四川炖酥肉的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 ?
四川炖酥肉做法
四川炖酥肉材料:猪五花肉250克
辅料:盐、葱、姜、淀粉、花椒粉、胡椒粉、鸡 蛋液各适量
四川炖酥肉详细做法、
1葱洗净,切段;姜洗净,切末;淀粉、 鸡蛋液加适量清水凋成淀_ ;猪五花肉洗净, 切块,加盐、淀粉糊裹匀。
2.油锅烧热,放入裹好的猪五花肉炸至酥脆后捞出。
3.锅烧热, 注入高汤烧开,放入炸好的酥肉,再入葱段、 荽末、花椒粉、胡椒粉拌匀,以小火炖至肉 烂即可。
的做法,白菜炖酥肉怎么做好吃,白菜炖酥肉的家常做法 ?
主料
大白菜
400g
炸酥肉
120g
辅料
葱蒜
10g
食用油
10ml
酱油
15ml
步骤
1.准备食材,葱蒜切末,白菜切片
2.锅里放底油炒香葱蒜末
3.放入白菜炒出水分
4.放入酱油炒匀,调味
5.倒入适量热水炖煮五分钟
6.放入酥肉转小火炖十分钟
7.白菜酥肉炖好了,快快出锅享用了
酥肉汤怎么做好吃,酥肉汤的家常做法 ?
食材
主料
萝卜
半根
酥肉
30g
辅料
姜4片
盐
适量
味精
适量
步骤
1.萝卜切成片儿。
2.炸好的酥肉准备好。
3.过里注入需要的水,把萝卜和姜片一起放下去,煮5分钟。
4.再把酥肉一起放下去一直煮15分钟。或者煮到烂也可以。只是时间比较久。
5.调入适量的盐入味。
6.来点味精提鲜。
7.做好了。香味扑鼻!
小贴士
油炸过的,所以不放油了。可以撒点葱花,或者炒香的白芝麻会更香哦!酥肉煮的越烂汤就越香哦、
酥肉炖菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1
把猪五花肉切成5公分长,2公分宽的薄肉片,放花椒粉、五香粉、精盐调匀。
2
再倒入少许料酒去肉腥。
3
取半小盆干面粉,磕入一个鸡蛋,搅匀。
4
加适量清水后,搅成稠稠的面糊备用。
5
锅里倒入食油,油热后放入裹好面糊的肉片,小火炸制。
6
等裹了面糊的肉片炸制金黄后,捞出控油。
7
另起锅,倒少许油,油热后放入葱花、生姜丝、八角炒香。
8
倒入部分酥肉,翻炒。
9
添水适量的清水,以没过酥肉为好。
10
大火煮开10分钟后放入洗好的青菜,小火炖制。
11
炖制10分钟后,倒入一汤匙陈醋,倒入陈醋可去油腻。煮开后即可出锅。
四川酥肉家常做法,正宗四川酥肉怎么做 ?
前言酥肉一直是我们四川家的传统菜,记得酥肉在内江老家只有过年大人们才弄一次来吃的,平时都少有做,今天突然怀恋小时候的酥肉,就自己动手亲自下厨,脆脆的真香。
焖酥肉的做法,焖酥肉怎么做好吃,焖酥肉的家常做法 ?
焖酥肉的家常做法
主料
排骨肉
500g
食用油
250g
辅料
料酒
20g
地瓜粉
10g
水
适量
味极鲜
10g
甜辣酱
1勺
芹菜
适量步骤
1.灯忘记开了!油烧高热!下入用淀粉,料酒,味极鲜腌两个小时的排骨肉,炸至外表焦黄
2.甜辣酱加适量水!淋入沥干油的排骨中
3.炒匀,闷一分钟
4.投入芹菜,炒匀!闷一分钟!出锅
菜炖小酥肉的做法,娃娃菜炖小酥肉怎么做好 ?
主料
娃娃菜
1棵
酥肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
生抽
适量
红薯粉条
适量
步骤
1.食材:小酥肉、粉条、娃娃菜
2.粉条用热水泡软。
3.葱蒜切末
4.娃娃擦切成大块。
5.砂锅置火上,放少许油,放入葱姜蒜末煸香。
6.放入切好的白菜稍稍翻炒去除部分水汽。
7.加入骨头汤。
8.加入泡发好的红薯粉条、和小酥肉。
9.加入适量食盐、鸡粉、少许生抽。
10.烧沸后小火炖几分钟至白菜软烂粉条熟透。
11.最后点缀些香葱即可。
炖方肉的做法,炖方肉怎么做好吃,炖方肉的家常做法 ?
主料
五花肉
2800g
辅料
葱
适量
盐
适量
炖肉料
适量
白糖
1勺
酱油
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
1.猪五花肉一大块
2.五花肉切成2-3寸见方的方块,用水洗干净
3.接半锅水
4.加入切好的猪肉
5.加入葱段和姜片
6.开大火烧,用勺子将渐渐出现的白沫撇出来扔掉
7.煮开后继续煮5分钟
8.捞出煮好的肉块儿
9.重新烧一锅水
10.准备新的葱姜和炖肉料
11.将炖肉料放进调料盒,封好口
12.水烧开后放入准备的葱姜和调料盒
13.放入两勺盐
14.加入适量老抽
15.加入适量酱油
16.加入一勺白糖调味
17.将肉肉放入调好味道的炖肉汤中
18.煮开
19.盖上锅盖,小火炖30分钟
20.煮好的肉
21.浸泡一夜后,即可把肉肉分装到保鲜袋冻存
白菜炖酥肉的家常做法大全怎么做好 ?
白菜炖酥肉的做法
1.准备好一棵白菜
2.用刀把白菜切碎
3.用水把切好的白菜洗干净
4.准备好一根葱
5.把葱切成段
6.炒勺中加入适量的油加热,待油热之后将葱倒入炒勺中
7.把洗好的白菜倒入炒勺中
8.加入适量的酱油
9.再加入适量的盐
10.待白菜炒的差不多熟的时候,加入适量的开水
11.把准备好的酥肉倒入炒勺中
12.待酥肉炖的变色即可
13.在碗中加入适量的醋和香油
14.把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
炖酥肉怎么做好吃,蘑菇炖酥肉的家常做法 ?
食材
主料
酥肉
200g
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇撕成片。
2.酥肉适量。
3.油热放入蒜片
4.接着放入蘑菇。
5.放入白水,酥肉放入。
6.炖至酥肉变软,盛入盘中。
小贴士
蘑菇撕成片。