朵。
  锅内倒入适量清水,放入银耳,大火烧开转小火炖到银耳软烂,放入百合枸杞雪梨冰糖炖至雪梨熟烂即可。

  冰糖炖木瓜
  原料:木瓜,冰糖
  做饭:憨瓜去皮去籽,切成小块
  锅内放入木瓜冰糖倒入适量水放入蒸笼内蒸熟就好了

  牛奶木瓜汤
  原料:木瓜200克,鲜牛奶200克,白糖
  做法:木瓜去皮去籽切成丝
  锅内放入适量水,加入木瓜丝白糖煮至木瓜熟烂加入鲜牛奶调匀。再煮到汤微沸。

  土豆香蕉卷
  原料:香蕉250克,土豆100克,海苔50克,黄油,花生油,鸡蛋,面包糠,盐
  做法:土豆入锅蒸熟做成土豆泥,加入黄油、盐拌匀。
  香蕉去皮切成长条。将海苔展平,抹上土豆泥放上香蕉条卷起。滚蛋液,拍上面包糠放入油锅炸至金黄色捞出。吃的时候切成小段。

  果蔬沙拉
  原料:小黄瓜,小番茄,卷心菜适量,玉米罐头,沙拉酱
  做法:将小黄瓜切成小丁,卷心菜切成丝,小番茄可以一切二也可以不切。将这些原材料放入碗内加入沙拉酱拌匀。

  水果还可以做成汁,做法都差不多
  将水果放入榨汁机搅匀,吃的时候以个人喜好可以加入蜂蜜,白糖,牛奶什么的。放入冰箱冰一下味道会更好。

水果羹的做法大全带图片 ?

主料:水果(菠萝、苹果、梨、橘子、桃均可)250克。 调料:冰糖75克,水淀粉适量,清水250克。 做法:1、将水果去皮、去核,切成小丁。2、锅内放水上火,加冰糖煮化,再放入水果丁,烧开略煮,加水淀粉勾芡即成。 特点:羹味香甜,有助于消化。 什锦水果羹 材料:菠萝50克,苹果50克,鸭梨50克,香蕉50克,水、淀粉、白糖各适量。 做法:将各种水果去皮、核,切成小丁,放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁,煮沸 后加入白糖,用湿淀粉勾芡,出锅装碗即成。 功效:生肌润肤,延缓衰老。 西米水果羹 做法: 1.将西米在烧开的水中浸泡15分钟左右,至呈半透明状。 2.将锅中装入适量的水和白糖烧开。 3.将西米倒入锅中,不停搅拌至西米呈透明状即可,再随自己的喜好加入水果丁等,烧开即可。

腌水果的做法大全2014 ?

材料:各种水果或者水果饮料,如果选用水果,建议用酸性比较大的,方便腌制。
  纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,口感更软滑。
  砂糖
  
  糖浸水果的做法:把水果切粒(选用酸性大的水果,例如菠萝,杨梅或者草莓或者
  橙子)加入砂糖(根据个人口味加)搅拌均匀放入冰箱腌制12-24小时
     果酱做法:把腌制好的水果放入微波炉中低火叮1-3分钟(根据分量调整叮得时间)
  把叮热的水果加入玉米淀粉(生粉)1-3茶匙(根据分量调整)搅拌均匀
  放入微波炉中火叮1-3分钟(根据分量时间调整)即成

油炸水果做法 ?

以下转至冰壶秋月新浪微博

(一).油炸苹果圈

原料:

1.苹果两、三个。

2.猪油500克(实耗油 100克左右)。

3.白砂糖少许。

4.面浆250克。

(窍门:调制面浆有讲究的。面粉加水后,用筷子朝一个方向反复搅拌,当筷子搅出的面浆,挑起来横看能成片时,为最好。这样的面浆炸出来的东西很酥脆,口感特别好。)

做法:将削皮去心的苹果切成半厘米厚的果圈,两面撒上面粉。

锅烧热后加入猪油,将苹果圈分批放进面浆里,裹浆后夹出,再慢慢放进油锅里,炸至两面金黄时捞出装盘,撒上白砂糖即可。

(二).油炸香蕉

原料:

1.香蕉8条,

2.面浆200克。

3.白砂糖少许。

4.猪油500克(实耗油100克左右)。

做法:

