万丰美食菜谱大全黄金芝士吐司怎么做 ？
黄金芝士吐司的做法
1.除黄油外，所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打12分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，28℃环境发酵50分钟（手工或面包机揉面也可）
2.面团发酵好后分剂（4个，每剂约重200克），滚圆后松驰15分钟
3.面团松驰好后，擀成长椭圆形，三折后卷起，排入吐司盒，盖上保鲜膜，放入烤箱，打开发酵档，发至九分满，发酵完成后，盖上吐司盒盖子
4.放入预热好的烤箱，200度下层，上下火约烤40分钟，出炉立即脱模，晾至微温时切片，密封保存
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用料
主料
高筋面粉450克
辅料
酵母(干)
7克
鸡蛋
2个
调料
白糖
112克
橄榄油
30克
水
187.5毫升
牛奶
62.5毫升
奶酪
10克
黄金芝士条的做法
材料：高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、鸡蛋1个
装饰：鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克
1.面团的材料混合，用揉面机揉至扩展阶段
2.将面团滚圆，发酵至两倍大
3.将面团排气分割成50克/个的面团，盖保鲜膜松弛30分钟
4.将面团如图所示卷成圆柱形
5.放在烤盘上进行二次发酵
6.发酵至原来的两倍大，在表面涂抹一层鸡蛋液，然后撒些马苏里拉芝士碎在表面，入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中层烘烤20分钟即可