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家常菜谱,美食攻略

茄子粉丝 茄子粉丝煲的做法

茄子和粉丝能一块做美味菜吗? ?

可以。
粉丝茄子的步骤:

1.茄子,甜面酱,粉丝,大蒜。

2.茄子清洗干净,顺长切四瓣,成条。

3.粉丝用开水泡软。因为一会儿还要蒸,就泡软就可以,不用熟。

4.炒锅放油,油热把茄子入锅煎炒。

5.3分钟后,茄子炒软,盛出,在盘子内排好。

6.将泡软的粉丝放在茄子上,我忘了拍放茄子的那张照片,粉丝下面就是炒软的茄子。

7.肉切成丝。

8.炒锅放油,把切好的肉丝煸炒。

9.变色后放少量水,甜面酱,继续炒。不要放一袋哦,要根据茄子和粉丝的量适当放。

10.把炒好的肉酱浇到粉丝上。

11.蒜末放好。

12.放到蒸锅内,水开后蒸5分钟即可。

13.时间到,蒸好的茄子粉丝倒扣在另外一个盘子上。

14.掀开,拌匀就可以。
小贴士
茄子,粉丝,肉酱开始做的时候都八分熟就可,因为还得入锅蒸,不然就会过火。

茄子粉丝煲怎么做 ?

用盐,胡郸粉,料酒,酱油,姜末,淀粉...
茄子切切滚刀,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干。(防止茄子氧化变色,且让茄子吸油少)
粉丝用温水泡过,开水在煮开,捞出。。
重要材料:蒜茸香辣酱
油炒香辣酱
茄子入锅炒至软,加少许盐,糖。
砂锅里放半碗水煮开,放茄子和粉丝拌匀,加盖焖3~5分钟
香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜食欲诱人。

茄子烧粉丝的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
茄子
250g
粉丝
100g
鸡蛋
1个

辅料

适量

适量
红辣椒
1个
生抽
适量
甜面酱
1勺
葱花
适量
大蒜子
适量

步骤

1.洗净茄子与红辣椒

2.粉丝用温水泡软

3.茄子切成条状,红椒切成小块,大蒜子切片

4.鸡蛋打散,将茄子沾满蛋液

5.热油锅放入茄子翻炒

6.炒软,放入粉丝

7.放盐、红椒、蒜片、生抽

8.放入1小勺甜面酱

9.翻炒后出锅,洒适量葱花
小贴士
1.茄子吃油,裹满蛋液再炒可少放油。2.若是夏季的本地新鲜茄子,不用去皮,也不用挂蛋液,紫皮茄子烧粉丝更好吃。

粉丝烧茄子的做法,粉丝烧茄子怎么做好吃,粉丝 ?

用料
主料

茄子250g

粉丝100g

调料
花生油
适量
食盐
2g
酱油
5ml

3粒
元贞糖
5g
粉丝烧茄子的做法
1.粉丝提前用温水泡上。

2.把茄子切成丁。

3.锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。

4.再加入酱油 糖继续翻炒。

5.加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀。

6.烧至汤汁收干,加入蒜碎搅拌均匀即可。

茄子炒粉丝的做法,茄子炒粉丝怎么做美味好吃 ?

材料:粉丝(已泡开)、瘦肉片、茄子
调料:盐、料酒、色拉油、生抽
做法:(1)将瘦肉片加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀,待用。

(2)将茄子去蒂洗净捞出,放在案板上切成片,待用,

(3)烧锅倒油烧热,下入瘦肉片翻炒一下。

(4)接着,合入茄子翻炒一下。

(5)然后,加点生抽和少许水翻炒翻炒至茄子变软。

(6)最后,合入粉丝,加点盐调味炒匀,即可。

茄子蒸粉丝的做法,茄子蒸粉丝怎么做好吃,茄子 ?

主料
长茄子粉丝
辅料
大蒜生抽
蚝油
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解11. 今天的男女主角出场!泡粉丝的方法参照了夭梅梅果友的蒜蓉粉丝娃娃菜里的方法,提前用凉水泡了两小时。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解22. 考虑到我家宝贝的小口以及我家小蒸锅的直径,茄子被切了。上锅蒸,水开后10分钟。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解33. 剁好的蒜蓉。切碎的大红椒纯粹为了配色,因为宝贝在,不便用剁椒之类的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解44. 一半的蒜蓉用油炒一炒,炒的香香的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解55. 炒好的蒜蓉连同油一起与之前所留生蒜蓉混合,放入生抽、蚝油搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解66. 浇在泡好的粉丝上面搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解77. 先铺一层粉丝,再铺一层撕成条的蒸过的茄子;然后依此方法继续铺粉丝和茄子,层层叠叠。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解88. 最后摆成这样。再蒸!水开后五分钟即可。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解99. 蒸好啦!
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解1010. 吃之前可以搅拌搅拌,让茄子和粉丝更亲密

茄子炖粉条的做法,茄子炖粉条怎么做好吃,茄子 ?

菜谱简介家常菜、、、、

制作步骤

1茄子洗净切成小块备用

2粉条洗净,放在水里稍微泡一下

3锅热放入油,油热放入茄子,翻炒

4炒至茄子变软,放入辣椒,盐,生抽,鸡精翻炒

5放入粉条,加适量的清水,大火翻炒。

6待汁收的差不多,粉条变软,翻炒片刻即可了,出锅

注意事项放入粉条后要不停的翻炒,以免粉条粘锅

茄子的做法,粉条茄子怎么做好吃,粉条茄子的家常做法 ?

1.粉条提前用热水泡软

2.茄子已经用手掰成块

3.辣椒和洋葱切好备用

4.锅中热油,加入洋葱爆香

5.加入一勺豆瓣酱

6.放入茄子翻炒

7.加入泡软的粉条和适量水

8.粉条七成熟时下入辣椒

9.在煮五分钟加入盐调味即可

粉丝烤茄子的做法,蒜泥粉丝烤茄子怎么做好 ?

蒜泥粉丝烤茄子的做法
1.
准备好食材

2.
洗净的茄子一剖二,撒上少许的盐和黑胡椒

3.
上蒸锅大火蒸软

4.
粉丝冲洗后氽烫熟了沥干~用生抽和少许的糖拌匀后待用

5.
将蒸软的茄子放在铺有锡箔纸的烤盘上,在蒸软的茄子上刷上一层油,放上拌匀的粉丝

6.
再放入蒜蓉酱

7.
撒上红椒末和葱花

8.
送进烤箱放中层上下火180度烤个20分钟

9.
时间到取出,再放适量的葱花浇上热油就OK了

10.
装盘就可以上桌开吃了

烤蒜蓉茄子上面那是什么粉丝 ?

就超市里面买的普通粉丝。
绿豆粉丝会比较好吃点。

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