香蕉去皮,剖成两面,再横刀切成两段(即每条香蕉海分做4段)。用白砂糖腌制片刻。

将香蕉段裹上面浆后,放进三成热的油锅里,炸至金黄色时捞出装盘,撒上白砂糖即可。

(三).油炸葡萄干

原料:

1.葡萄干200克。

2.面浆200克。

3.白砂糖少许。

4.猪油500克(实耗油100克左右)。

5.果酱少许。

做法:

将葡萄干洗净去杂质,滤去水份,再用白糖腌制一下。倒入面浆里搅匀。

用汤勺将裹满面浆的葡萄干舀进6成热的油锅里,用文火炸至金黄色时捞出装盘。盘边配以果酱即可。

虽管中窥豹,尤可见一斑。其实很简单的,主料是水果,辅料是猪油、白砂糖和面浆。您还可以举一反三,看您家有什么水果,不妨也试一试。

水果捞做法大全 ?

什果淡奶西米捞~~
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水

2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗

注1~~我这是大西米,小的可缩短煮和闷的时间
注2~~广州视窗不怎么稳定~~点右键显示图片即可

什果西米捞

原料:

1、西米:100g

2、杏仁露:一听

3、白糖:5汤匙(根据个人口味添减)

4、各种时令水果(如芒果)

5、三花淡奶:2汤匙

做法:

1、水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。

2、等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。

3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。

4、吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。

酸奶水果捞吧。

材料:1、水果:水果可以任意配搭,想在视觉及味觉上也同样得到享受,就要注意水果的搭配了,现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒

做法:其实做法非常简单,首先要将水果冼干净,切好,然后将水果铺好,最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上,即可品尝。

酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味,如果配合得当的,比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭!!

水果大合影(糖皇捞野)

这是本店的招牌,所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错!

原料:芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆

做法:将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状,凉粉切块;取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。

HB营养师:芒果,是少数富蛋白质的水果,它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病,应紧记避免进食。

HB厨师长:各种水果在这里汇合了,相信小朋友们也会做,配的凉粉是港式特别的黑色凉粉,在大型超市都有卖。

碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)

晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里,组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆,味觉也一样叫人震撼!

原料:奇异果、凉粉、糖浆

做法:将奇异果切片,凉粉切块;取小碗先铺凉粉盖上奇异果;吃时浇上糖浆即可。

HB营养师:奇异果,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名猕猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克,比苹果高出20至80倍,多吃多健康哦!

HB厨师长:这道甜品的做法非常简单,如果没有凉粉,放一块冰淇淋铺底也会很不错!

三款“水果捞”的代表餐你不能不试
推荐:终身美丽

做法:把一半的木瓜肉儿掏空,外壳做成船的模样,肉做成果球儿,和芦荟、杏仁露,以及西米混合在一起。

支招:倘若你正想讨好女朋友,吃大餐已经过时了,送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。

推荐:恋恋至尊

做法:盛在一个透明的高脚杯里,最下面是镇在冰块中的淡绿色西米,再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6-8种水果,摆成一个漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋,黑色的凉皮是南方特有的,吃起来像果冻,却有丝丝的苦,是极好的药用甜点;而冰淇淋则是店里自制的,没有奶油不用担心发胖,味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃...余下全文>>

冻水果的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

水果冻的做法
1.备材料
2.将芒果苹果削皮切小块备用(苹果切小块后泡一下盐水,是为了防止氧化变黑),琼脂洗湿捞起备用。
3.加水加糖烧开至糖融化。
4.糖水烧开后加入琼脂。
5.用筷子搅拌均匀至融化,关火。
6.将水果放在容器里,再倒入琼脂糖水。
7.稍凉后放冰箱冻成糕状就可以吃了!

水果味上做法大全怎么做 ?

材料
苹果1/5个,奇异果1/5个,柳橙1/5个,综合果汁100cc,七喜汽水100cc,红石榴汁10cc,冰块适量
做法
1.将苹果、奇异果、柳橙去皮切丁备用。

2.取杯倒入综合果汁、七喜汽水及冰块,再加入红石榴汁搅拌均匀。
3.将作法1的水果丁放在最上层即可。

酸甜水果的做法大全 ?

