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家常菜谱,美食攻略

饭团便当 82道适合带饭的便当菜

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主料

米饭1碗 长条形海苔3张
紫苏火腿肠,鹌鹑蛋,甜玉米,洋姜片适量 鸡蛋1只
饭团便当的做法步骤

1. 1)火腿肠表面用刀划几个口子然后切成四段,开小火,用平底锅加少许盐和黑胡椒煎好。
2)鹌鹑蛋煮熟后剥出,放入食品保鲜袋,在蛋上淋一勺生抽酱油放十几分钟,鹌鹑蛋就很入味了。
3)用竹签将火腿肠和鹌鹑蛋串好,完成。

2. 简易版鸡蛋卷的做法:
取一只鸡蛋,加入少许三叶芹和盐打匀。平底锅放少许油烧热后关火。倒入鸡蛋,待底下已经凝固但表面依旧半干的时候,将鸡蛋皮折叠成三层,再卷成卷,放回平底锅内,用小火慢慢地将蛋卷煎熟即可。

3. 1)一大碗饭,分成三份,里面分别放入梅子肉,昆布丝等馅儿,捏成三角形饭团,包上海苔。
2)煮好的甜玉米切段,和饭团一起装进便当盒内。

4. 因为这天用的是竹筐,所以先在里面铺垫了一层油纸。
依次装入准备好的食材,饭团便当完成。

糯米饭团怎么做好吃 饭团便当的做法 ?

1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;

3.酱瓜洗去黄酱;

4.切成丁用清水泡20分钟;

5.泡仔姜切丁;

6.腊肠上屉蒸20分钟;

7.把腊肠也切成丁;

8.香葱切段;

9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄。不影响食用。)

10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;

11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;

12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

做饭团便当,这个竹子似的是什么东西啊?是菜还是?叫什么啊。 ?

是芦笋

日本便当里的饭团怎么做 ?

一、寿司的选料
  寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
  包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
  寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
  二、寿司的配比
  寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
  1?米和水的比例
  寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。

  2?盐、糖、醋的比例
  寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
  3?醋和饭的比例
  调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
  三、寿司的佐味料
  正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
  除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。

  寿司醋调法——

  材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克

  作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。

  寿司醋的保存法——

  材料:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。

  寿司饭的煮法——

  食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对

  一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。

  饭与寿司醋的比例——

  一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

  寿司饭与醋的搅拌时间——

  1.电饭锅饭煮好约20~25分钟。

  2.寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。

  寿司饭的保存法——

  寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。

  寿司饭材料调配表:
  寿司醋
  人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 + 白醋 + 盐 )

  2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
  4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1+1/3
  6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2
  8人份......余下全文>>

海苔饭团便当的家常做法大全怎么做好吃视 ?

海苔饭团便当的做法
1.准备好饭团制作材料:蒸熟的温热米饭,以及烤海苔片
2.将手洗净,手指尖蘸上适量的盐,左手掌呈内圆形取适量米饭放入,来回转动,同时右手帮助用力按捏,形成稻草包形,用烤海苔片包裹饭团的中部,使其与饭团粘合,依次将海苔饭团制好

3.芦笋洗净,选取脆嫩的笋尖部分使用,每片培根分切成2-3段备用
4..将芦笋尖包卷入培根中,收尾部分撒一点干淀粉捏紧,将芦笋培根卷入煎锅煎熟

5.便当盒用洗净晾干的生菜叶垫底,将制好的海苔饭团摆放入盒中,将稍加摊凉的芦笋培根卷放入便当盒中,摆放整齐
6.将核桃仁烤箱低温烤香,放入蛋糕纸杯中,也塞入木质便当盒中

7.将火龙果洗净,切块后放入便当盒中
8.将鹌鹑蛋洗净,入锅水煮制熟捞出,待凉后也塞入便当盒两头,便当即告完成

好吃简单的饭团或便当怎么做? ?

把米用叶子包在一起拿去蒸熟就可以吃了,,还能当便当
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猫咪饭团便当怎么做 ?

猫是一种防卫意识过于敏感的动物。
猫总是认为你要伤害它。
无论你如何去表现你的诚意,猫都不会相信你。
很多养猫的人最后的结局就是被自己养的猫咬伤抓伤,传染疾病。
还有猫对于比自己弱小的动物比如小鸟,体现出猫天生凶残杀戮的本性,毕竟猫和老虎在生物学上是近亲。
聪明的人都反对养猫。从环保和人的健康安全出发,必须把猫杀死!

日本人的便当里都有什么? ?

饭团、炸土豆、紫薯球、西兰花(青菜都好)、寿司、鳕鱼(鱼类可是必不可少的)、米饭、鸡蛋、豆腐、火腿,再加些水果蔬菜都好啊,色彩搭配起来会很漂贰,还要注重形状哦~~

日本便当里大多都有什么?另求做法 ?

卡通饭团便当的做法
  美食材料:
  寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克;
  做法:
  1、海苔剪成需要的形状;
  2、寿司米饭握成团;
  3、用剪好的海苔,包入饭团;

  4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片,把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒;
  5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。

  可爱猫咪便当的做法(便当菜谱)
  猫咪原料:大米、海苔

  配菜原料:
  1.(洋葱圈)洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒,面包糠
  2.(土豆肉片)土豆、肉片、食盐、酱油、鸡精
  3.(西兰花)西兰花、食盐
  4.(鸡蛋玫瑰)鸡蛋、淀粉、食盐
  5.胡萝卜、小番茄、豆腐、火腿肠、包菜
  做法:

  1.准备好所有食材原料
  2.洋葱切成圆圈
  3.鸡蛋加适量食盐、黑胡椒搅拌成蛋液
  4.洋葱圈先粘上层淀粉
  5.再粘一层蛋液
  6.均匀裹上面包糠放锅里炸至金黄即可

  7.豆腐切成薄片备用
  8.修出猫咪的耳朵、手、脚、尾巴,用盐腌一会入味
  9.西兰花放入盐水里焯熟
  10.鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀
  11.摊成蛋饼
  12.把蛋饼切成长条卷成蛋饼玫瑰

  13.土豆切块,肉片洗干净
  14.锅里倒油,油热后放入肉片炒片刻,加入酱油、土豆、食盐至熟时加入鸡精
  15.便当盒底铺上一层焯过水的包菜叶垫底,铺上洋葱圈,米饭用保鲜膜做出椭圆形猫咪的头放在合适位置
  16.同样方法做出猫咪身体,旁边空隙填上土豆肉片、摆上耳朵、手、腿、尾巴
  17.用火腿肠修出猫爪垫和耳朵、嘴巴装饰,摆上西兰花、胡萝卜刻花装饰,摆上蛋饼玫瑰、小番茄装饰,海苔剪出猫咪眼睛、花纹等,可爱的猫咪就诞生了
  爱心便当:
  1、将切好的鸡蛋卷段如图切开,对拼成心形。

  2、将米饭填满便当的一半,并将鸡蛋卷镶在其中,另外一半用清炒菜心(用其它绿色蔬菜也可以哦)、炸鱼排(超市有半成品,回来只需要炸至金黄即可,这样比较剩时间,如果时间充裕,完全可以自己做)、李子(放什么水果随自己喜好,呵呵)填满,最后装饰上火腿肠字母。
  用料:
  1、猪排骨一斤。2、海带一斤。3、黄瓜一个。4、橙子一个 5、老姜一块。 6、蒜两瓣。7、花椒约二十粒。8、红枣七、八玫。9、枸杞约二十粒。10、冰糖一大匙。11、泡椒一瓶。12、酱油三大匙。13、醋一大匙。14、香油一大匙。15、油辣椒一匙。16、白糖半咖啡匙。17、料酒两大匙。18、盐、味精适量。
  做法:
  1、海带下沸水锅中煮约十分钟,捞出用清水漂上。
  2、排骨斩寸段,洗净后下沸水锅中焯水去血沫。
  3、用小刀刮去黄瓜表现的小剌,洗净后片成薄片。
  4、用小刀从橙子底部开始至三分之二处将皮剖成八瓣,再逐一撕至刀口尽头。
  5、在橙子的三分之处切去橙肉,再将撕开的橙皮逐一往内卷,尖端插图入橙与皮的连接处,做成橙子花;片好的黄瓜片码放整齐;取三分之二老姜拍破,剩下的切片;蒜切片;取约手掌大一片海带不切,其余的切丝;红枣、枸杞清洗净;将酱油、醋、香油、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成蘸味料。
  6、将排骨、海带、拍破的老姜、花椒、料酒放入炖锅,加盖用大火烧沸后改小炖约四十分钟至排骨软,再放盐续炖约五分钟,关火。
  7、将泡小米椒汁和适量小米椒倒入盒子里,再放入黄瓜片、姜、蒜片、红枣、枸杞、冰糖。如果泡椒的汁水不能淹过黄瓜片,可加入适量纯净水或冷开水,加入适量盐,拌匀后加盖密封,腌约一小时。此泡椒腌汁可反复使用三、四次,但必须放......余下全文>>

去日本旅游的话,饭团和便当和手办和飞机杯和寿司和蛋糕可以带回来吗 ?

如果是密封的食物那就可以托运带回来,手办和飞机杯只要数量不多就行

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