酸甜什锦沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜
酸甜什锦沙拉的制作材料:主料:莴苣,紫色莴苣各30克 罐头玉米粒3大匙 小黄瓜1条 苜蓿芽20克 小番茄3个调味料A料:千岛沙拉酱3大匙 教您酸甜什锦沙拉怎么做,如何做酸甜什锦沙拉才好吃1、莴苣剥下叶片洗净,紫色莴苣剥下叶片洗净,均切丝;小黄瓜洗净,切薄片;小番茄洗净切片;苜蓿芽洗净,沥干水分备用。 2、玉米粒罐头打开,取出玉米粒,放入盘中加入莴苣、紫色莴苣、小黄瓜、苜蓿芽、小番茄,淋入A料,即可盛出。

铁板水果做法大全 ?

原料:五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
做法:家常菜做法大全
1. 新鲜五花肉洗净,切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2. 取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
3. 将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
4. 平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后出锅,搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。

水果茶的做法(水果配方) ?

提醒一下各位有条件的如果你用好茶叶的话请注意水温好茶叶用80-90度的水冲泡,因为这样效果好,水温过高会烫熟茶叶,产生熟汤味。

中档的用95度的水,红茶最好就保持这个水温

低档的茶叶请用开水,因为低档的茶叶渗透性差。

金桔茶

材料:桔子干6个。柳橙1个 红茶1包,蜂蜜一匙桔子果酱一匙

做法:柳橙榨汁备用 将桔子干放入锅中将开水倒入煮开,在加入柳橙汁果酱 蜂蜜连续煮溶解在放入红茶包搅动均匀即可

功效:开胃润肺 生津止渴

茶杯:西式茶杯

壶具:可爱壶或其他

百香果茶

材料:百香果3个,红茶1包,菠萝汁2匙 蜂蜜一匙 水蜜桃原汁一匙

做法:锅中放入到8分满,加入百香果煮开,除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁菠萝汁 红茶搅动即可

功效:开胃提神,加强新成代谢

椰子茶

材料:椰子酱一匙,红茶一包 蜂蜜一匙 奶精粉适量

做法:椰子酱加水后煮开加入红茶,蜂蜜,奶精粉搅动均匀即可

功效:利尿,生津

红心茶

材料:红茶一包 砂糖20g 白兰地酒15ml 樱桃5个

做法:樱桃加水煮开加入红茶 白兰地酒 砂糖搅动均匀即可

功效:补脾,生津

草莓茶

材料:草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙,红茶一包

做法:草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀

功效:止热 止泻 止渴

综合果茶

材料:菠萝原汁200g 柠檬原汁一匙,柳叮原汁一匙多点,百香果原汁一匙苹果原汁少许糖适量红茶一包

做法:将所有的材料放入锅中加水煮开,在加红茶搅动均匀即可

功效:补气,增强抵抗力

胖大海橄榄茶

材料绿茶一包,蜂蜜50g 胖大海 橄榄 10g

做法:将胖大海 橄榄加水60ml 煮开5分钟后去渣加入绿茶 蜂蜜即可

功效:增加抵抗力 润喉

苹 果 茶

材料:苹果 5~6 个,糖适量 (也可不加),红茶 600 C.C.

作法:

1. 将苹果切片阴乾

2. 以热水冲泡红茶後再泡入阴乾之苹果片

3. 待苹果片膨胀後即取出

4. 再加些砂糖即可饮用

功效:养生效果极好,红茶性温,苹果营养丰富,可补充平日消耗过度的体力。

蓝色忧郁

成 份:紫罗兰、果肉、洛神、桔橙。冲

泡法:

一.果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、柠檬汁15ml、凤梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

欧露风情

成 份:洛神、果肉、葡萄乾。

冲泡法:

一.果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

二.果粒茶1匙、柳丁汁15ml、凤梨汁15ml、鸟梅酒1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

黑森林

成 份:洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子。

冲泡法:

一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、柳丁汁15ml、柠檬1/8片、姜汁气水150cc热开水200cc锅中调煮3分钟。

二.果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片,热开水300cc锅中调煮3分钟。

陈皮水果茶

主要原料:九制陈皮(小卖店里卖的袋装零食,一块钱搞定)、苹果、雪梨、小番茄等各色水果适量。

制作过程:

1、陈皮切成细丝,苹果雪梨切成块或片;

2、将陈皮放入沸水中熬2~3分钟;

3、放入冰糖适量;

4、熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿;

5、装进玻璃晾杯,一壶漂亮又保健的陈皮水果茶就OK啦。

泡制秘诀:

1、陈皮一定......余下全文>>

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